CHEESE&DRINKS, Pedro Cerbuna nº6

Especialidad en quesos

Raclette de queso suizo

Croquetas caseras

Cubos de Cerveza 4€

Desayunos

Infusiones en rama y te helado

Cerveza de importación

Con terraza Interior.

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C/ Pedro Cerbuna nº6

ENTRANTES

• SALMÓN MARINADO, AGUACATE Y VINAGRETA DE MARACUYA
• SOPA DE PESCADO EMULSIONADA CON AJO NEGRO, GELATINA DE ALMEJAS Y CRUJIENTE DE GAMBAS
• BORRAJAS CON BACALAO, ALMENDRA, CAMA DE PATATA Y PIL – PIL DE AZAFRAN
• GARBANZOS ESTOFADOS CON CHIPIRONES  Y BROTES DE MENTA
• RAVIOLI  DE SETAS Y ESPINACAS CON SALSA DE QUESO GORGONSOLA Y ANACARDOS FRITOS
• ARROZ MELOSO  CON MIGAS DE CONEJO, SETAS Y EMULSIÓN DE TOMILLO
• JAMÓN DE TERUEL D.O CON TOSTADITAS Y TOMATE. SUPL 5€

SEGUNDOS

• BACALAO CONFITADO CON TOMATE CASÉ, AJO NEGRO, MIGAS DE JAMON
• LOMOS GALLO EN SALSA DE AJO BLANCO, ACEITUNAS NEGRAS Y PURE DE CARABINEROS
• LUBINA, ESPIRULINA EN SALSA DE CERVEZA Y SAL DE LIMON
• RODABALLO CON DEMI-GLACE DE VINO TINTO, CRISTAL DE VIOLETA Y AJOS TIERNOS. SUPL 5€ 
• SOLOMILLO DE CERDO DUROC CON SALSA DE MOSTAZA Y RISOTO DE TRIGO
• MANITAS DE CERDO GUISADAS, DESHUESADAS CON PIPERRADA Y TOMATE CUAJADO
• LOMO DE ENTRECOT CON SALSA DE TRUFA, PIQUILLOS, PUERROS Y CALABACIN. SUPL 5€
• MAGRET DE PATO A LA PLANCHA EN SALSA DE UVAS Y NARANJA

POSTRES

• PANCHINETA CON HELADO DE TOFFE
• BOCADITOS DE FLAN DE NATA AL VAPOR CON ESPUMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE AMARETTO.
• RECUERDOS (NATILLAS, GALLETAS, CANELA)
• ESPUMA DE CAFÉ, MERENGUE SECO DE LECHE, MIGAS DE CACAO Y HELADO DE BAILEYS
• CHOCOLATE NEGRO CALIENTE CON BIZCOCHO DE GALLETA OREO Y HELADO DE JENGIBRE
• BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON ESFERA DE MANGO , CAMPARI Y HELADO DE CEREZAS
• PASIÓN POR CHOCOLATE. SUPL 5€