Las recetas de blanca todo se cocina en el intestino

Huevos intestino permeable

Chorizo: Relleno de carne de vacuno picante con pimiento, seco. Miden más de 40 cm de largo y unos 10 cm de ancho. Es muy conocido como chorizo de Cantimpalos. La calidad del embutido depende de la calidad del pimentón, los pimientos (de Murcia) y el vino de La Rioja.

Jamón serrano. Es el pernil del cerdo, salado para que pierda agua y luego aireado en secano. Los expertos recomiendan servir las lonchas de jamón en un plato caliente, para que la grasa del jamón se ablande y se aprecie mejor su sabor.

Sobrasada.  Carne finamente picada a la que se añaden zonas de pimentón y grasas animales, también finamente picadas. La carne no es tan fuerte como la del embutido, es una pasta que puede extenderse bien sobre el pan. Es típico de las Islas Baleares.

Estuve en Granada unos 10 días. Puedo decir que fue una muy buena experiencia. Me hubiera gustado poder quedarme allí mucho más tiempo. Estar en España, en Granada te hace hablar español desde el primer momento que estás allí. Hice cursos intensivos de español… Leer más…

Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases fueron muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y… Leer más…

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Galletas de desayuno con mezcla de frutos secos corre rápido come despacio

¿Estás buscando un delicioso postre filipino que sea sencillo de preparar con ingredientes simples? Esta receta que tenemos es lo que estás buscando porque vamos a aprender a hacer Maja Blanca.

Este postre filipino, que suele servirse en ocasiones especiales, en días festivos como la Navidad y en las fiestas de tu ciudad, es uno de los favoritos del público. ¿Quién no podría resistirse a un postre dulce, suave, delicado y cremoso que está tan bueno?

Hoy nos vamos a dar el gusto de probar algo nuevo que seguramente le encantará a nuestro paladar. ¿Por casualidad no sabes cómo cocinar la Maja Blanca? No te preocupes porque lo haremos lo más sencillo posible con ingredientes que puedes encontrar fácilmente.

Además, en este post encontrarás información adicional como trivialidades, consejos y otras variantes del postre Maja. Es absolutamente una situación de ganar-ganar para todos nosotros aprendiendo cómo hacer Maja Blanca y, al mismo tiempo ganando algunos hechos relevantes sobre este postre.

(Créditos de las fotos: Food for net)La Maja Blanca, o Maja para abreviar, es un famoso postre filipino hecho principalmente con leche de coco, que tiene una consistencia espesa como la gelatina y un sabor exquisito. El Maja es un pudín de coco que suele servirse durante las fiestas, especialmente las de Año Nuevo y Navidad, y un postre típico que se prepara en las fiestas de todos los pueblos.

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Curar el intestino

En mi nevera siempre encontrarás un tarro lleno de cebollas curtidas, cebollas en escabeche mexicanas. Es un alimento básico en mi casa, y lo usamos en tacos, ensaladas, sopas, tortas, sándwiches y sopas. Las usamos en todas partes.

Cuando me preparo el almuerzo, pongo un poco de quinoa o arroz en un tazón, añado algunos frijoles o lentejas, verduras, un poco de aderezo, medio aguacate, y lo cubro todo con algunas rodajas de cebolla. Y… ¡¡¡BAM!!! Sin ningún esfuerzo, tengo un almuerzo mágico y fantástico.

Estas cebollas rojas en escabeche rápido son imprescindibles para los tacos de cochinita pibil, los tacos dorados estilo Sinaloa y muchos más platos auténticos mexicanos. En español se llaman cebollas encurtidas o cebollas en vinagre.

Alimentos para la salud intestinal

Los HCA se forman cuando los aminoácidos (los componentes básicos de las proteínas), los azúcares y la creatina o la creatinina (sustancias que se encuentran en los músculos) reaccionan a altas temperaturas. Los HAP se forman cuando la grasa y los jugos de la carne asada directamente sobre una superficie calentada o un fuego abierto gotean sobre la superficie o el fuego, provocando llamas y humo. El humo contiene HAPs que luego se adhieren a la superficie de la carne. Los HAP también pueden formarse durante otros procesos de preparación de alimentos, como el ahumado de carnes (1).

La formación de HCA y HAP varía según el tipo de carne, el método de cocción y el nivel de “cocción” (poco hecha, media o bien hecha). Sin embargo, sea cual sea el tipo de carne, las carnes cocinadas a altas temperaturas, especialmente por encima de los 300 ºF (como en la parrilla o la sartén), o que se cocinan durante mucho tiempo tienden a formar más HCA. Por ejemplo, el pollo y el bistec bien hechos, a la parrilla o a la barbacoa tienen altas concentraciones de HCA. Los métodos de cocción que exponen la carne al humo contribuyen a la formación de HCA (2).

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