Ideas de cenas para dos
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La comida de Rachel es reconfortante. Utiliza ingredientes magníficos que se emplean en abundancia para crear comidas reconfortantes y vibrantes. Su amor por la comida comenzó cuando era muy joven, sentada en la cocina con su madre, ayudando y probando. Su madre le enseñó las recetas de su familia escandinava, así como las que aprendió al vivir en Irlanda. A medida que crecía, Rachel se apasionó por la comida, y se inspiró en los recuerdos de su infancia, cuando ayudaba a su madre a cocinar y se sentaba con su familia a disfrutar de deliciosas comidas y golosinas. Aquí celebra los recuerdos gastronómicos de su infancia, junto con los de amigos y otros miembros de su familia. Repleto de recetas muy apreciadas y de impresionantes fotografías, este es el libro para volver a enamorarse de la cocina.
Ideas para cenas familiares
Mi hermosa mamá Rose ha muerto hace seis años, y honestamente creo que uno de los mayores contribuyentes a mi afrontamiento de la pérdida de mi mejor amiga es seguir haciendo sus deliciosas recetas de comida mexicana. Después de su muerte, esas primeras semanas fueron tortuosas, el dolor y el silencio que sentí fueron surrealistas, y me sentí perdida sin ella.
Entonces, una noche, con el piloto automático puesto, me puse a hacer su receta de arroz a la española para cenar. No la había hecho desde que murió, aunque era un plato que había hecho miles de veces. Mientras la casa se llenaba de los aromas familiares del arroz frito, la cebolla, el ajo y otras especias, empecé a llorar en silencio en mi cocina. Y entonces, para mi sorpresa, sentí que mi dolor se aligeraba un poco. Su arroz me había transportado a mi infancia y a su cocina, y me sentí profundamente conectada a ella de nuevo.
Durante varios años, lloré mientras preparaba sus recetas, pero también sentí una profunda y activa conexión con ella, y así seguí cocinando su mole, sus enchiladas, sus tacos, sus chimichangas, sus sopas y otros deliciosos platos, y finalmente, dejé de llorar.
Recetas para el Día de la Madre
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Cuando Lisa Faulkner ganó Celebrity MasterChef fue la culminación de un viaje emocional que comenzó con la muerte de su madre por cáncer cuando Lisa tenía 16 años. Los recuerdos más claros que tiene Lisa de su madre son los de ella cocinando deliciosas comidas para la familia, y al recrear sus recetas en este libro Lisa no sólo mantiene viva la memoria de su madre, sino que también puede transmitir a su propia hija, Billie, el amor por la cocina que heredó de su madre. Con fotografías evocadoras y más de 100 recetas fáciles de seguir, usted también podrá tentar a su familia y amigos con una fabulosa cocina casera durante todo el año. Con anécdotas de la vida de Lisa, así como valiosos consejos personales, las recetas incluyen platos adecuados para el entretenimiento -Mi guiso de pescado MasterChef, Vieiras fritas con sopa de castañas y Milhojas de bayas de verano con crema de vainilla- junto con platos familiares infalibles: El mejor pastel de pescado, El asado perfecto, El pan de la abuela y El pastel de Navidad de mamá. Leer más
Ideas para cenas fáciles
Recetas e historias únicas de la época de los criptojudíos durante la Inquisición española Autor: Genie MilgromPrecio: 19,95 dólaresISBN 13: 9789652299697Número de catálogo: g969 / 969-7Año de publicación: 2019Descripción: Recetas de mis 15 abuelas es una colección de recetas e historias desde los tiempos de los criptojudíos que se escondían y fingían ser católicos durante la Inquisición española mientras practicaban su judaísmo en la clandestinidad hasta el presente. Las abuelas de la familia idearon ingeniosas formas de disimular que seguían manteniendo el kosher mientras aparentaban comer cerdo. Hasta los tiempos modernos, la familia fingía ser católica devota, pero transmitía muchas de las costumbres judías, a veces en forma de estas recetas, su verdadero legado. Durante varios cientos de años ocultaron sus ayunos y la celebración de las fiestas judías, revelándolas sólo a través de sus recetas y algunas costumbres de la cocina kosher. Esta colección fue encontrada recientemente, escondida en la casa de la madre de Genie Milgrom. También le puede gustar: