Pad thai de pollo receta

Receta de pollo pad thai con mantequilla de cacahuete

¿Eres un amante del Pad Thai como yo? Siempre es mi pedido favorito cuando pedimos comida para llevar, así que tenía que tener una versión que pudiera hacer en casa. Este Pad Thai de pollo picante fácil es donde aterricé, ¡y estoy tan contenta con el resultado!

Por esta razón, casi siempre acabo haciendo lo que nos apetece en casa, como esta Ensalada Tailandesa de Brócoli con Aderezo Picante de Almendras, ¡que sería la guarnición perfecta y el complemento de esta cena de inspiración tailandesa!

Lo bueno de todo esto es que cuando consigues pedir en casa, se siente como un verdadero placer.  Así que, la próxima vez que estés sentado en el trabajo con antojo de un gran tazón de Pad Thai, ¡hazte pasar por el supermercado en lugar de pedir comida!

El Pad Thai dura 3-4 días en la nevera o hasta 3 meses en el congelador. Hace poco compré unos recipientes para congelar en amazon y me encantaron. Pero seamos realistas, una vez que hagas esto para cenar no habrá sobras, estarás lamiendo la salsa directamente del bol.

Prueba a añadir un poco de tofu crujiente por encima para que sea una cena sin carne. Mi Pad Thai local favorito es muy parecido a esta versión, sólo que también incorpora tofu crujiente que absorbe perfectamente la salsa. ¡Me encanta este método para el tofu crujiente!

  Receta de pollo en pepitoria

Receta de pollo pad thai sin gluten

Esta es una receta de Pad Thai que realmente está a la altura de los grandes restaurantes tailandeses, pero que es totalmente factible para cualquier cocinero casero con sólo ir a la tienda de comestibles de todos los días.  Con sus fideos resbaladizos, su característico sabor dulce-salado, la espolvoreada de cacahuetes y el sabor de la lima, es un favorito de la comida tailandesa por una buena razón.

El Pad Thai es uno de los platos de fideos más apreciados del mundo. Junto con el curry verde tailandés y el curry rojo, es el plato por el que se miden todos los restaurantes tailandeses. De hecho, la semana pasada intenté encontrar el “mejor” restaurante tailandés de mi zona y me hizo mucha gracia ver que el Pad Thai era la base de una calificación favorable o desfavorable en casi todas las reseñas.

El Pad Thai es un fideo tailandés salteado con una salsa agridulce salpicada de cacahuetes triturados. Se elabora con fideos de arroz finos y planos, y casi siempre lleva brotes de soja, cebollino al ajo, huevo revuelto, tofu firme y una proteína, siendo las más populares el pollo o las gambas/el camarón.

  Receta de pollo en salsa con verduras

El auténtico Pad Thai de las calles tailandesas tiene un distintivo “funk” de pescado y gambas (que suena muy poco apetecible, pero que en realidad es completamente adictivo y la esencia misma de la verdadera comida callejera tailandesa).  Si lo que busca es lo auténtico, pruebe esta versión de gambas y camarones que compartí del restaurante Spice I Am Thai.

La mejor receta de pollo pad thai

El pad thai es probablemente el más famoso de los platos de fideos tailandeses. Siempre es una apuesta segura servir este plato porque a todo el mundo le encanta, incluso a los más quisquillosos. El tamarindo, deliciosamente picante, es el ingrediente clave de este plato. Mi “secreto” está en la salsa; añada una cucharadita de salsa de soja oscura a la salsa Pad Thai para darle un bonito color cuando se sofría.

Si sueña con una Navidad tailandesa, no busque más. Nuestro menú Festive Feast se presenta al estilo tailandés en bandejas para compartir, para que todos puedan probar diferentes bocados pequeños, currys, salteados y muchas galletas por 24,95 libras.

Receta de pollo pad thai de P.f. changs

Caliente una sartén con ½ cucharada de aceite a fuego medio. Vierta suavemente el huevo batido y fríalo hasta que empiece a cuajar, unos 30 segundos. Dale la vuelta al huevo y sigue friéndolo hasta que esté bien cocido. Utilice una espátula para romper el huevo en trozos pequeños. Retirar de la sartén y reservar.

  Receta con pechuga de pollo en salsa

Añade el aceite restante a la sartén. Añadir el ajo picado y saltear hasta que se dore ligeramente. Añada el pollo, cocínelo hasta que la superficie se vuelva blanca y el pollo esté bien cocido, seguido de los fideos Pad Thai.

Añadir la salsa Pad Thai de Annie Chun, el azúcar y remover para que se mezclen bien con los fideos. Añada los brotes de soja y los huevos y cocine durante 30 segundos. Cubra los fideos con cacahuetes triturados, escamas de pimienta roja, cilantro y trozos de lima. Servir inmediatamente.

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