Albóndigas italianas de pollo en salsa
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Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. Es posible que los productos de temporada (y otros) no estén siempre en stock.1. Combine todos los ingredientes para las albóndigas, excepto la carne picada de pollo y el aceite. Mezclar bien, añadir el pollo y mezclar hasta que esté bien combinado. Formar unas 18 albóndigas y reservarlas. 2. Calentar el aceite en una sartén grande y dorar las albóndigas por todas partes. Es posible que tenga que hacerlo en tandas para evitar que la sartén se llene de gente. Una vez doradas, reservar.3. Para hacer la salsa, calentar el aceite de oliva y la mantequilla en la misma sartén. Añade el ajo y las cebollas y cocina hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas.4. Añade las setas y cocina durante 2-3 minutos más. Incorporar la harina y cocinar un minuto más. Añadir lentamente el caldo de pollo y batir hasta que la salsa espese.5. Incorporar las hierbas, el pimentón, la sal, la pimienta y añadir las albóndigas. Añadir un poco más de caldo o agua si la salsa está demasiado espesa.6 Cocinar a fuego lento las albóndigas durante 5 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Incorporar la nata y apagar el fuego. Servir caliente con arroz o puré de patatas.Encuentra más recetas de albóndigas aquí.
Salsa de crema para albóndigas de pollo
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Vierta la mezcla en un bol y añada el pollo, el parmesano, la nuez moscada, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien y formar pequeñas albóndigas. Freír las albóndigas en la misma sartén con un poco de aceite durante 5-6 minutos, dándoles la vuelta cada 2 minutos, hasta que se doren. Pasarlas a una fuente de horno profunda.
Añadir a la sartén el resto de la cebolla picada, con un poco de aceite, y cocinarla hasta que esté blanda. Añadir el ajo, el caldo y el puré de tomate y dejar que hierva a fuego lento. Verter la mezcla de tomate sobre las albóndigas, cubrir la fuente con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 30 minutos.
Poner una cacerola grande con agua a hervir a fuego alto. Añade una buena pizca de sal. Añadir la pasta y remover hasta que el agua vuelva a hervir. Bajar el fuego, tapar y cocer la pasta a fuego rápido durante 8 minutos. Escurrir bien la pasta y mezclarla con la salsa. Servir con el parmesano recién rallado.
Salsa asiática para albóndigas de pollo
Comer menos carne roja no tiene por qué ser un castigo y, desde luego, no tiene por qué evitar las recetas con carne que tanto le gustan. Sólo tienes que… ¡adaptarlas! Porque todo lo que puede hacer la carne de vacuno o de cerdo molida, lo puede hacer también el pollo (o el pavo) molido. Estas albóndigas gloriosamente tiernas y sabrosas son un buen ejemplo de ello. (Y también lo es esta popular hamburguesa de pavo.) Todo está en las especias y los aglutinantes, amigos míos. Estoy encantada de compartir estos trucos con vosotros, porque en serio, estas albóndigas salseadas y nutritivas son una delicia, y a todos nos vendría bien una delicia ahora mismo.
Mucho ajo. Hierbas frescas. Salsa Worcestershire. La cantidad justa de sal. La creación de la perfecta albóndiga de pollo molido conlleva unos cuantos pasos más que la habitual albóndiga de carne de cerdo. Pero, Dios mío, ¡merece la pena! Aquí tienes una lista de todo lo que necesitas para hacer estas deliciosas albóndigas de pollo molido:
La preparación de esta marinara casera es opcional. Si prefieres mantener las cosas súper simples y usar tu salsa de tarro favorita, puedes hacerlo – es exactamente lo que hago cuando estoy en un apuro o, seamos sinceros, me siento perezoso 😉 Por suerte, esta marinara es tan sencilla como deliciosa. Esto es lo que necesitarás:
Albóndigas de pollo en salsa blanca
Con sólo un puñado de ingredientes, estas albóndigas de pollo al horno para toda la familia están repletas de sabor. No sólo eso, sino que son especialmente versátiles: sírvelas como aperitivo caliente, sobre arroz o fideos, o congélalas para prepararlas fácilmente más tarde.
¿Buscas más recetas sabrosas con pollo molido? Estos fáciles y rápidos bollos de huevo de pollo con jengibre fresco son otra deliciosa opción baja en carbohidratos. O bien, puede disfrutar de estos cuencos de tacos de pollo molido o hamburguesas de pollo con mayonesa de chiptole.
En un tazón grande, mezcle suavemente el pollo molido, los huevos, el pan rallado panko y las especias hasta que todos los ingredientes estén incorporados. La mejor herramienta para este trabajo son las manos, pero también puede utilizar una espátula de goma.
Utilice una cuchara pequeña para repartir uniformemente la mezcla de carne y, a continuación, haga bolas de 5 cm entre las palmas de las manos. Engrase ligeramente o moje sus manos para evitar que la mezcla se pegue. Hornea las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Mientras se hornean las albóndigas, hierve la miel, la Sriracha, la salsa de soja y el ajo a fuego medio para disolver la miel. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté ligeramente espesa. Si quiere más salsa para mojar, duplique los ingredientes y guarde el extra.