Salsa de pollo y arroz
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¿Quieres algo increíble para cenar, pero no quieres pasarte toda la noche cocinando y limpiando? Arroz con pollo es la receta perfecta. Es una comida fácil de hacer en una sola olla que no sabe como tal, y sabe aún mejor como sobras.Obtenga la receta de Arroz Con Pollo.
La piña en esta receta no sólo sirve como un bonito recipiente para servir. También añade una dulzura fresca y vibrante a esta salsa teriyaki. Utiliza el jugo que se acumula en el fondo de la piña cuando saques los trozos.Consigue la receta de Tazones de Pollo con Piña Teriyaki.
Ni siquiera tienes que ensuciar una sartén para esta fácil receta. Pon el arroz y la cebolla sin cocer, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego pon encima los muslos de pollo. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.Obtén la receta de Cazuela de Pollo y Arroz.
Este plato comenzó como una forma de utilizar las sobras de arroz que se han secado y que no son buenas por sí solas, pero siguen siendo perfectamente comestibles. La adición de aceite y salsa de soja, así como de verduras y carne, mejora el arroz y lo convierte en un plato delicioso.
Pollo al wok con arroz
En casi todas las culturas existe alguna versión del pollo con arroz. Algunas son más exigentes que otras y requieren ingredientes o equipos especiales. Para ser honesto, nunca he tenido una versión de pollo con arroz que no me haya gustado, pero el objetivo de esta versión es mantener algunos de esos sabores clásicos, pero también hacerlo accesible en una noche de semana. Y, además, ¡que sea muy apropiado para los niños!
Muchas recetas de pollo y arroz se pueden hacer en una sola sartén. Esta versión no es diferente, y uno de los mayores atractivos es que se limpia muy poco. Se cuece el pollo, se añaden las verduras y el arroz, se vuelve a meter el pollo, se cocina todo junto a fuego lento y ya está lista la cena.
El consejo importante para esta receta es asegurarse de enjuagar bien el arroz con agua fría antes de añadirlo a la sartén. Si no lo enjuagas bien, el almidón del arroz hará que el plato quede gomoso.
Una vez que el arroz y el caldo estén en la sartén, cocínalo a fuego lento durante unos 15 minutos, tapado. Es difícil dar instrucciones exactas para la cocción del arroz porque depende mucho de tu sartén, de tu cocina y del arroz que utilices. En general, yo comprobaría el arroz después de 15 minutos de cocción a fuego lento.
Recetas fáciles de pechuga de pollo
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente de 12″ a fuego medio-alto. Añada los huevos, removiendo para cubrir la sartén en una capa fina. Cocinar, sin remover, hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 2 minutos. Con una espátula, pasar los huevos a un plato. Picarlos finamente y reservar.
Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en la misma sartén. Añada las tiras de pechuga de pollo trinchadas. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren ligeramente por ambos lados, aproximadamente 1 minuto. Añada la cebolla a la sartén. Cocine hasta que esté blanda, removiendo de vez en cuando, durante aproximadamente 3 minutos. Incorpore las verduras, la salsa hoisin, el ajo y la salsa de soja. Siga cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras empiecen a ablandarse, unos 5 minutos más.
CONSEJO: Si prefiere utilizar verduras frescas, sustituya los ingredientes congelados por 1 zanahoria mediana pelada y cortada en dados pequeños; 1 mazorca de maíz, sin los granos; 1/3 de taza de guisantes frescos y 1/3 de taza de judías verdes frescas sin tallo y cortadas en trozos grandes.
Añade el contenido de la mezcla de arroz amarillo y 2 tazas de agua a la sartén, y remueve para combinar. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocer a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, aproximadamente 25 minutos. Retirar la sartén del fuego y mezclar suavemente los huevos reservados con el arroz.
Arroz con pollo
“Me encanta el arroz frito con pollo. Nunca había buscado la receta para cocinarlo. Me alegro de que la tengas en tu página web. Puede que lo intente alguna vez. No soy un gran cocinero y realmente no me gusta cocinar. No soy perezosa pero pierdes la iniciativa de cocinar cuando cocinas para uno. Puede que tenga que probar este. Gracias”.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra. En un wok o sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Añade el pollo sazonado y saltéalo hasta que se dore y esté bien cocinado, unos 3 o 4 minutos. El pollo está hecho cuando un termómetro de carne insertado en el centro alcanza los 170°F. Colocar el pollo en un plato.
En el mismo wok o sartén, calentar la cucharada de aceite restante. Sofría el ajo y el jengibre durante 30 segundos hasta que estén fragantes. Añadir el pimiento rojo, las zanahorias y los guisantes. Saltear durante unos 3 ó 4 minutos. Añadir el arroz cocido y sazonar con salsa de soja y aceite de sésamo. Añadir el pollo cocido y remover hasta que todo esté bien caliente.