Receta bolitas de coco y chocolate

Bolas de coco

Las Bolas de coco con chocolate son uno de nuestros dulces navideños favoritos que no se hornean. Un centro de coco dulce y húmedo, cubierto de una capa de chocolate con sólo 5 ingredientes. Son muy fáciles de hacer y siempre son un gran éxito para todos.

Para esta receta querrás usar coco desecado. Esto es un poco diferente del coco rallado – es coco finamente rallado que no está endulzado. Si no tienes esto, sigue adelante y usa coco rallado normal. Está bien. Personalmente, pulsaría el coco en la batidora unas cuantas veces, pero soy un poco quisquillosa con la textura. También te mostramos a continuación cómo reducir el azúcar para hacer una versión más saludable de estas deliciosas bolas de coco.

Esta es una receta que mi abuela hacía cada temporada de vacaciones.    A ella le encantaba el coco y lo cocinaba todo el tiempo, especialmente en las fiestas.    Sin embargo, las Bolas de Chocolate y Coco no necesitan ser horneadas.    Todo lo que tienes que hacer es derretir un poco de chocolate; eso es lo más difícil de hornear en esta deliciosa receta. Aunque esta receta es súper fácil, se necesita un poco de paciencia para sumergir cada bola en el chocolate. Pero merece la pena, ¡confía en mí!

Receta de chocolate con coco

También conocidas como bolas de caramelo de coco, bombones o trufas, estas Bolas de Chocolate y Coco son otro de mis dulces favoritos no horneados, perfectos para cualquier ocasión y fácilmente variados para adaptarse a sus preferencias o para celebrar fiestas específicas.

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El relleno de coco y leche condensada hace que estas delicias sean dulces y húmedas en el centro con una decadente cobertura de chocolate. Son pequeños bocados fríos del cielo de los dulces que se derriten sin esfuerzo en la boca: ¡son adictivamente deliciosos!

Estas bolitas de chocolate y coco son ideales para prepararlas con antelación, ya que deben guardarse en el congelador, lo que significa que puedes hacer grandes lotes para guardarlos hasta 3 meses (si no se comen para entonces…).

Como el chocolate no está atemperado, no se formará una cáscara súper dura y será mejor guardarlo en el congelador. Puedes usar chocolate atemperado – sigue las instrucciones indicadas en este post sobre Bombas de Chocolate Caliente.

También puedes guardar estas bolas en la nevera, aunque a mí me parece que es mejor guardarlas en el congelador, ya que su cobertura de chocolate y su interior de leche condensada pueden derretirse si no se enfrían adecuadamente. Por lo tanto, no se deben guardar a temperatura ambiente.

Bolas de coco cubiertas de chocolate

Las bolas de coco cubiertas de chocolate son una receta de mi infancia. Mi madre las hacía todos los años por Navidad para llevarlas a nuestros amigos y vecinos. A mí no me gustaban nada. Jajaja. ¡Oh, cómo cambian las cosas!

Sí, todavía tengo esperanzas y sueños. Sigo amando la vida y a dónde me lleva, pero he encontrado este cariño por el tiempo y nuestras historias. De pequeña no tenía ni idea de que los pequeños momentos pasados serían algún día grandes para mí. Las bolas de coco cubiertas de chocolate no estaban en absoluto en mi radar como algo importante. De hecho, las odiaba, pero hay una razón por la que están aquí.

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Crecí en una calle privada muy pequeña en Vancouver, Washington. Nuestra calle tenía la forma de la letra T. Entrabas en lo que sería la parte inferior de la T y conducías hacia abajo hasta que tenías que ir a la izquierda o a la derecha. Yo estaba a la derecha y todavía puedo ver los grandes arbustos de rododendros que bordeaban nuestro patio y la forma en que la niebla flotaba en el aire mientras caminábamos hacia la escuela cada mañana.

Todas las Navidades, las luces aparecían en las casas y los árboles de Navidad en las ventanas, y cuando volvía a casa desde el colegio con cuidado de no acercarme demasiado a la derecha, donde vivían los enormes y malvados caniches, y me apresuraba a pasar por el campo de la izquierda, donde de vez en cuando los rottweilers salían de su valla y nos perseguían ladrando y mordiendo nuestros bollos (era, como mínimo, horrible), me imaginaba todas las golosinas que mamá estaría preparando en la isla de la cocina.

Bolas de chocolate con copos de coco

Un centro dulce y húmedo, con sabor a coco y vainilla, cubierto con una capa de chocolate, las Bolas de Chocolate con Coco son un favorito de las fiestas fácil y sin necesidad de hornear. Se pueden congelar y son ideales para regalar.

Esta receta en particular no es una versión copiada de nada, que yo sepa.    Es una receta que mi madre hacía cada temporada de vacaciones.    A ella le encantaba el coco y lo utilizaba a menudo en la cocina.    Sin embargo, las Bolas de Chocolate y Coco no necesitan ser horneadas.    Lo único que hay que hacer es derretir un poco de mantequilla; eso es lo más difícil que se puede hacer en esta receta.

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Después de todo, querido lector, el propósito de esta serie era ser divertido y aventurero.    No era para mostrar la perfección ni para fomentar la frustración.    Y, en realidad, La cocina de Lord Byron siempre ha sido una fuente de recetas de estilo casero destinadas al cocinero de casa.    Que desaparezca la perfección.    La Navidad trae consigo cosas más importantes; ¿me das un amén?

Hablando de cosas más importantes, ¿qué cosas considera más importantes en Navidad?    En esta época del año hago mucho hincapié en la familia, pero en realidad, tiendo a hacer mucho hincapié en el tiempo en familia durante todo el año.    Soy culpable de no pasar suficiente tiempo con mi padre o mis hermanos, pero vivo a unas dos horas en coche.

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