Receta costillas al horno con miel

Costillas a la miel en olla de cocción lenta

Inicio > Blog > Carne de cerdo > Costillas al horno con miel Jump to RecipeEstas costillas al horno con miel son tiernas y se caen del hueso. El glaseado le da a estas costillitas una deliciosa capa pegajosa. Los sabores asiáticos de esta receta son increíbles, y nos encanta servir estas costillas con un poco de arroz blanco.

Aunque nos hemos ceñido a los sabores asiáticos para estas costillas, puede cambiar totalmente el perfil de sabor con un simple aliño seco (comprado en la tienda o hecho en casa) y terminar las costillas con una salsa de barbacoa de su elección si esa es su preferencia. Algunas de nuestras otras opciones de costillas favoritas están abajo:

Estas costillas al horno con hoisina pegajosa son tiernas y se caen del hueso. El glaseado le da a estas costillitas una deliciosa capa pegajosa. Los sabores asiáticos de esta receta son increíbles, y nos encanta servir estas costillas con un poco de arroz blanco.

Porción: 1g Calorías: 374kcal Carbohidratos: 41g Proteínas: 17g Grasas: 13g Grasas saturadas: 4g Grasas trans: 1g Colesterol: 49mg Sodio: 1908mg Potasio: 326mg Fibra: 1g Azúcar: 33g Vitamina A: 132IU Vitamina C: 2mg Calcio: 66mg Hierro: 2mg

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Costillas glaseadas con miel

La mayoría de los días, tengo un plato específico en mente que quiero hacer. Otras veces, mi cocina se inspira totalmente en los ingredientes que encuentro al hacer la compra. Esta receta de costillas al horno con miel y barbacoa es un ejemplo de lo segundo.

Mi madre siempre dice que tener ingredientes de calidad es la mitad del éxito de un plato. No puedo estar más de acuerdo. Cuando vi las costillas de cerdo en la tienda esta mañana, supe que si las compraba y hacía la receta de costillas de cerdo a la barbacoa al horno con glaseado de miel, tendríamos una comida deliciosa para la cena de mañana.

Al hervir las costillas de cerdo, es importante añadirlas en agua fría y luego llevarlas a ebullición. Este es un consejo que todo el mundo utiliza en China al cocinar las costillas de cerdo.  Ayuda a eliminar las impurezas. Cuando el agua empiece a hervir, hay que quitar la espuma (también conocida como espuma) que flota en la superficie con una cuchara grande.

El marinado da a las costillas de cerdo un buen sabor. Para esta receta, utilicé la combinación de salsa de soja Ebara Yakiniku, salsa de soja oscura, azúcar moreno, ajo, jengibre y cebolla verde para marinar las costillas de cerdo durante la noche en la nevera (al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche).

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Costillas de cerdo

Las costillas a la parrilla son la forma que más le gusta a mi familia. A veces, el tiempo no lo permite y por eso siempre es bueno encontrar una forma de preparar las costillas en el horno. Esta receta procede del número de febrero/marzo de 2013 de Cook’s Country. Hay algunas cosas a tener en cuenta sobre esta receta: 1) Planea prepararla con un día de antelación, ya que las costillas se marinan con abundante miel, salsa de soja, vinagre de sidra y mostaza. 2) Necesitarás una bandeja de horno grande y una rejilla, para asar las costillas por encima del agua (en lugar de dentro). 3) Las costillas se hilvanan, después de asarlas, durante una hora aproximadamente, pero el tiempo total de asado es de unas 2 horas 4)Necesitarás una olla holandesa grande para hervir y reducir el adobo y luego cubrir las costillas cortadas con una salsa espesa.

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Con mi trozo de costillas de menos de 6 dólares de Foodie Market Place, intenté recrear las mismas costillas a la parrilla de Chili’s Grill & Bar que nos gustaron a mis compañeros y a mí la última vez que estuvimos allí. Utilicé una receta muy sencilla de mi madre con sólo dos ingredientes -salsa bbq Heinz y miel- y añadí un toque de sabor con un poco de zumo de limón verde. ¿El resultado? Estas costillas estaban para morirse. El marido y yo acabamos con todo lo que había en nuestros platos, lol.

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