Receta crema de zanahoria y patata

Sopa de patatas saludable con zanahorias

¡Soy una gran fan de las sopas cremosas! Mi favorita de todos los tiempos es la sopa de lentejas rojas, pero sinceramente, esta crema de patata pasa directamente al segundo lugar. También me gustan las semillas de alcaravea. No puedo decir que sea una gran fan, pero van muy bien con las patatas, así que a menudo las añado a las recetas de patatas.

¿Sabías que la alcaravea es estupenda para la digestión? Sí. Si tienes problemas de digestión, sólo tienes que prepararte 2-3 tazas al día de té de alcaravea y empezarás a sentirte mucho mejor. Sólo tienes que añadir 1 cucharadita de semillas de alcaravea en una taza de agua hirviendo y dejarla en infusión durante 10 minutos. Es aún mejor si tienes semillas de alcaravea molidas.

Ahora, sobre esta deliciosa crema de patatas… bueno, ¡es fácil y se prepara muy rápido! Sí… me encanta cocinar, pero no me gusta pasar muchas horas en la cocina, especialmente en los días calurosos de verano, así que esta receta es perfecta para esos momentos en los que quieres preparar un almuerzo rápido y fácil.

Todo lo que tienes que hacer es pelar y enjuagar rápidamente las verduras, cortarlas en trozos y dejarlas hervir. Lista en menos de 30 minutos, esta crema de patatas es perfecta para cualquier época del año. ¡Añade unos picatostes y será aún mejor!

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Sopa de zanahoria, patata y jengibre

Tengo que compartir esta receta de sopa con ustedes – es mi nueva favorita. Para esta sopa de zanahoria, apio y patata sólo necesitas unos pocos ingredientes y es realmente fácil de hacer. Lo prometo. Me encanta hacer sopas para el almuerzo, porque después del desayuno me ocupo de algo y cuando llega la hora del almuerzo no quiero estar en la cocina cocinando durante horas y luego limpiando. Con esta receta de sopa, terminarás de cocinar, comer y limpiar en menos de 1 hora. De nada

ACTUALIZACIÓN: Ahora utilizo una Thermomix® TM6 para cocinar todas mis sopas (¡me gusta tanto este aparato de cocina que ahora lo vendo como consultora de Thermomix® USA!) Me encanta que puedas picar, saltear y hacer un puré de las sopas en un solo recipiente, y que tengas acceso a más de 60.000 recetas vía wifi en la pantalla táctil incorporada. ¡¡¡Es genial!!! Si estás interesado en saber más, envíame un mensaje.

Descargo de responsabilidad: Soy consultora de Thermomix® y los vendo como negocio independiente. “THERMOMIX”, “VORWERK”, “COOKKEY” y “COOKIDOO” son marcas registradas de VORWERK (o sus afiliados). VORWERK no apoya, autoriza ni respalda este sitio. También participo en la red de afiliados de Amazon.

Sopa sencilla de zanahoria y patata

SOPAS DE PATATA, DE GUISANTES Y DE ZANAHORIA – Recetas de Piero Benigni & Mama’s Italian cooking – Se acerca el otoño y todos buscamos a menudo el consuelo de una buena sopa de verduras caliente. Le presento tres recetas fáciles y sabrosas que le gustarán a usted y a sus seres queridos.Ingredientes para la sopa de crema de patata – 2 a 3 personasIngredientes para la sopa de crema de guisantes – 2 a 3 personasIngredientes para la sopa de crema de zanahoria – 2 a 3 personasHerramientas para las sopas de crema de patata, guisantes y zanahoriaLas recetas son fáciles y se pueden hacer en unos 45 minutos. Primero prepara 700 ml (3 tazas) de caldo de verduras perfectamente salado. Si lo prefieres, utiliza caldo de pollo. A todas las sopas se les puede añadir 60 g (3 onzas) de nata líquida o agria. Se pueden servir con pimienta o pimentón a su gusto y con pan tostado en dados o en palitos.SOPA DE CREMA DE PATATASOPA DE CREMA DE ZANAHORIANOTAS FINALESCómo tostar dados o palitos de panEnlace de las sopas de crema de patata, guisantes y zanahoria más otrasSOPAS DE CREMA DE PATATA, GUISANTES Y ZANAHORIASOPA DE CEBOLLAANTESENLACE A ESTE BLOG:

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Sopa de patata de zanahoria china

He adaptado esta receta de una joya de libro de cocina india que me recomendó una querida amiga, Disha. En realidad lo compró para ayudar a su ayudante filipina a aprender a cocinar en la India, pero debo decir que a mí también me ha ayudado mucho. Recetas sencillas que seguro que gustan. Mis favoritas hasta ahora son el arroz rajma y esta saludable sopa de patatas y zanahorias. El libro se llama Pure and Simple, de Vidhu Mittal (se puede comprar en la India o en Estados Unidos siguiendo los enlaces).

Pela y corta en cubos las patatas y las zanahorias. Yo utilicé las patatas rojas lavadas, así que no las pelé, esto es algo que depende de ti.  Poner las verduras cortadas en cubos en una olla a presión o en un recipiente de fondo grueso con tapa

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Pin Si se utiliza un recipiente de cocción normal, se tapa y se cocina a fuego lento hasta que las zanahorias y las patatas estén completamente tiernas Mientras tanto, se muelen las hojas de cilantro con un mortero o una batidora pequeña

Pin Una vez hechas las verduras, si tienes una batidora de varillas, tritura las verduras mientras están calientes hasta conseguir una papilla suave. Puedes dejar algunos trozos pequeños de verduras tal cual si quieres que la sopa tenga algo de textura

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