Arroz con leche condensada sin huevo
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¡Una receta fácil de Dulce de Leche (leche condensada cocida) con sólo 1 ingrediente! La leche condensada azucarada se cocina hasta que se convierte en un pudín espeso y cremoso parecido al caramelo que puedes utilizar para muchas recetas de postres. Es deliciosa directamente de la lata, con helado, en el café o untada en rodajas de manzana.
En la parte posterior de la lata se puede leer “no calentar nunca la lata sin abrir”. Esto es algo básico, lo que significa que no se debe meter la lata en el microondas, el horno o la estufa. Al igual que no calentarías ninguna otra sopa o salsa en lata. Asegúrate de que las latas estén completamente sumergidas en agua en todo momento mientras se cocinan.
A mí me gusta hervir 4-5 latas a la vez para tener siempre algunas a mano. Para hornear a última hora o cuando nos apetece comer un postre, hacemos la tarta de gofres. Es el postre de dulce de leche más delicioso y rápido que jamás hayas probado.
El dulce de leche es una salsa espesa parecida al caramelo que está hecha de leche y azúcar. En otras palabras, es leche condensada azucarada que se calienta hasta que se espesa y carameliza. Es un dulce espeso y pegajoso, con un color marrón nuez y un sabor que no se parece a nada. También puede llamarse mermelada a la leche condensada.
¿Se puede cocinar la leche condensada?
La leche condensada azucarada se cuece hasta que se convierte en un pudín espeso y cremoso parecido al caramelo que se puede utilizar para muchas recetas de postres. Es delicioso directamente de la lata, con helado, en el café o untado en rodajas de manzana.
¿Es saludable hervir una lata de leche condensada?
¿Es seguro hervir mi lata de leche condensada para hacer salsa de caramelo? No. Por razones de seguridad, no recomendamos calentar una lata de nuestra leche condensada, abierta o sin abrir.
Leche condensada de arroz con leche Paula deen
Skip to main contentAcción de Gracias 2022VamosHay un lugar cálido en nuestros corazones para una lata de leche condensada. Claro, es lo opuesto a la fresca, y todo el asunto de los productos lácteos estables en el mercado es un poco dudoso cuando se piensa en ello. Pero pruébala, y no hay nada más que alcance esos niveles de dulzura cremosa. Sin embargo, una vez que haya preparado nuestro Semifrío de fresas agridulce con sésamo negro, es inevitable que se quede con casi media lata de esta sustancia pegajosa. ¿Problema? En primer lugar, la leche condensada se almacena como un sueño. Se conserva en la nevera durante un mes, o incluso más tiempo en el congelador. Sólo hay que asegurarse de sacar el líquido sobrante de la lata y pasarlo a un tarro u otro recipiente cerrado. Dicho esto, una lata abierta es en realidad sólo una excusa para poner en práctica el impulso de sabor de ensueño, así que lo más probable es que no dure mucho tiempo. Esto es lo que hay que hacer con él.Café helado vietnamita. Foto: Marcus Nilsson
1. Cambiar el café o el té helado por el condensado azucarado es una decadencia que podemos aceptar. No es tu dosis de cafeína matutina (aunque si lo es, mejor para ti). Se trata de una bebida de lujo para el brunch del fin de semana. La leche condensada es el antídoto cremoso ideal para los granos tostados oscuros del café helado vietnamita. Añádela al té negro con especias para obtener un té helado al estilo tailandés, o saca las perlas de tapioca para hacer té de burbujas en casa.2. Justifica la elaboración de otro producto horneadoEs precisamente el extraño estado de la leche condensada lo que la hace tan buena para hornear. Las proteínas de la leche aportan una nota tostada a las barritas; la cremosidad es esencial para el dulce de leche y los caramelos; y un poco de dulzura va muy bien en los macarrones de coco. Y no sería una tarta de tres leches sin la más importante de todas las leches.Brochetas de cerdo a la parrilla con coco y curry. Foto: Alex Lau
Receta de arroz dulce con leche condensada
Este arroz con leche naturalmente sin gluten es un abrazo en un bol. Es todo lo que no sabías que necesitabas para un pudín de otoño o invierno. Es cálido, reconfortante y cremoso. Y, para ser sincero, ¡también está muy bien frío!
No recuerdo bien los orígenes de esta receta en particular, salvo que tenía un montón de arroz para risotto en la despensa y ganas de un postre caliente en una fría tarde de invierno en Middleburg. Me puse a trabajar en la cocina y, a lo largo de los años, he experimentado con esta receta.
Fue aquí, en Nueva Zelanda, donde opté por sustituir la mitad de la leche por agua porque no conseguía que el arroz se ablandara a mi gusto durante la fase de cocción. Lo atribuyo a que, quizás, las variedades de arroz disponibles aquí son ligeramente diferentes a las de Sudáfrica.
El arroz con leche es uno de esos platos que se encuentran en todo el mundo, con cientos de variantes. El arroz con leche suele estar compuesto por arroz, leche, agua, canela, vainilla, pasas y un poco de azúcar para endulzar. El arroz con leche puede prepararse en la cocina, en el horno o en aparatos como las ollas instantáneas y las ollas de cocción lenta.
Arroz con leche de coco y leche condensada
Vamos a preparar un arroz con leche condensada, un manjar muy dulce. El arroz con leche es un postre ideal y muy conocido, un postre tradicional que se prepara de varias formas, según el gusto de cada uno.
En esta ocasión lo he preparado con leche condensada, queda muy bueno y cremoso y es más fácil de hacer, ya que sólo tenemos que añadir la leche condensada al arroz cocido. Aunque es una receta bastante calórica, es un postre rico. Para hacerlo más ligero, se puede cambiar por leche normal y añadir azúcar, aunque se puede poner menos.