Cuánto caldo de pollo para 2 tazas de arroz
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No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Es un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, pero puede ser sencillo hacer que su arroz sea todo menos aburrido. Esta guía rápida le guiará a través de 6 adiciones sencillas para llevar su arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.
Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso arroz basmati es una gran opción con un sabor más a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, o todos.
Tanto si quiere utilizar el arroz que le sobra como si quiere mejorar su plato principal, se sorprenderá de lo fácil que es dar al arroz blanco un sabor intenso. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.
¿Puedo cocinar el arroz en caldo de pollo en lugar de agua?
Puedes aumentar el sabor de tu plato, exponencialmente, simplemente cocinando el arroz con caldo de pollo, en lugar de agua. El caldo de pollo dejará su arroz húmedo, salado, y para una sustitución tan simple. Tus amigos y familiares se preguntarán cómo has hecho un arroz tan sabroso.
¿Puedo utilizar caldo de pollo en una arrocera?
La proporción entre el arroz y el agua debe ser un poco menos de 1:2. En otras palabras, si estás cocinando 1 taza de arroz, utiliza aproximadamente 1 3/4 tazas de líquido. A nosotros nos gusta usar caldo de pollo cuando cocinamos nuestro arroz; le da más sabor. Si lo desea, puede utilizar agua, caldo de verduras o caldo de carne.
Cocinar el arroz con caldo de pollo olla de arroz
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Relación entre el caldo y el arroz
Ya sea arroz blanco de grano largo, arroz integral de grano largo, arroz de jazmín, arroz blanco normal, arroz integral normal o cualquier otro tipo de arroz, no es ninguna mentira que el mundo encuentra el arroz sabroso, y que funciona como alimento básico en casi todas las cocinas.
Las formas de cocinar el arroz difieren, sin embargo, dependiendo no sólo de lo que estamos cocinando, sino también del proceso de cocción tradicional que nos han enseñado. El arroz cocido puede salir con muchas texturas y sabores diferentes – algunos cocinan su arroz húmedo, otros como arroz tierno, y algunos les gusta añadir sabor extra para el arroz sabroso.
Hoy me voy a centrar en esto último – las formas en que podemos añadir más sabor a nuestro arroz sin alterar el tiempo de preparación. Una de las formas más populares de hacerlo es hervir el arroz en un caldo en lugar de agua y, en particular, la gente elige hacerlo en un caldo de pollo.
Para entender bien por qué la gente cocina el arroz en caldo de pollo, sería útil entender primero qué es exactamente el caldo de pollo. Mucha gente confunde el caldo de pollo con el caldo de pollo; sin embargo, difieren ligeramente.
Arroz con caldo de pollo y verduras
Esta sopa de arroz con pollo se hace cocinando trozos de pollo en el caldo, lo que produce un hermoso caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocido o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego revolverlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco de esfuerzo extra y 30 minutos de tiempo de cocción sin intervención de los trozos de pollo, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un caldo increíblemente sabroso y dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si preparas la Sopa de Pollo y Arroz para llevarla a otro sitio, consulta las notas de la receta para saber cuál es la mejor manera de hacerlo (se trata de utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando se vaya a servir).