Receta de bizcocho de zanahoria y nueces

Receta sencilla de pastel de zanahoria

Receta de tarta de zanahoria sin huevo con vídeo y fotos paso a paso. Esta tarta de zanahoria sin huevo es una de las más fáciles de hornear y congelar. Resulta suave y tiene un sabor delicioso con un encantador aroma a especias en polvo. El pastel de zanahoria es ideal para hacer en ocasiones y celebraciones, especialmente para los cumpleaños de los niños.

He horneado 2 pasteles para hacer un pastel de 2 capas. La receta de abajo es para un solo pastel de 6 pulgadas. Para hacer 2 capas, simplemente duplica la receta y hornea en dos moldes de 6 pulgadas. También puedes duplicar la receta y hacer un pastel de 8 pulgadas.

9. 9. Añadir la crema de queso blanda a un bol. Yo hice mi propia crema de queso hirviendo 4 tazas de leche. Añadí el zumo de limón y lo cuajé. Lo escurrí en un colador forrado con tela de muselina. Luego lo enjuagué bien para eliminar el olor a limón.

Hice un nudo y lo colgué durante 2 horas para eliminar el exceso de suero. Más tarde lo pulsé en un procesador de alimentos para obtener una crema de queso suave. Si eres principiante, sigue este post sobre cómo hacer paneer para hacer tu propia crema de queso.

La tarta helada se conserva bien durante 2 o 3 días en la nevera. Yo suelo refrigerar el pastel normal y el glaseado de queso crema por separado. Cuando lo necesito, caliento ligeramente el pastel en el microondas y luego extiendo el glaseado.

Receta de tarta de nueces

Si preguntas a personas de todo el mundo qué pastel les gusta más, a menudo obtendrás la respuesta “tarta de queso”. En EE.UU. también hay mucha gente a la que le gustan mucho las tartas de zanahoria. En Alemania no nos gustan tanto las tartas de zanahoria, aunque Starbucks se esfuerza por convencernos. Su tarta de zanahoria es impresionante 😉 En fin. Soy una gran fan de la tarta de zanahoria y me encanta cocinarla. Sin embargo, no como mucho (por todo el azúcar), pero mis amigos y colegas están muy contentos cada vez que reciben un trozo de la bondad ;P

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Tengo que admitir que podría haber decorado un poco más esta Carrot Cake. Unas cuantas zanahorias de mazapán aquí y allá habrían estado bien, pero básicamente no necesita todo eso – el delicioso sabor habla por sí mismo. Si quieres hacer esta tarta para las próximas fiestas de Pascua puedes añadir algo más de decoración, por supuesto. No puede hacer daño 😉

Una tarta de zanahoria clásica, como les gusta a los americanos hornearla, es simplemente una maravilla. Tiene un sabor estupendo y es súper húmedo (sé que no te gusta esa palabra pero no hay otra forma de describirlo, así que supéralo) 😛 Un pastel como este de aquí se mantiene fresco y delicioso durante días y, para ser sinceros, mejora aún más con el tiempo. La combinación del pastel con las zanahorias, las nueces y el glaseado de queso crema es simplemente increíble. Sin embargo, tengo que admitir que tengo algunos problemas con el glaseado de queso crema. No sólo por todo el azúcar que lleva -por suerte se puede sustituir por xilitol y otras cosas- siempre tengo algunos problemas con la consistencia de este tipo de glaseado…

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Pastel de zanahoria y nueces con mantequilla

Esta es mi receta favorita de pastel de zanahoria. Es 100% hecha desde cero, fácil de hacer, versátil y absolutamente deliciosa. Es una de nuestras recetas más populares. ¡Basta con leer todas las críticas favorables!  Ir a la receta de la tarta de zanahoria fácil

Esta tarta de zanahoria es rápida, fácil de hacer y absolutamente deliciosa. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos gusta la tarta de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos hubiera crecido comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos hemos enamorado. Puedes hacer esta tarta rápidamente sin necesidad de mucho equipo. No sólo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer. Si quieres hacer cupcakes, mira nuestra receta de cupcakes de tarta de zanahoria fáciles. Está inspirada en este pastel.

A mí me gusta usar harina de uso general, pero puedes sustituir parte de la harina de uso general por harina integral o harina blanca de trigo integral. Para una tarta de zanahoria sin gluten, cambia la harina por tu mezcla de harinas sin gluten favorita.

El azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. A mí me encanta la combinación de azúcar blanco y moreno, pero puedes usar uno u otro. Desde la publicación de la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si se puede reducir el azúcar que se pide en la receta. Sí se puede, sólo hay que tener en cuenta que la cantidad que especificamos producirá el pastel más húmedo.

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Receta de tarta de zanahoria

La clásica tarta de zanahoria aromatizada con cálidas especias y ralladura de naranja, rellena de nueces picadas y con un glaseado de queso crema. Siga esta sencilla receta paso a paso (con fotografías) para recrear este delicioso pastel clásico.

No fue hasta principios del siglo XX que el pudín de zanahoria comenzó a hornearse en un molde y se transformó en un pastel dulce parecido al pan. En un momento dado, se añadió una gruesa capa de glaseado de queso crema (gracias, Estados Unidos) para hacer lo que ahora conocemos como tarta de zanahoria clásica.

Esta receta utiliza 2 moldes redondos de 20 cm. Aquí hay un enlace a los moldes exactos que utilicé de Lakeland. Asegúrate de que tus moldes no son demasiado poco profundos porque los pasteles subirán, los moldes que utilicé tenían 8 cm de altura.

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