Receta de brochetas de pollo

Brochetas de comida

Las brochetas de pollo marinadas con una salsa agridulce son una alternativa divertida a los platos habituales de la barbacoa. La mezcla de miel y soja cumple una doble función como adobo y salsa para hilvanar, añadiendo un delicioso sabor a cada bocado de pollo jugoso. Utiliza champiñones frescos, tomates cherry u otras verduras y déjalo marinar toda la noche si lo deseas. ¿No tiene una parrilla? Se puede cocinar bajo la parrilla.

Esta receta de primera categoría lleva un adobo dulce y sabroso hecho con sólo cuatro ingredientes: miel, salsa de soja, aceite vegetal y pimienta negra molida. Nos encanta por su sencillez, pero también porque garantiza unas brochetas de pollo jugosas y sabrosas en todo momento.

A la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como NicoleMcMom) le encanta una buena brocheta de pollo. No sólo son deliciosas, sino que son una forma estupenda de convertir unas cuantas pechugas de pollo en una comida abundante que servirá a una multitud. Aquí tienes algunos de sus consejos y trucos favoritos para asar brochetas:

– Intenta cortar todos los ingredientes más o menos del mismo tamaño y forma para que se cocinen de manera uniforme.- Si utilizas pinchos de madera, no olvides ponerlos en remojo durante al menos 30 minutos. Si las brochetas secas no se incendian (y podrían hacerlo), es probable que se carbonicen demasiado o se vuelvan demasiado frágiles para soportar los ingredientes.- ¿Uno de los trucos favoritos de Nicole? Utilizar dos brochetas para cada brocheta en lugar de una sola – esto evitará que rueden por la parrilla y hará que servirlas sea un juego de niños.

  Receta de pollo a la mostaza

Receta de brocheta de Ruanda

Diana se licenció en Bellas Artes en el Queens College y obtuvo su certificación culinaria en el Institute of Culinary Education. Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de la PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora de alimentos y directora de la cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.

Estas sabrosas y picantes brochetas suelen hacerse con pechuga de pollo o de pavo, pero si lo prefiere, puede utilizar carne oscura. Planifique con antelación, ya que marinar la carne durante al menos varias horas dará los mejores resultados.

Puede servir las brochetas directamente de la brocheta como aperitivo o como parte de una comida de varios platos, pero también son un buen relleno para un sándwich. Pruebe a acompañarlas con ensalada de tomate y pimientos asados y a rellenarlas con trozos de khobz marroquí o batbout tipo pita.

“Utilicé una combinación de pechugas y muslos de pollo. Mariné las brochetas durante la noche y quedaron muy sabrosas gracias a ello. El tiempo era malo, así que decidí asar las brochetas en lugar de asarlas. Utilicé pinchos de metal en lugar de bambú ya que no quería que se quemaran o prendieran fuego en el horno.” -Diana Andrews

  Receta de arroz amarillo con pollo

Brocheta italiana de pollo

Con nuestro sistema de búsqueda avanzada podrá encontrar una receta para cualquier comida u ocasión, incluso hasta los ingredientes específicos. Saque el chef que lleva dentro y siga nuestras guías de recetas paso a paso, con ayudas visuales y de vídeo.

Las brochetas son una forma estupenda de amenizar cualquier fiesta o evento. Son divertidos de preparar, de comer y no hay límite para lo que se puede poner. Estas brochetas de pollo son sencillas de hacer: una vez que el pollo se ha marinado, sólo queda ensartar las piezas con algunas verduras y asarlas.

Recetas de brochetas de verduras

Sinceramente, creo que este verano me ha costado mucho ser creativa con las recetas para la parrilla. Tiendo a seguir haciendo los mismos adobos y comidas de confianza que sé que funcionan y que gustan a la gente…. Pero las cosas se volvieron aburridas y sentí la necesidad de agitarlas, por lo que se me ocurrió esta receta de brochetas de pollo de inspiración hawaiana.

Esta receta fue creada en un intento de salir de mi zona de confort con sabores que no son mis habituales. Cuando estaba pensando en las recetas de mi Manual de Alojamiento de Verano, sabía que quería jugar con el sabor fresco y tropical de la piña, ya que la piña a la parrilla es siempre un éxito. Probando cosas, surgió esta receta. La marinada es sencilla de preparar y tiene un gran sabor.

  Receta de pollo a la cerveza sin horno

Es importante rociar continuamente el pollo mientras se está cocinando en la parrilla – esto asegurará una ternura óptima y permitirá que el pollo se impregne realmente de todo el sabor. Ah, y ¿he mencionado que a Franco le encanta esta receta y la pide a menudo?

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad