Receta de crema de lombarda con manzana

Receta de col roja Barefoot contessa

Mennonite Girls Can Cook es una colección de recetas que se publicaron diariamente durante un período de diez años, desde 2008 hasta 2018. Tenemos más de 3.000 deliciosas recetas que te invitamos a probar. Se puede acceder a las recetas en nuestro archivo de recetas por categoría o se puede utilizar el motor de búsqueda.

Me casé con mi amor de la escuela secundaria y hemos sido bendecidos con dos hijas y un hijo, que cada uno tiene sus propias familias ahora, honrándonos con el título de Papá y Mimi o Abuela. Es una estación que me recuerda la belleza que vemos en otoño, vibrante de colores y cambios en la vida. Me gusta hacer de nuestro hogar un lugar acogedor, que siempre incluye algo de la cocina. Es Dios quien es la alegría y la fuerza de mi vida y rezo para que cumpla su propósito para mí en esta temporada.

Con qué acompañar la lombarda y las manzanas

Hablemos de la col. Es crujiente, dulce, dura una eternidad en la nevera y es sorprendentemente versátil, pero no recibe tanto amor como otras verduras. Cambiemos eso con la sopa de invierno de lombarda y manzana de Anna Jones, de su libro de cocina One: Pot, Pan, Planet.

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3. Cuando las cebollas estén blandas, añade las semillas de alcaravea y remueve durante 1 minuto. 4. Sube el fuego y añade las manzanas y tres cuartas partes de la col; fríe hasta que la col empiece a ablandarse, unos 5 minutos.

5. Mientras tanto, calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite. Una vez que esté bien caliente, añadir la col restante y cocinarla hasta que esté crujiente. En el último par de minutos, añadir las nueces y la mitad del eneldo.

6. En la sopa, añade el eneldo restante y sazona al gusto con sal y pimienta. Se puede dejar tal cual, pero a mí me gusta triturarla con una batidora de mano para conseguir una sopa suave y de color púrpura vibrante.

Receta sencilla de lombarda

No hay nada como la deliciosa lombarda alemana, también conocida como Rotkohl, Blaukohl o Blaukraut. Esta receta tradicional de col roja alemana lleva manzanas, lo que le da ese maravilloso sabor agridulce. Incluso la gente que dice no ser muy aficionada a la col descubre que es casi como comer un caramelo. Se comen una segunda ración, está tan buena.

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Además, esta receta de lombarda es una guarnición fácil de hacer y sabe aún mejor al día siguiente, así que es una buena idea hacerla con antelación si se puede.Las recetas de lombarda son realmente un elemento básico en la cocina alemana.

Necesitarás un buen cuchillo grande para cortar la col, así como unos guantes desechables.¿Por qué los guantes? Si no usas guantes, tus manos se mancharán de un precioso color rosa y morado por cortar la lombarda. El zumo de limón te ayudará a quitar la mancha. Ah, y ponte un delantal.

Esta es una receta realmente fácil de hacer vegana. De hecho, es mi favorita cuando la sirvo a una reunión mixta, con veganos y no veganos. Para convertirla en una receta vegana de lombarda: Sí, es así de fácil de convertir. Si tienes mantequilla vegana, puedes usarla, pero no es necesario.

Receta de lombarda y manzana

Imprimir RecetaLa lombarda con manzanas y cebollas es una variante dulce/salada de la lombarda.Hay tantas variantes de lombarda como cocineros alemanes creo.      Esta receta proviene del primo de mi marido y se basa en la receta de su madre.    No solía ponerle manzanas porque temía que fuera demasiado dulce, pero ahora me he convertido. De hecho, son tan buenas que aquí está la nota que me hizo mi sobrina nieta cuando llevé col roja a una cena de vacaciones en su casa.    3 Métodos de cocciónEn las instrucciones he incluido una versión de cocción lenta, una versión de cocina y una versión de horno.    Si puedes encontrar lombarda en tu tienda de alimentación, también obtendrás buenas críticas.    Yo suelo usar Kuhn, pero cualquier marca está bien.Lombarda con manzanas y cebollas5 de 1 voteImprimir

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