Receta de crepes rellenos de marisco con salsa

Receta de tortitas de marisco coreanas

El pajeon es un popular panqueque coreano que gusta mucho y es fácil de hacer. Sabe como estar envuelto en una manta peluda en un día frío y lluvioso. Además, es una deliciosa guarnición para comidas como el ramen de kimchi y la barbacoa coreana en casa.

Siga leyendo para aprender a hacer pajeon con esta sencilla receta de pajeon. Se trata de ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Por lo tanto, no es necesario ir en una búsqueda especial para encontrarlos. Además, si tienes demasiadas cebollas verdes que no sabes qué hacer con ellas, ¡esta es una gran solución!

El pajeon es un panqueque coreano frito con cebolletas. “Pa” significa cebolleta, y “Jeon” significa panqueque en coreano. Por lo tanto, pajeon se traduce literalmente como panqueque de cebolleta y la pronunciación común de pajeon es “pajun”.

Es fácil reconocer este plato por las cebolletas visibles en la tortita. La tortita suele ser redonda y se parece a una pizza frita. Algunos dicen que también es bastante similar a la tortita china de cebolletas, Cong You Bing (葱油饼). Sin embargo, la diferencia entre ambas es que la versión coreana es menos densa y no está hecha de masa.

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Salsa para panqueques de mariscos

Si necesitas un plato para un brunch o una comida especial, prueba a hacer tortitas rellenas de marisco: la receta no es tan complicada como parece. Esta receta en concreto lleva salmón en escamas y langostinos o gambas jumbo, pero puedes utilizar cualquier tipo de marisco, como cangrejo, vieiras o calamares. Sirve las tortitas con una ensalada verde u otro tipo de verdura verde, como espárragos salteados, así como con una buena barra de pan de masa madre. Para que las tortitas tengan un aspecto más especial, decóralas con hierbas verdes, como eneldo o perejil picados.

Receta de tortitas de langostinos

Lo que hace que la tortita de langostinos sea tan deliciosa es que el marisco es delicioso, y también el pescado. Juntos, resultan aún más deliciosos, y crean un plato sorprendente, saciante, sabroso y saludable. Prueba esta receta y seguro que volverás a probarla.

Normalmente, las tortitas se comen con sirope de arce, o quizás con chocolate para untar. Estos no crearían el mejor perfil de sabor emparejado con los sabores salados y fuertes del marisco, por lo que he creado esta receta de salsa para mojar. La salsa para mojar va muy bien con cualquier sabor a marisco que elijas para tus tortitas. También aporta algunos de los sabores tradicionales coreanos con el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y los copos de chile.

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Otra cosa que me gusta mucho de las tortitas de marisco es que puedes ser creativo con ellas. Como también verás en la lista de ingredientes, hay más de una forma de hacerlo. Empezando por el marisco que elijas, cada persona que haga esta receta creará un tipo diferente de tortita de marisco con sus ingredientes favoritos. A mí personalmente me encanta hacerla con gambas, porque el sabor es un clásico del marisco que va con todo.

Receta de tortitas de marisco rick stein

Ricas y deliciosas. Usamos suizo en lugar de gruyere y dejamos salir el rape con vieiras extra. Nos encantó la salsa, espesa, cremosa y rica con un sutil sabor a ajo en todo el plato. La salsa cremosa envolvió los crepes rellenos de marisco y luego los cubrimos con un poco de salsa sobrante y un poco de perejil para darle color. Un desayuno delicioso y decadente. También es bastante fácil de hacer.

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Afortunadamente, no es necesario pasar por el drive-thru o buscar alimentos precocinados y caros en el supermercado para tener un desayuno rápido y fácil.  Cuando preparas y envasas tus propias recetas de desayuno en porciones individuales en casa, puedes ahorrar dinero y hacer elecciones más saludables.

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