Albóndigas de patata con mozzarella
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Pollo escalfado con soja y arroz integral con hierba de limón Este fragante plato no sólo es fácil de hacer, simplemente hay que poner todo en una olla y una cacerola y esperar a que se produzca la magia, sino que también es francamente sabroso.
Bocaditos de donuts de tofu de Matt Wilkinson con leche blanda de soja Pueden parecer un postre, pero ¡pruébalos también para desayunar! Eso sí, asegúrate de tomar un buen café al lado, dice el chef Matt Wilkinson.
Sopa de fideos con gambas y trigo sarraceno Una vez terminada la cosecha de soja, entra el trigo sarraceno, lo que significa que se obtienen dos cosechas de un mismo campo. También significa que se combinan bien. En este caso, puedes añadir un huevo cocido o preparar una versión con restos de carne o verduras, dice el chef Matt Wilkinson.
Salteado de tofu crujiente con brotes de azúcar carbonizados No hay mejor manera de pulsar el botón de reinicio (¡y rápido!), que con este plato de tofu saludable y vegetariano inventado por Jamie Oliver. ¡La vida limpia en su máxima expresión!
Pollo asado al yuzu con ensalada japonesa Disfruta de los sutiles sabores del yuzu, un cítrico de Asia oriental. El pollo asado se marina en los cítricos, lo que le da sabor y ablanda la carne.
Bulete de branza si cascaval | JamilaCuisine
Los huevos juegan un papel importante en las dietas. Son un ingrediente básico en la cocina, muy nutritivo, sabroso, versátil, fácil de cocinar y con una gran relación calidad-precio. Los huevos tienen la mayor densidad de nutrientes entre los alimentos que solemos consumir. Estos nutrientes, son todos útiles para nuestro organismo.
Alrededor del 30% del peso del huevo corresponde a la yema, un 60% a la clara y un 10% a la cáscara. Se considera como ración media dos huevos de tamaño medio, con un peso total de 100 gramos comestibles, sin la cáscara. Los componentes nutricionales se distribuyen de forma heterogénea, con enormes diferencias entre la clara y la yema. La grasa, el colesterol y algunos micronutrientes están presentes en la yema, mientras que la clara está formada por agua (88%) y proteínas (11%), siendo la ovoalbúmina la más importante. El contenido de algunos minerales y vitaminas hidrosolubles también es mayor en la yema.
Raviolis de pollo
Esta receta de croquetas de boletus, cheddar y jamón la he visto en el programa Saber Cocinar de Televisión Española y me ha encantado. Cuando la hemos tomado, nos ha sorprendido tanto su sabor, que sin duda, la prepararé para la cena de Nochevieja. Lo he adaptado a la thermomix y ha quedado fenomenal.
Creo que es una buena opción para Nochevieja ya que puedes poner unos primeros bocadillos, y las croquetas son muy socorridas. Si te gustan otros sabores, no lo dudes y prepara por ejemplo las croquetas de jamón y brie.
Croquetas de boletus, cheddar y jamónImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarLas croquetas perfectas para picar en la cena de Nochevieja. Gustarán a grandes y pequeños. Se pueden congelar y preparar con antelación.