Receta de donuts al horno esponjosos

Receta de rosquillas saludables al horno

The Flavor Bender Recipes How To recipes (Basics and Articles) Bread & Dough basics How to make Perfect Doughnuts + Doughnut troubleshootingGracias a KitchenAid por facilitarme los aparatos necesarios para este post.

¿Pedazos de masa frita deliciosamente esponjosos y aireados (por dentro) y tiernos (por fuera) cubiertos con un dulce glaseado? ¿Qué es lo que no puede gustar? Los donuts (o rosquillas, en este artículo utilizaré ambas grafías indistintamente) existen desde hace siglos, y aparte de los glaseados, los rellenos y otros pequeños giros, hay una razón por la que este pequeño manjar sigue siendo tan popular, básicamente de la misma forma en que fue concebido. Sí, ahora hay “donuts” horneados y crudos, pero el donut frito es donde empezó todo, y no hay nada parecido en cuanto a sabor y textura.

La primera vez que hice donuts para el blog fue cuando hice estos donuts de los Simpsons, hace un tiempo. Pasé por varias versiones antes de llegar a esta receta, ¡y desde entonces me encanta hacer donuts!

Receta de rosquillas al horno a la antigua usanza

Uno de mis trabajos más felices hasta la fecha, estos donuts esponjosos horneados siguen el modelo de uno de mis aperitivos favoritos de la infancia. Al menos localmente en Singapur y quizás en Malasia, se pueden encontrar donuts decorados con chispitas y arroz con chocolate.

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En mi caso, siempre estoy deseando hincarle el diente a estos suaves y esponjosos donuts. Por eso, estoy muy contenta de haber emulado estos Fluffy Baked Donuts en casa. Aunque no son exactamente iguales a las versiones fritas, ¡diría que son igual de agradables!

Estos Fluffy Baked Donuts son fáciles de montar, y es prácticamente una receta de un solo plato. La parte que consume un poco más de tiempo, pero el segmento que probablemente todos disfrutamos, es la decoración de estos donuts.

En mi caso, he utilizado el recubrimiento de estos bebés con chocolate derretido antes de sumergirlos en chispitas. Las posibilidades y combinaciones son ilimitadas, e incluso podrías inspirarte en las pastelerías de donuts locales como Krispy Kreme o Dunkin’ Donuts. Estoy seguro de que te lo pasarás en grande preparándolos.

Receta de rosquillas saludables al horno

¿Son donas caseras o rosquillas caseras? De cualquier manera con esta receta de Donuts Caseros, vas a tener unos donuts recién fritos, suaves, esponjosos y glaseados que son irresistibles. Esta receta de donuts comienza con una masa básica que se fríe perfectamente para hacer donuts fáciles y deliciosos.

Cuando haces donuts caseros, puedes elegir tu propia aventura. Puedes optar por un donut sencillo y glaseado, bañarlo en chocolate, llenarlo de chispas o dejarlo sólo para los niños, es TU donut, ¡hazlo a tu manera!

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Nos encanta esta receta de donuts caseros. No es difícil de hacer, sólo se necesita tiempo para que la masa suba y quede perfectamente esponjosa antes de freírla rápidamente en aceite. Nadie puede resistirse a un donut caliente y glaseado recién salido de la freidora.

¿Suena un poco intimidante freír cosas? Lo comprendo perfectamente, he oído demasiadas historias de terror de cocinas que se incendian por el aceite caliente, pero si tienes cuidado, no te pasará nada. La mejor herramienta de cocina que tengo para evitar que esto ocurra es un buen termómetro. Yo uso un Thermapen One, es un termómetro de lectura instantánea que me ayuda a evitar que el aceite se caliente demasiado.

Donas al horno sin molde para donas

Esta es una receta de donuts al horno tan buena, una de mis favoritas. Se basa en la levadura, creando un donut de textura suave. Si se rebozan estos pequeños anillos de delicia en azúcar con canela, se cubren con chocolate derretido o un glaseado y se obtiene un delicioso postre o merienda.

Es mejor comerlos el mismo día en que se hornean. Le prometo que no tendrá ningún problema con ello. Estos donuts saben tan bien que desaparecerán del plato antes de que te des cuenta.

Si no tiene suero de leche o yogur natural, sustitúyalo añadiendo 1 cucharadita de zumo de limón o vinagre a ¼ de taza (60 ml) de leche. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de añadirlo a la receta. El suero de leche o el yogur añaden humedad a la masa y crean un horneado más suave.

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En otra olla o jarra medidora para microondas, mezclar el suero de leche, la leche y el extracto de vainilla. Caliente esta mezcla hasta que esté tibia. No debe estar ni caliente ni demasiado fría, sólo tibia. Verter la mantequilla derretida en esta mezcla de leche y remover para combinarla (ingredientes húmedos).

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