Recetas de ensalada de pollo y arroz saludables
Contenidos
Esta ligera ensalada sureña de pollo y arroz es un plato satisfactorio, perfecto para cenas fáciles de verano o para un almuerzo más elegante con las mujeres. El pollo marinado, la fruta dulce, las almendras crujientes y el abundante arroz integral, ofrecen una variedad de sabores y texturas para el plato definitivo de la multitud.
Cuando me enfrento al sofocante calor del verano en Virginia, lo último que quiero hacer es preparar una cazuela caliente y horneada para cenar. En su lugar, me apetecen platos fríos y refrescantes que tengan un sabor fresco y que incluyan un montón de ingredientes sustanciosos y satisfactorios.
Básicamente, tomé prestados todos mis componentes favoritos de una ensalada de pollo clásica, pero añadí arroz integral como base. El resultado final es una comida de un solo plato que llena y es deliciosa, con capas de textura para las papilas gustativas felices.
Esta ligera ensalada de pollo y arroz del sur es un plato satisfactorio que es perfecto para cenas fáciles de verano o un almuerzo más elegante con las damas. El pollo marinado, la fruta dulce, las almendras crujientes y el abundante arroz integral, ofrecen una variedad de sabores y texturas para el plato definitivo de la multitud.
Ensalada de arroz con pollo ottolenghi
Perfecta para una cena de verano, esta ensalada fría lleva pollo y arroz servidos sobre una cama de lechuga mezclada con arándanos, pimiento rojo y apio. Acompáñela con melón fresco y un vino blanco fresco.
Esta ensalada es realmente bonita en el plato. También es sencilla y deliciosa. Se combinó bien con el melón y el vino blanco sugeridos. No soy un gran fan de las aceitunas, así que puede que las reduzca a la mitad la próxima vez que haga la receta.
Cualquier cosa que combine aceitunas rellenas de pimiento con arándanos secos va a ser horrible o maravillosa, y me alegra decir que esta es maravillosa. Casi me acobardé y omití las aceitunas, pero me alegro de no haberlo hecho. Hice la mitad de la receta para mí y mi marido, y con una mazorca de maíz y una rebanada de pan francés, fue realmente satisfactorio. Tenía un poco de trigo partido sobrante (trigo bulgar) y lo usé para 1/3 del grano total, y creo que añadió un agradable sabor a nuez. Como tenía una bolsa de bayas secas mixtas, las usé en lugar de arándanos 100% y lo volvería a hacer. También puse la mezcla encima de la lechuga en lugar de mezclarla. Es una cena de verano estupenda que me encantaría servir a los invitados o poner en una mesa de buffet.
Ensalada de pollo y arroz con piñones y limón
Nos gusta servir esta ensalada de inspiración mediterránea caliente, pero también está buena ligeramente fría. No obstante, asegúrese de comprobar los condimentos; los platos fríos suelen necesitar más sal y pimienta que los que se sirven calientes. Además: Más recetas con pollo
Puede que los ingredientes le recuerden al Mediterráneo, pero esta ensalada se convertirá en el mejor plato con un Riesling seco de Alsacia, en el norte de Francia. La acidez limpiadora del vino y el delicado sabor de los cítricos y el melocotón reflejarán y contrastarán perfectamente los sabores y las texturas.
Ensalada de pollo y arroz southern living
En una noche de semana muy ocupada, ¿quién tiene tiempo para asar un pollo entero? Un pollo asado comprado en la tienda es el mejor amigo de un cocinero ocupado. El arroz para microondas es otro de esos ingredientes que a menudo se pasan por alto y que estamos aquí para alabar. En esta receta de Ensalada de pollo y arroz con hierbas, destacamos tanto el pollo asado como el arroz para microondas en un plato sencillo que es ideal para una cena entre semana o un picnic de verano.
Incorporando dos pilares de la dieta sureña -el pollo y el arroz- esta ensalada es un ejemplo del tipo de cocina casera deliciosa que surgió de la necesidad de utilizar cada trozo de comida. A partir de los años 20, las ensaladas de arroz también tomaron una dirección dulce con brebajes parecidos a la ambrosía (con nombres como Million Dollar Rice Salad o Glorified Rice) hechos con fruta enlatada, gelatina y malvaviscos.
Nuestra receta mantiene las cosas ligeras y saladas, combinando el arroz basmati con verduras y pollo asado. Las hierbas y un aderezo de limón brillante le dan colores vivos y un sabor fresco. Empezando con dos atajos inteligentes -arroz microondulado y pollo asado- tendrás una comida que no te llevará nada de tiempo, pero que seguro que te impresionará.