Receta de galletas de coco caseras

Receta de coco

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29 minutos5 de 11 votosSobre KristynMi nombre es Kristyn y soy la madre de SEIS niños apestosamente lindos y la esposa de mi esposo humeante, Lo. El nombre de soltera de mi madre es Luna, y yo soy una de las muchas “Lil’ Lunas” de la familia. En este sitio me gusta compartir todas las cosas creativas, desde las recetas hasta la decoración del hogar, pasando por los regalos y las ideas de decoración. Bienvenidos a este sitio.

Galletas de coco saludables

Paso 3: Combinar. Vierte los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos, y luego utiliza una batidora para mezclar todo. Puede tardar un minuto en unirse, así que ten paciencia. Si la masa sigue pareciendo demasiado seca, añade 1 cucharada de leche. A continuación, incorpora el resto del coco rallado a mano.

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Sin gluten: Para hacerlas sin gluten, simplemente utiliza harina de uso múltiple sin gluten. Aparte de eso, no los he probado con otras harinas. Si lo haces, por favor, deja un comentario y hazme saber cómo resultan.

Sustituciones veganas o sin gluten: Se puede utilizar mantequilla sin lácteos en lugar de mantequilla normal; se puede utilizar azúcar de caña en lugar de azúcar moreno; se puede utilizar 1 huevo de lino (1 cucharada de harina de linaza + 2,5 cucharadas de agua) en lugar de un huevo normal; se puede utilizar harina multiuso sin gluten

-El uso de coco tostado puede ayudar a resaltar el sabor del coco. Para tostarlo: añada el coco rallado a una sartén y remuévalo a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que se dore, con cuidado de no quemarlo. Espere a que el coco se enfríe antes de añadirlo a la masa.

Galletas de coco crujientes

Simplemente coge una bolsa de coco rallado azucarado. Evite el coco desecado, que está molido en lugar de rallado. Además, los trozos largos y anchos de coco rallado tampoco son lo que buscas aquí. La textura húmeda y dulce y el sabor del coco rallado azucarado es lo mejor para este tipo de horneado.

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Siempre que hornees, asegúrate de utilizar extracto de vainilla puro de alta calidad. Aunque sólo utilices una pequeña cantidad, la calidad de la vainilla marca una gran diferencia en el producto final.  Por supuesto, lea atentamente las etiquetas para asegurarse de que está comprando extracto de vainilla puro, en lugar de extracto de vainilla de imitación.

Receta de galletas crujientes de coco

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