Receta de higaditos de pollo en salsa

Hígados de pollo en salsa de tomate

Imprimir recetaLa mejor receta de hígado de pollo está hecha con tiernos hígados de pollo, cebollas caramelizadas y tocino salado en una cremosa salsa de champiñones. Es una idea para una comida de una sola sartén que se puede servir en una tostada para el desayuno o en un puré de patatas para la cena.

Como ya sabrás, soy un gran fan de los hígados de pollo. Otra de mis recetas favoritas es la de los hígados de pollo en salsa de vino blanco, y parte de la razón por la que los adoro es porque son muy nutritivos, relativamente económicos y muy versátiles. La otra parte es que son muy deliciosos y fáciles de hacer.

Los hígados de pollo son increíblemente nutritivos y están repletos de proteínas y hierro, entre otros beneficios para la salud. Son una de las formas más saludables de proteína animal que existen. A pesar de tener un sabor fuerte y bastante carnoso, complementan muy bien los sabores circundantes sin sobrecargar nada.

Cuando se cocinan adecuadamente, los hígados de pollo son tiernos, mantecosos y se deshacen en la boca. Esta receta de hígado de pollo fácil de seguir que comparto contigo te guiará por los pasos para conseguir que los hígados de pollo tengan el sabor y la textura perfectos en cada bocado. ¡El secreto es remojarlos en leche!

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Recetas italianas de hígado de pollo

Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. Es posible que los productos de temporada (y otros) no estén siempre en stock.Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas durante 3 minutos o hasta que estén translúcidas, añada el ajo, las especias enteras (hojas de laurel y anís estrellado), el tomillo, todas las especias en polvo (comino, chile en polvo) y los hígados de pollo. Saltear hasta que los hígados de pollo estén dorados, luego añadir los pimientos rojos y salpimentar. Remover, añadir el tomate rallado, la salsa Worcestershire, los condimentos, el orégano y el zumo de limón.Cocinar durante 2 minutos, removiendo hasta que se mezclen todos los sabores. Agregue la crema de leche y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, teniendo cuidado de no cocinar demasiado los hígados de pollo.

Receta de linguini de hígado de pollo de Pasta House

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Hígado de pollo, salsa de pasta de tomate

Crecí comiendo hígado. Hígado de ternera, hígado de pollo, mi madre lo ponía todo en la mesa. No era tan frecuente cuando mis hermanas eran más pequeñas, ya que yo era el único niño de la familia al que le gustaba. Pero una vez que crecieron y no estaban en casa tan a menudo para cenar, el hígado frito aparecía con mucha más frecuencia.

El hígado frito con cebolla era el plato más común que servía, y yo estaba encantado cada vez que lo hacía. Es extraño que a un niño le guste el hígado -muchos adultos ni siquiera son aficionados-, pero yo no me cansaba. Entre eso y el estofado de ostras, mi madre y yo nos unimos por nuestro amor a la buena comida. Todo esto ocurrió en Wisconsin, pero por suerte para mí, mi madre pasó mucho tiempo en los estados del sur mientras crecía, que es probablemente donde aprendió esta receta de hígado de pollo.

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Todavía recuerdo la primera vez que hizo esta receta. Era hígado, pero aún mejor, e inmediatamente supe que me gustarían los hígados de pollo fritos como a ella. Esta es una mujer que sabe cómo cocinar el hígado de pollo, y el resultado es siempre tierno y frito a la perfección. Estos son los MEJORES hígados de pollo fritos del sur, ¡y no hay nada mejor que esto!

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