Crema pastelera de café
El café y la tarta, una pareja armoniosa desde hace mucho tiempo, se sirven juntos en esta receta de “Martha Stewart’s New Pies & Tarts”. Los granos de café espresso cubiertos de chocolate insinúan el sabor del relleno, que está aderezado con café espresso instantáneo y licor de café. Martha hizo esta receta en el episodio 507 de Martha Bakes.
El espresso instantáneo en polvo y el licor de café añaden ricos matices al sabor de esta tarta, pero omita los granos de espresso, como hizo Martha en el episodio 507 de Martha Bakes, para obtener una versión más suave de la tarta y decórela con rizos de chocolate.
Café con nata
Para preparar la crema de café, primero prepare una tanda de café en su cafetera italiana moka, necesitará media taza (70 g). A continuación, añada el azúcar 1, mezcle bien 2 y deje que el café se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos antes de meterlo en la nevera durante al menos 2 horas. Cuando pasen las 2 horas, vierta la nata para montar en un bol previamente enfriado 3.
Empezar a batirla con una batidora eléctrica 4. En cuanto esté medio montada (es decir, que empiece a espesar) 5, añadir el café previamente endulzado que se ha enfriado en la nevera 6. Verterlo lentamente sobre la nata y seguir batiendo.
Receta de Affogato
El café helado cremoso es uno de los placeres del verano que mejoran el día. Suave, aterciopelado y cremoso, este café helado cremoso no es ciertamente ligero, pero sin duda te hace feliz. La receta para preparar este café helado cremoso italiano no es muy rápida. Una vez preparado, puede guardarlo en el frigorífico y durará unas cuantas semanas, por lo que el esfuerzo no es vago. Este café helado cremoso se puede hacer también en botella para los más rápidos, así que he añadido la receta clásica y también la receta para hacer la crema de café embotellada.
El elemento principal es claramente el café: necesitas usar un espresso fuerte (aprende a hacer espresso como un italiano haciendo clic aquí. O, si quieres cambiar a un sistema automático, haz clic aquí), de lo contrario tu café helado cremoso no será nada agradable.
Con esta receta, no obtendrás un granizado de café (o un gelato o un helado) sino una verdadera crema fría de café que no es apta para niños por la alta cantidad de café. Para preparar una versión apta para los niños, puede utilizar café de cebada siempre que no esté demasiado diluido.
Receta de Caffè di crema
Ir a la receta Imprimir la recetaPin Recetas ¿Te gusta la crema de café, pero odias todos los productos químicos y el azúcar añadido? Aquí te explico cómo hacer una crema de café casera que sea saludable y sin azúcar refinada, además de cómo hacer crema de café con sabor con sólo 5 ingredientes. Disfruta de una taza de tu café favorito sin culpa y además, ¡compartiré mis 5 mejores cremas de café de sabores saludables!
¿Es usted un bebedor de café? Una buena taza de café hace mucho. Hay algo tan perfecto en una gran taza de café a primera hora de la mañana, ¿tengo razón? El café no sólo te ayuda a despertarte y a empezar el día con energía, sino que beber café también tiene muchos beneficios para la salud.
Me considero una especie de experta en lo que respecta al café (empuja los vasos). Tanto es así que he creado mi propia mezcla de café limpio. Es orgánica y absolutamente deliciosa. Pero para una taza realmente satisfactoria, me gusta añadir algo de crema.
De hecho, me gustaba tanto que no quería renunciar a ella. Poco a poco, pero con seguridad, pude reducir mi dependencia de ella aprendiendo a disfrutar del café con sólo un poco de leche de coco o un poco de jarabe de arce puro.