Receta de pollo con miel

Pollo a la miel y al ajo

El Pollo al Ajo con Miel es una receta épica de pechuga de pollo en 12 minutos con una mágica salsa de ajo con miel de 5 ingredientes. Esta es una excelente idea de cena rápida de bolsillo para las noches ocupadas que se hace con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.

Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más usadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la cima de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína dorada en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y jarabe…. oh WOW.

Así, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles, y este Pollo al Ajo con Miel es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.

Aunque la salsa de ajo y miel lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para acompañar un arroz frito, una ensalada de macarrones o incluso unos macarrones con queso. Sí, de verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x

Pollo a la miel frito

Cualquiera que lea este sitio con regularidad sabe que hay dos cosas que me encantan. La primera es mi nueva olla instantánea. Sólo la tengo desde hace un año, pero ya la he utilizado para hacer pollo desmenuzado, estofado de ternera, alcachofas al vapor y un montón de platos de pasta, y la lista sigue creciendo.

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Así que era sólo cuestión de tiempo que decidiera unir estas dos cosas maravillosas. Y por supuesto, lo maravilloso más lo maravilloso se convierte en REALMENTE maravilloso. Este Pollo al Ajo con Miel de la Olla Instantánea es un plato de estilo chino que rebosa de sabor a miel y ajo. Y como se hace en la olla instantánea, también es muy rápido de hacer.

Paso uno, mezcla la salsa, viértela sobre la carne y cocina durante 20 minutos. Paso dos, sacar la carne y espesar la salsa. Y el tercer paso, cortar la carne y mezclarla con la salsa. Boom, listo. Servido sobre arroz con una pizca de semillas de sésamo y cebollas verdes, es una comida china súper sabrosa que lleva menos tiempo que pedir comida para llevar.

4. Disuelve 3 cucharaditas de maicena en 1/4 de taza de agua en un bol pequeño y viértela en tu olla instantánea. Remueve para combinar con la salsa. Pulsa el botón Saute y cocina la salsa durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente espesa.

Batido chino

También utilizo esta salsa en mi receta de pollo con miel y ajo en olla lenta, si quieres comprobarlo para una cena sin complicaciones que puedes empezar antes en el día. O prueba esta receta de pollo con miel y ajo en la olla instantánea para una versión diferente.

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Consejo: Ten cuidado de no cocinar demasiado el pollo. Los trozos son pequeños, así que se cocinan rápido, que es un poco el objetivo de esta cena. Pero no querrás que se pasen y queden demasiado hechos. Por otro lado, la salsa es tan buena que disimulará el pollo si se pasa un poco.Puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo deshuesados y sin piel si lo prefieres, pero el tiempo de cocción podría ser un poco más largo.Utilizo y recomiendo salsa de soja baja en sodio para que puedas controlar la cantidad de sodio en esta receta. También puedes sustituirla por un tamari sin gluten si necesitas que esta receta sea sin gluten.  Para servir: Para hacer una comida completa, sólo tienes que añadir un poco de arroz al vapor y una verdura. Las sobras, una vez enfriadas, se pueden guardar en el frigorífico hasta 3-4 días. Recaliéntelo en el microondas o en una sartén en la estufa hasta que se caliente.

Pollo con miel y sésamo

¡Este es un Pollo a la Miel con una capa crujiente que está hecho para durar! Esta receta reúne una plétora de secretos de la cocina asiática para conseguir un Pollo a la Miel que se mantiene crujiente durante horas, incluso después de echarle la salsa de miel. La masa china para freír produce una capa crujiente e hinchada que es ligera y no grasienta, y no requiere ningún ingrediente o equipo especial.

Esta fue la respuesta de mi hermano al primer bocado. Lo que creíamos que era un recubrimiento crujiente y esponjoso para el Pollo a la Miel, que se mantiene crujiente durante horas y horas, incluso bañado en la pegajosa salsa de miel… resulta que cualquiera puede hacerlo en casa sin ingredientes ni herramientas especiales.

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(Además, en caso de que te lo estés preguntando, esta receta fue una casualidad, no está planteada científicamente. No encontrarás ninguna otra receta de Pollo a la Miel en la red como ésta – hay un puñado de cosas únicas en ella. Reúne lo aprendido del Karaage de mi madre, y de mis Palomitas agridulces de cerdo y caramelo (sí, de verdad – ¡sigue leyendo!))

Foto de cerca que muestra la capa crujiente e hinchada del Pollo a la Miel. Observe cómo la corteza se separa del pollo (corteza hinchada), la jugosa carne de pollo, y cómo la corteza no se “dobla” donde los palillos la sostienen, es decir, ¡ES CRUJENTE!

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