Receta de pollo guisado casero

Receta sencilla de guiso de pollo

Nuestro guiso de pollo fácil es una de nuestras recetas más populares en GH y, lo que es mejor, sólo se tarda 15 minutos en prepararlo, lo que significa que puede estar en tu mesa y listo en sólo una hora.Es un plato increíblemente versátil, y si quieres llevarlo al siguiente nivel, puedes añadir un poco de queso rallado para darle más sabor, añadir una pizca de mostaza en polvo para darle más calor o añadir mostaza integral al gusto hacia el final. No sólo se puede personalizar a su gusto, sino que también es la receta perfecta para cocinar en lotes y se puede congelar hasta un mes, por lo que siempre tendrá una comida deliciosa y saludable lista en poco tiempo. Además, combina perfectamente con nuestro chardonnay ganador de nuestras pruebas de cata de los mejores vinos blancos.

Cómo hacer pollo guisado en casa

Este estofado de pollo está hecho con jugosa carne de pollo, sabrosos champiñones, patatas, zanahorias y hierbas, lo que le da un sabor completo que es súper sabroso. Con un tiempo de cocción de menos de una hora, también puede ser una gran opción de cena entre semana.

Este guiso es lo último en comida reconfortante. Espeso y caliente, te calentará durante el tiempo frío y te llenará cuando busques una comida abundante al final del día. Me encanta este guiso para la cena porque es fácil de preparar y hace sonreír a todos los comensales.

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Utiliza carne oscura. La carne oscura es mejor para esta receta porque la carne blanca, como la pechuga de pollo, tiende a secarse cuando se cocina. La carne oscura se ablanda, dando a este guiso una gran textura y sabor. Aquí tienes un artículo útil: Carne blanca vs. Carne oscura de pollo: ¿Cuál es la diferencia?

Si se guarda en un recipiente bien cerrado, este guiso puede durar en la nevera de 3 a 4 días. Cuando esté listo para recalentarlo, caliéntelo bien en un plato apto para microondas o en la estufa hasta que esté a fuego lento.

El mejor guiso de pollo

Un guiso de pollo sencillo, abundante y saludable está listo para la mesa en aproximadamente 1 hora. Repleto de bacon, carne tierna, verduras, patatas y hierbas, el guiso de pollo cremoso es una cena sabrosa y fácil que gustará a toda la familia. Acompañe cada plato con pan de maíz, galletas de suero de leche o panecillos de media luna suaves y esponjosos para obtener lo último en comida reconfortante para el clima frío.

Las recetas de sopa de pollo son algunas de las comidas más acogedoras y reconfortantes que podemos dar a nuestra familia, ¡y esta receta de estofado de pollo en una olla es de lo más fácil! Te encantará el tocino añadido para darle un sabor ahumado y sabroso a este plato tradicional, sin dejar de aprovechar los beneficios de todas las verduras saludables. Añade unos tiernos y jugosos trozos de pollo y unas satisfactorias patatas, y tendrás una comida abundante que te servirá de combustible para todas tus aventuras invernales.

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¿Cuál es la diferencia entre una sopa y un guiso? En general, la principal diferencia es la cantidad de líquido que hay en la olla. Una sopa tiene mucho más caldo que un guiso, por lo que los ingredientes están completamente licuados y hechos puré, o completamente sumergidos en el caldo. En cambio, un guiso con trozos tiende a ser mucho más sustancioso que una sopa, con menos caldo y una consistencia ligeramente más espesa.

Receta fácil de guiso de pollo al estilo sureño

Carne ultra tierna y piel súper crujiente bañada en una salsa espesa y sabrosa con verduras. Este estofado de pollo se cocina a fuego lento en el horno para desarrollar sabores profundos e increíbles.  ¡El olor que llena la casa cuando está en el horno es simplemente maravilloso!

Como soy muy contraria a la piel del pollo, me gusta hacer mi estofado de pollo en el horno en lugar de en el fogón. Y a menos que alguien conozca un truco de magia, la única manera de conseguir una piel crujiente para un guiso es en el horno.

Se cocina tapado durante una parte del tiempo y luego se destapa para que la salsa se espese, la carne de pollo quede súper tierna, la superficie de las verduras y los bordes del guiso se caramelicen y, lo más importante en mi mundo, ¡para que la piel del pollo quede súper crujiente!

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Tengo la suerte de tener una cacerola grande y poco profunda que es absolutamente perfecta para este tipo de guisos que van de la estufa al horno. Pero si no tienes una, no te preocupes, simplemente vierte todo en un molde para hornear antes de meterlo en el horno.

Y – tiempo de confesión. La razón por la que recorté la mayor parte de la fuente en la foto de abajo es porque me comí el pollo antes de tomar esta foto. El lado que no se ve sólo tiene los huesos, completamente limpios.

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