Tarta de triple mousse de chocolate
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Esta atractiva tarta de triple mousse de chocolate es todo un espectáculo. Si quieres impresionar a tus invitados con un postre, es el momento de hacer esta receta. Un relleno cremoso y suave sobre una base de tarta húmeda y con mucho sabor a chocolate. ¿Qué es lo que no te gusta? Hay unos cuantos pasos para hacer esta tarta, pero todas las capas del ratón se hacen de la misma manera. Así que una vez que le coges el truco, ya estás en marcha. La base de bizcocho aporta textura a la tarta de mousse, algo que le falta a muchas tartas de ratón. Y todas las capas contienen chocolate… ¡y nunca hay demasiado chocolate!
La tarta consta de varias capas: una base de bizcocho ligero, luego unas cuantas capas de tarta de mousse y después un glaseado. Las tres capas de mousse (de chocolate blanco, de chocolate con leche y de chocolate negro) se elaboran de la misma manera: primero se mezcla la gelatina con agua y luego se añade la mezcla de gelatina a una mezcla de leche, chocolate y nata. Cada una de las capas debe estar en el frigorífico durante al menos 40 minutos para que se cuaje correctamente. No añadas todas las capas a la vez.
La mejor receta de pastel de chocolate
¿Qué es mejor que el chocolate? Tres tipos de chocolate. La tarta consiste en una fina capa de bizcocho y tres rellenos ligeros con los chocolates de la colección BAM: negro, con leche y blanco. Es cierto que puede parecer mucho chocolate al principio, pero he compuesto la receta a mi gusto y he ajustado las cantidades para que la tarta no sea demasiado dulce. Si quieres una tarta más dulce, aumenta ligeramente la cantidad de chocolate.También puedes cambiar la clásica tarta Sacher por una tarta de chocolate BAM.Rinde 8 porciones.
Tarta triple de chocolate bávaro
El pastel es maravilloso. También suelo hacer una receta doble del glaseado y la guardo en un tarro en la nevera. Hace una excelente salsa de caramelo para el helado, las fresas, etc. Sólo hay que calentarla en el microondas hasta que se pueda servir con una cuchara.
Este pastel es increíble y también tiene un buen aspecto. Hice algunos cambios basados en lo que tenía en la despensa. Utilicé harina normal en lugar de harina para tartas, chips de chocolate semidulce en lugar de chocolate con leche, y espresso en polvo en lugar de granos de espresso. Estoy segura de que mi tarta quedó igual de bien.
Además, no es una crítica, sino una pregunta. vivo en austria y aquí no tenemos cobertura batida congelada. en el país de los postres ricos, sería una parodia. ¿podría simplemente batir nata y sustituirla? me encantaría probar esto.
Llevaba tiempo queriendo hacer esto -la foto tenía tan buena pinta- y finalmente lo hice para el cumpleaños de mi marido. Estuvo excelente. Hice sólo una cuarta parte de la receta, y la hice en forma de magdalenas, porque sabía que no podría resistirme a comer todos los trozos sobrantes. Además, como los dos estamos intentando perder peso, sustituí la mitad del azúcar por un sustituto (Truvia), algo que normalmente no me gusta hacer (pero en realidad creo que se podría usar un poco menos de azúcar y seguiría siendo lo suficientemente dulce); también usé el sustituto de huevo en polvo EnerG (sobre todo por la alergia al huevo de mi hija, pero también reduce las calorías). El pastel estaba húmedo pero tenía un agradable crujido por fuera, el relleno era delicioso, y el genache estaba totalmente delicioso. Lo acompañé con fresas en rodajas y quedó precioso. Un ganador aquí.
Las mejores recetas de pasteles
Esta tarta de chocolate es súper suave y húmeda y tiene un intenso sabor a chocolate: es la tarta perfecta para todos los que aman el chocolate. Es fácil de hacer y perfectamente adecuado para los principiantes. Por cierto, ¿has probado ya mi tarta de chocolate para freír en el aire?
Forra el fondo y los lados de dos moldes de 20 cm con papel pergamino. Para ello, recorta círculos para el fondo y rayas para los laterales. Rocía un poco de spray para hornear debajo de las rayas para que se pegue a los lados.
Rellena la masa del pastel en los dos moldes por igual. Utiliza una balanza de cocina para obtener resultados más precisos. Si mides los moldes, puedes estar seguro de que las capas del pastel tendrán el mismo tamaño y textura. A continuación, hornea y deja enfriar.
A continuación, coloque una de las capas de la tarta en un soporte para tartas, una bandeja giratoria o un plato para servir. Retire aproximadamente ½ taza de glaseado para la decoración. Extienda la mitad del glaseado restante sobre el pastel. A continuación, coloque la segunda capa de la tarta encima y extienda el glaseado restante sobre la tarta y escarche el exterior y los lados de la tarta.