Tradición del roscón de reyes
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El Roscón de Reyes está fenomenal y también cualquier receta que utilice levadura de panadería. Poco a poco os iré enseñando mis experiencias porque de eso se trata, de practicar, tomar notas y llegar a conclusiones con los resultados.
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¿Cuál es el pastel que se come en Reyes?
El “Roscón de Reyes” es un pastel tradicional que los españoles consumen en torno al día de Reyes (6 de enero). Con forma de corona (o de roscón, según se mire), este sabroso pastel está cubierto de fruta confitada y azúcar.
¿Qué hay dentro del Roscón de Reyes?
Aunque la imagen más común del roscón de Reyes es la del pastel relleno de nata, no es ni mucho menos la única variedad. Hay roscones rellenos de todo tipo, desde trufa de chocolate hasta crema de fresa, e incluso algunos sin relleno, que era la versión original.
¿Qué significa Roscón de Reyes en español?
El Roscón de Reyes es un pan dulce tradicional español que se come la noche anterior o la mañana del día de Reyes (6 de enero), que celebra la Epifanía, cuando los Reyes Magos fueron a visitar al niño Jesús en Belén. La tradición hace que el Roscón se sirva adornado con las “joyas” de los frutos secos.
Pastel de rosca de reyes
El roscón de Reyes es un tipo de pan dulce que se elabora el día de los Reyes Magos que se celebra el 6 de enero en España. Reyes Magos es un día festivo que se celebra después del nacimiento de Jesús, en nombre de tres reyes / hechiceros / sabios que vinieron de oriente y trajeron regalos a Jesús. El día de Reyes Magos está representado por tres reyes, uno que representa a Asia, otro a Europa y otro a África. Tres hombres vestidos como sultanes representan a estos reyes, y los niños se hacen fotos con ellos como un Papá Noel. El 6 de enero se hacen regalos a los niños, se hacen cenas familiares como en Navidad y se lleva el roscón de reyes a estas comidas.
El roscón de reyes se decora con frutas confitadas en forma de corona de rey. En resumen, se puede describir como un pan dulce redondo y decorado con colores. Se puede rociar con nata en medio o se puede servir solo. Cuando se exprime la crema, se colocan chocolates y un frijol de ojos negros en medio. Encontrar chocolate en una rebanada significa buena suerte, y un guisante de ojo negro significa mala suerte.
Roscón de reyes receta
Tradicionalmente, los españoles celebran la Navidad el 6 de enero, cuando llegan los Reyes Magos y dan regalos a los niños. El roscón de Reyes es un pan/torta que se come en estas fechas. Es similar al brioche, pero hecho en forma de anillo, como una corona, y decorado con fruta confitada, como si fueran joyas. El roscón de Reyes también es popular en América Latina, donde se conoce como Rosca de Reyes.
Poner la harina en un bol grande para mezclar. Añadir la sal y la levadura. Se remueve bien, se añade la mantequilla y se incorpora la leche. Algunas personas prefieren un roscón más dulce o aromatizado, por lo que se puede añadir un poco de azúcar, tal vez un poco de esencia de naranja, tal vez un pequeño puñado de pasas sultanas – pero no te vuelvas loco, debe ser más pan que fruta.
Mezcla la masa hasta que se forme una bola. Si está demasiado seca, añade un poco más de leche, pero no debe estar descuidada. Amasa la masa durante 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Vuelve a ponerla en el bol, cúbrela con un film de plástico y déjala en un lugar cálido para que suba hasta que doble su tamaño, unas 1-2 horas.
Qué es el roscón de reyes
Seguro que los has visto en los supermercados o en los escaparates de las pastelerías, pero nunca te has preguntado qué es. El Roscón de Reyes es un pastel tradicional que los españoles consumen el día de Reyes (6 de enero).
Con forma de gran corona (o de roscón, según se mire), este sabroso pastel está cubierto de frutas confitadas y azúcar. Se puede comer solo (con café o chocolate caliente) o, mi opción preferida, relleno de nata. Normalmente se puede elegir entre crema simple, crema con sabor a chocolate o ambas.
A estas alturas seguro que te mueres de ganas de salir corriendo a comprar uno, ¿verdad? Los puedes encontrar en todas las panaderías y pastelerías e incluso están disponibles en los supermercados – yo personalmente recomiendo el “Roscón” de crema y chocolate de Mercadona; ¡sabe muy bien y tiene un precio muy razonable!
Hay algunas teorías por ahí; sin embargo, ¡ninguna de ellas tiene que ver con los 3 reyes! Algunos dicen que el pastel se remonta a la época romana y otros sostienen que tenemos que agradecer a nuestros vecinos franceses este dulce. No creo que importe, lo importante es que es una tradición en toda España, ¡y muy sabrosa!