Estofado de ternera en crock pot express
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Atrás quedaron los días de las ollas de cocción lenta y los guisos durante horas. No sólo requieren que sepas lo que hay para cenar nada más levantarte, sino también que sepas cómo te va a ir el día.
Las verduras recién cortadas y el caldo de carne sabrán como si hubieran estado cociendo a fuego lento durante todo el día en una olla de cocción lenta. Los cubos de ternera se cocinan en la olla a presión con el resto de la comida ahorrándote ese tiempo y paso de dorar la carne de antemano.
Este estofado de ternera en olla instantánea es una receta rápida que sabrá tan bien que su familia pensará que se esclavizó sobre una estufa caliente todo el día. Acompáñalo con un delicioso pan francés y una ensalada de acompañamiento si quieres ser más elegante.
NutriciónCalorías: 344kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 19g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 69mg | Sodio: 739mg | Potasio: 748mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 4130IU | Vitamina C: 22.9mg | Calcio: 66mg | Hierro: 4.3mg
Recetas de olla a presión
Guiso de carne Guinness en olla instantánea Todo el sabor de un guiso de cocción lenta, hecho en una fracción de tiempo en la olla a presión. Hecho con carne de res guisada, cebolla, apio, zanahorias, chirivías y, por supuesto, Guinness. Tan bueno en un día frío de invierno.
Me encanta convertir recetas de olla lenta en nuevas versiones para la olla instantánea. ¡Hay tantas ventajas en hacer esto! Todo se cocina mucho más rápido, por lo que no hay necesidad de planificar con antelación, aunque también se puede dejar la comida en el ajuste “Mantener caliente” si no se llega a ella de inmediato. Flexibilidad total.
Este guiso es una adaptación de una de las recetas probadas de Elise de los archivos de Simply Recipes. En lugar de cuatro a ocho horas, la receta sólo tarda una hora y media en hacerse en la Olla Instantánea. También se puede utilizar cualquier otra olla a presión eléctrica, y he incluido las instrucciones para la olla a presión de la estufa, también.
Eso significa que puedo disfrutar de la cerveza sobrante en el sofá mientras el guiso está burbujeando. No sólo el guiso adquiere un sabor profundo, el cocinero también se da un gusto. Se trata de un guiso de ternera tierno y con mucho sabor, repleto de zanahorias, chirivías y tubérculos. La olla a presión es la mejor opción.
Ajuste de carne/guiso de la olla instantánea
El tiempo es perfecto para esta receta de guiso de carne. Ha estado frío afuera y cuando queremos decir frío, ha bajado a los 50 grados bajos. Algunos de sus amigos pueden reírse de nosotros mientras están sentados en el condado de la ventisca, pero recuerde que So Cal es siempre notoriamente suave durante el invierno. Sí, estamos bastante mimados aquí cuando estamos disfrutando del cálido sol de la tarde durante el invierno. Pero eso no nos impide anhelar alimentos cálidos y reconfortantes para mantenernos calientes cuando hay 55 °F afuera. Es entonces cuando este sustancioso estofado de ternera se convierte en una cena estelar entre semana para alimentarnos y repostar después de un largo día.
No somos nuevos en la moda de la olla instantánea y definitivamente tenemos nuestra cuota de ollas de cocción lenta. Así que cuando se nos antoja este impresionante y sabroso guiso de carne, tenemos las ollas perfectas para hacer la cena simple. La olla instantánea es una herramienta fantástica porque cocina incluso las carnes congeladas a la perfección. Si te olvidaste de poner la carne a descongelar, la olla instantánea puede cocinarla mucho más rápido que una olla de cocción lenta.
Entonces, ¿qué olla elegir para hacer nuestro guiso de carne? Bueno, si tienes todo el día puedes hacerlo en tu olla de cocción lenta. Y cuando llegues a casa, ¡la cena está servida! Si tienes poco tiempo o necesitas una cena más rápida, entonces la olla instantánea o la olla a presión deberían ser tus ollas preferidas. Así que, básicamente, si planificas con antelación y no tienes prisa por cenar, entonces la olla lenta te irá bien. Si eres un poco más espontáneo y no tan organizado como nosotros, entonces la olla instantánea tendrá la cena en aproximadamente una hora.
Estofado irlandés de guinness olla instantánea
“Crecí con esta receta y ahora la hago para mi familia… mi maridito quisquilloso y mis hijos la engullen enseguida… y se puede hacer tan rápidamente en la olla a presión. Para hacer una sopa de ternera fácil, omita las patatas, añada más agua y unos cuantos caldos y sírvala con fideos de huevo o arroz”.
Siempre me ha gustado cocinar y hornear, y mis mayores influencias han sido mis dos abuelas italianas. Ambas tenían formas muy diferentes de cocinar, ya que mi abuela materna tenía influencias del norte de Italia y creció en la época de la depresión, y mi abuela paterna creció en Bari (sur de Italia continental) ¡y lo hacía todo a mano!