Receta fideos de arroz con pollo

Receta de fideos de arroz fritos a la sartén

Aunque técnicamente no es un plato de “fideos instantáneos”, este salteado sin gluten es tan rápido -y requiere tan poca preparación- que lo consideramos como tal. Acompañados de pollo crujiente, cinco especias, chiles encurtidos y apio, estos fideos merecen un lugar en la rotación de la semana.

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Caliente el aceite de cacahuete en un wok a fuego medio-alto. Añadir el pollo y el polvo de cinco especias y cocinar, removiendo para evitar que el pollo se enganche, durante 2-3 minutos hasta que se dore. Añada el apio, las cebolletas y una pizca de sal y saltee durante otros 2 minutos hasta que el apio esté blando y el pollo crujiente. Añadir los fideos, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Reduzca el fuego y remueva hasta que los fideos se calienten. Añadir las hojas de apio y remover para combinar.

Receta de fideos de arroz

El salteado es una de las cosas más fáciles de hacer, y es tan versátil. Si no tienes algunos de los ingredientes, puedes echar cualquier cosa que tengas por ahí. También se pueden hacer montones de sustituciones, así que no dudes en experimentar.

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Sea cual sea el tipo de receta que utilices, no te saltes la marinada si puedes evitarlo. No lo incluí en el tiempo total de la receta porque es muy pasivo y definitivamente he hecho esto antes con gran éxito saltándome esa parte de las cosas, pero déjame decirte.

La previsión y la planificación que requiere merecen la pena por la mejora del resultado final. Pero si eres como yo y eres una Libby de última hora cuando se trata de la cena la mayoría de las noches, definitivamente todavía puedes hacer esto si te olvidaste. Pero no lo olvides.

Antes, a no ser que estuvieras en una gran ciudad, era difícil encontrar fideos como estos, pero creo que ya no es así. Incluso las tiendas de comestibles de las ciudades pequeñas están dando más espacio a los alimentos étnicos, y yo estoy MÁS que aquí por ello.

El salteado está mejor servido inmediatamente después de salir de la sartén, así que no recomiendo hacerlo con antelación. Sin embargo, puedes PREPARAR la mayoría de los ingredientes con antelación, lo que supone un gran ahorro de tiempo.

Fideos de arroz con pollo

Este Salteado de Pollo con Fideos de Arroz es una estupenda comida rápida de nevera y despensa, hecha con los fideos secos que elijas, una sencilla y sabrosa salsa de salteado y cualquier verdura que puedas reunir.

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Este plato está cargado de verduras y con pocos fideos, por lo que es agradable y saludable. Me encantan los fideos salteados como el Chow Mein, los fideos con brócoli y el Pad See Ew porque son una comida completa hecha en un solo wok o sartén.

Quería compartir esta receta porque tengo la teoría de que casi todo el mundo tiene algún tipo de fideos secos en la despensa. Yo la hice con palitos de arroz finos a los que les tengo cariño porque sólo necesitan remojarse en agua hervida. Pero puedes utilizar los fideos secos que quieras, ya sean secos o frescos.

Muchos salteados de fideos tienden a ser pesados en los fideos y ligeros en las verduras. Esta receta es lo contrario. Sólo utiliza 100g/3.5 oz de fideos secos para 2 porciones. Cuando saques los fideos secos, dudarás de que sea suficiente. Pero lo será. Una vez que los fideos están en remojo, se expanden, y cuando se echan en la salsa y se aflojan, vuelven a aumentar de volumen. Además, en esta receta hay montones de verduras.  Por volumen, hay más verduras que fideos, pero encogen mucho durante la cocción.

Salteado de fideos de arroz con pollo

Con pollo, una mezcla de ensalada de brócoli y una salsa que es a la vez dulce y picante, este salteado de pollo con fideos de arroz será su nuevo recurso para la semana. Fideos salteados en una salsa salteada rápida y fácil con pechuga de pollo dorada.

Ya tengo un salteado de gambas y un salteado de carne, así que pensé que ya era hora de añadir un salteado de pollo a la mezcla. Después de todo, siempre estoy buscando nuevas formas de hacer que las cenas con pollo no sean aburridas.

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Siempre puedes añadir más verduras, como brócoli o pimientos. ¿No te gusta la ensalada? No la incluyas. Las opciones son realmente infinitas y este salteado de fideos con pollo es también una gran receta para “limpiar la nevera”. No te sientas obligado a usar pollo, el cerdo, la ternera o incluso el marisco son buenos sustitutos.

Al recalentarla, tal vez quieras añadir un nuevo chorro de salsa de soja o salsa picante para revivirla un poco. Los fideos tienden a absorber todo el líquido mientras están sentados. Guárdalo en un recipiente hermético hasta 5 días en la nevera.

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