Receta medallones de merluza para niños

Recetas de merluza

Si a tus hijos les cuesta comer pescado, como a la mayoría de los niños, es probable que te sientas agobiado y preocupado. Y no es para menos, ya que el pescado es un alimento que contiene muchos de los nutrientes esenciales que los niños necesitan para crecer y desarrollarse correctamente. Por eso, es fundamental encontrar la manera de que los niños coman pescado, eso sí, sin forzarlos y sin convertir la comida en una batalla campal.

La principal ventaja que tiene es que la comida siempre la preparan los adultos y los niños no pueden participar en este juego. Es decir, se puede y se debe jugar a cómo preparar la comida para que los niños coman sin apenas darse cuenta. En este caso os traemos una receta de albóndigas de pescado, una forma jugosa y deliciosa de tomar este saludable alimento con mucho gusto.

En este caso vamos a preparar unas albóndigas de pescado utilizando únicamente merluza, ya que es un pescado con poco sabor y fácil de comer para los niños. Pero puedes prepararlas con cualquier otro pescado blanco, como el bacalao o el lenguado. Si los niños ya han probado el marisco y ha sido una buena experiencia, es decir, les gusta y no les produce reacción, puedes añadir también unas gambas, el resultado es espectacular. Ahora, vamos con esta receta de albóndigas de pescado.

Merluza a la vasca

Los niños se desesperan cuando tienen mucha hambre y las mamás se ponen nerviosas y con prisas para cocinar algo rico pero sano, pero al final optan por algo frito o preparado para que los niños no lo pasen mal y no molesten tanto.

  Recetas merluza para bebés 1 año

Por eso, hoy hemos preparado esta receta sana y rápida de merluza, un buen pescado para los niños ya que apenas tiene espinas y es muy fácil de ingerir para ellos. Además, es muy recomendable que los niños coman pescado, aunque hay que tener cuidado con las espinas1 porque pueden asustarse de este producto.

Por último, incorporaremos los filetes de merluza en la sartén con la piel hacia arriba y dejaremos cocinar 2 minutos por cada lado, además de una pizca de perejil picado. Si es necesario, añadiremos caldo de pescado para que los lomos no queden secos.

Hake ryba

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas de temporada / Recetas de todo el año / El pescado del viernes: Receta de filetes de merluza a la sartén con ajo y pimienta7 de diciembre de 2012 Por Karen Burns-Booth 17 Comentarios El pescado del viernes: Receta de filetes de merluza a la sartén con ajo y pimienta

Si estáis interesados en ver más fotos de la lonja y de la Rosa de los Brotes y la Avefría que capturó mi pescado, entonces publiqué varias la semana pasada aquí:  Gane un vale de 50 libras para el pescado Pescado fresco escocés y Receta de Tagine de pescado festivo.  Este es mi segundo post como parte de mis deberes más bien agradables de Fanática del Pescado, donde recibo pescado, lo cocino y escribo sobre él……es una vida dura, ¡pero alguien tiene que hacerlo!    Mi último paquete como parte del esquema de los Fanáticos del Pescado comprendía: merluza salvaje, bacalao salvaje, eglefino salvaje, eglefino salvaje ahumado y caballa ahumada…….. ¡un fabuloso botín de pescado!

  Receta de merluza a la vasca

De todos modos, volviendo a mi post sobre el pescado del viernes, actualmente estoy organizando, en nombre de Fish is the Dish, un concurso en el que puedes añadir cualquiera de tus recetas de pescado a un enlace, y la mejor receta gana 50 libras esterlinas en vales de pescado…… ¡hemos tenido NINGÚN participante hasta ahora, así que por favor participa! El enlace al concurso está aquí:  ¡Gana un vale de 50 libras de pescado!  Puedes participar con cualquier receta que quieras, pero el énfasis está en las recetas de pescado festivas…..La receta de hoy puede no parecer muy festiva, pero en mi experiencia, después de sólo dos o tres días de comida rica y atracones de chocolate, una simple receta de pescado a la sartén que esté en la mesa en QUINCE minutos es muy bienvenida.

Corte de medallón de pescado

La merluza a secas puede ser un poco aburrida cuando se convierte en nuestra forma habitual de cocinarla sólo porque estamos ocupados. ¡Cambiemos esto con esta merluza con costra de sésamo! Con el toque de la costra de sésamo, este plato de pescado es igualmente sencillo y rápido, ¡pero lo hemos hecho un poco más interesante! ¡Además, es una forma perfecta de disfrazar el pescado para que los niños (y no tan niños) lo disfruten! Servirlo con una ensalada brillante también ayuda. Y pst, utilicé mi vinagreta de limón y mostaza, que combina tan bien con el pescado.

  Receta de merluza a la vasca

Sé que el pescado no es lo más popular, pero… ¡tenía que compartirlo! El sésamo se tuesta y aporta un sabor tan delicioso al pescado que incluso a los niños les encantará. Si has probado el aceite de sésamo tostado, ya sabes de lo que hablo ;).

Otra de las claves de esta receta es que es tan, tan, tan rápida. Si sólo tienes 10 minutos es todo lo que necesitas. No se necesita más que combinar el sésamo en un plato, cubrir la merluza con él, freírla en la sartén y mientras se cocina puedes preparar el resto de la ensalada. Fácil, ¿verdad?

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