Receta para hacer dorada al horno

Dorada al horno en papel de aluminio

En esta receta de la cocina mediterránea, la dorada se asa en el horno sobre un lecho de aros de cebolla, rodajas de limón y rodeada de tomates cherry. Las verduras añaden un maravilloso aroma al pescado y durante la preparación. Con una guarnición de su elección, el resultado es una comida sana, deliciosa y saludable.

En esta receta de la cocina mediterránea, la dorada se asa en el horno sobre un lecho de aros de cebolla, rodajas de limón y rodeada por los tomates cherry. Las verduras añaden un maravilloso aroma al pescado y durante la preparación. Con una guarnición de su elección, el resultado es una comida sana, deliciosa y saludable.

Recetas de filetes de dorada al horno

Cromaris es una empresa líder en la producción y procesamiento de pescado mediterráneo de alta calidad. Cromaris ha implementado la norma ASC para la cría de lubina, dorada y mero y todos los centros de cría de Cromaris han sido certificados por ASC.

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Tiempo de cocción de la dorada al horno

El besugo es un pescado que se encuentra cada vez más en los menús de los restaurantes y en las cocinas domésticas gracias a su versatilidad y a su agradable sabor. Es un pez costero depredador y solitario que recorre las aguas poco profundas en busca de pequeños peces y otras presas pequeñas, como los crustáceos. Las doradas son hermafroditas secuenciales, es decir, cambian de macho a hembra a los tres años de edad, y pueden vivir un total de once años.

El besugo es un pez de tamaño medio, de piel plateada y carne blanca, que suele venderse entero o en filetes. Al comprarlo, busque siempre ojos claros y no turbios, y evite los que tengan un olor fuerte; el pescado debe oler ligeramente a mar, pero no demasiado a pescado. Evite los que presenten signos evidentes de daños en la cola, las aletas o la carne.

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Un pescado entero y redondo como el besugo es perfecto para la barbacoa. Haga unos cortes en las partes más gruesas de la carne, frótela con aceite y sazónela antes de colocarla en la parrilla caliente. Asegúrate de no intentar dar la vuelta al pescado antes de que se suelte de forma natural de las barras de la parrilla, ya que de lo contrario la piel se pegará. También puede utilizar una jaula de pescado para evitar que esto ocurra y facilitar el giro del pescado.

Recetas de dorada italiana

Si quieres algo diferente para tu próxima cena, (se abre en una nueva pestaña) ¿por qué no pruebas la dorada como plato principal? Es un pescado blanco estupendo para probar y resulta realmente diferente cuando se sirve. Lo hemos servido con vino blanco, limón y perejil para conseguir un plato realmente sencillo pero sabroso que te encantará.La dorada es rica en hierro y vitaminas, por lo que es una gran opción para incluir en tu dieta. La dorada es rica en hierro y vitaminas, por lo que es una opción estupenda para incluir en la dieta. La cocción en el horno realza su sabor y no requiere demasiado esfuerzo para prepararla, por lo que es un plato estupendo para probar esta semana.Además, esta receta sirve para ocho personas, por lo que es ideal para alimentar a una multitud esta semana.CÓMO HACER LA DORADA AL HORNO CON LIMÓN Y PEREJILIngredientesNecesitarásMétodo

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