Galletas de mantequilla aldi
Contenidos
Lisa es la editora adjunta de Southern Living y se unió al equipo en 2015. Trabaja con la Southern Living Test Kitchen en la creación de recetas para el sitio y la revista impresa, edita la sección de alimentos de la revista y escribe también historias de alimentos digitales. Anteriormente, fue editora de artículos en Food Network Magazine y tiene más de 15 años de experiencia escribiendo, editando y gestionando sesiones fotográficas para marcas de estilo de vida impresas y digitales.
Se podría pensar que toda la mantequilla es igual, pero nuestros cocineros saben que no es así. Nuestro gigantesco frigorífico está repleto de cajas y cajas de una marca en particular: Land O’Lakes. Es la elección preferida de la Cocina de Prueba no sólo porque es asequible y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles del Sur, sino porque es consistente. Y cuando tienes que preparar dos docenas de cortezas de pastel perfectas, la consistencia lo es todo.
La mayor diferencia en la mantequilla es la cantidad de sal. Para hornear, la Cocina de Prueba recomienda usar mantequilla sin sal para poder controlar mejor la cantidad de sal que se pone en la receta. La mantequilla salada es mejor para servir en la mesa con pan o para dar sabor a un plato, como el puré de patatas. La mantequilla sin sal Land O’Lakes, elaborada con nata dulce, tiene una textura cremosa y un sabor suave que combina bien con otros ingredientes en productos horneados y otras recetas.
Receta sencilla de galletas de mantequilla
Empieza con una taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Para facilitar las cosas, déjala en la encimera cuando vuelvas de la tienda, si piensas hornear de inmediato. También tendrás que pasar por el pasillo de la repostería para conseguir algo de azúcar. A continuación, asegúrate de coger los huevos, pero sólo necesitarás las yemas. A continuación, coge el extracto de vainilla y la sal. El último elemento que tendrás que conseguir es la harina para todo uso.
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a hornear. Lo más fácil es medir los ingredientes con antelación, pero si quieres hacerlo sobre la marcha, también está bien. Saca un bol grande y añade primero la mantequilla. Como recordatorio, debe estar a temperatura ambiente, lo que hace que sea mucho más fácil trabajar con ella.
A continuación, añade el azúcar y bate las dos cosas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. “La mezcla de la mantequilla y el azúcar le da estructura a los productos horneados, y también ayuda a dispersar el azúcar de manera uniforme a través de la masa, lo que ayuda a que se disuelva en la mantequilla”, dice Morone. “Esto le da al producto horneado una textura más ligera”.
Receta de galletas de mantequilla a la antigua
Hola Buhle, Tienes que bajar hasta la ficha de la receta en esta página. Está justo encima de esta sección donde has escrito tu comentario. La tarjeta de la receta imprimible incluye las medidas y las instrucciones. Espero que esto ayude a responder a tu pregunta
Hola Rhonnie, yo uso mantequilla salada. Puedes usar mantequilla sin sal si es lo que tienes ahora. Si usas mantequilla sin sal, sólo tienes que añadir aproximadamente 1/2 cucharadita de sal a tu harina y mezclarla antes de añadir el resto de los ingredientes.
Batir la mantequilla durante al menos 8 minutos airea y ablanda, produciendo a su vez una masa suave. Si todavía sientes que la masa es difícil de prensar, añade una cucharada de leche cada vez hasta que la masa sea más fácil de prensar.
Hola Marcy, esta receta puede duplicarse fácilmente sin necesidad de hacer dos tandas de masa. Sólo tienes que asegurarte de que la mantequilla esté REALMENTE blanda, no derretida, y de que se haya cremado durante unos 8 minutos. Esto facilitará mucho el trabajo de las pipas.
Por si acaso no lo has visto, hay un botón al lado (en el ordenador) o debajo (en el móvil) del apartado de ingredientes que puedes tocar. Este botón permite cambiar entre las medidas habituales de EE.UU. (tazas, etc.) y las medidas métricas (gramos, etc.). Esto te ayudará con las conversiones de medidas si las necesitas para cualquier otra receta de mi blog.
La mejor receta de galletas de mantequilla
Antes de empezar esta receta, asegúrese de que la mantequilla está a temperatura ambiente. Además, asegúrate de que tu bandeja de hornear / bandejas de hornear están listas, y que tienes suficiente espacio en la nevera para acomodarlas.
Si prueba esta receta, o cualquier otra receta de Anna Banana, tómese un momento para calificar la receta y/o dejarme un comentario. Me encanta saber de ti, pero también ayuda a otros lectores que estén pensando en hacer la receta.
Por favor, ten en cuenta que todas mis recetas están desarrolladas y probadas en gramos métricos. Te recomiendo que utilices balanzas digitales para obtener resultados más precisos. He proporcionado una conversión a la costumbre estadounidense en la receta, pero tenga en cuenta que no he probado el uso de este método.
NutriciónServicio: 20g | Calorías: 130kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 1g | Grasas: 8g | Grasas saturadas: 5g | Grasas poliinsaturadas: 0,4g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 0,3g | Colesterol: 22mg | Sodio: 25mg | Potasio: 18mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 253IU | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg