Marinado de las chuletas de pollo a la parrilla
Contenidos
Marinar el pollo. Bate los ingredientes de la marinada en un bol grande y remueve para combinarlos. Añade los filetes de pollo y remueve para cubrirlos. Asegúrese de que el pollo está sumergido en el líquido y cubra el bol. Refrigere hasta que esté listo para asar.
Ase los filetes de pollo. Precaliente la parrilla a temperatura media-alta (unos 425˚F). Saca el pollo de la marinada y colócalo en las brochetas si las vas a utilizar. No hace falta que los seques con palmaditas ni nada por el estilo, pero sí que todo el exceso escurra hacia la fuente.
Pon los filetes de pollo en la parrilla durante unos 8 minutos. Dale la vuelta al pollo a la mitad y cocínalo hasta que alcance una temperatura interna de 165˚F. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos 5 minutos antes de servirlo.
Cómo se asa el pollo sin que se reseque? La forma más fácil de evitar que el pollo se reseque mientras se asa es no cocinarlo demasiado. A mí me gusta utilizar una sonda de carne para controlar la temperatura mientras estoy asando, y retirarla justo cuando alcanza los 165˚F. ¿Cuánto tiempo se tarda en asar los filetes de pollo en una parrilla de gas? Los filetes de pollo se cocinan muy rápidamente en una parrilla de gas. A 425˚F, deberían tardar unos 8 minutos en cocinarse. Recomiendo darles la vuelta una vez y utilizar un termómetro de carne para comprobar su temperatura interna antes de servir.
Recetas de pollo a la parrilla
Imprimir RecetaNo hay nada más fácil que estas Terneras de Pollo a la Parrilla. Simplemente sazonadas y asadas con una salsa BBQ de bourbon, son la cena perfecta para la semana y para gente de todas las edades.
Aquí en Hey Grill Hey, somos grandes fans del pollo a la parrilla, y tenemos una receta para casi todas las partes del pollo. Los tenders de pollo son un corte de carne asequible que se adhiere a la parte inferior de la pechuga de pollo. Los tenders tienen el mismo sabor que la pechuga en un tamaño más pequeño, lo que los convierte en un corte favorito para asar a la parrilla, freír y utilizar en una gran variedad de recetas.
Estos tenders de pollo no requieren mucho esfuerzo a la hora de sazonar. Recomiendo encarecidamente utilizar mi condimento para carne. Y sí, aunque está hecho para la carne de vacuno, es un aliño a base de sal y pimienta que también sabe increíble en el pollo.
Si no tiene este condimento en su despensa, puede sazonar estas carnes de pollo con 1 cucharada de cada uno de los siguientes ingredientes: sal kosher, pimienta negra fresca y ajo en polvo. Revuelva para combinar y luego sazone por todos lados.
Recetas de tiras de pollo a la sartén
Un pollo a la parrilla perfectamente jugoso y tierno es posible cuando se sigue nuestra sencilla receta. Con unos pocos trucos, podrá hacer el mejor pollo a la parrilla en casa. Nuestro método funciona para todos los cortes de pollo, pero es especialmente útil para las pechugas de pollo a la parrilla. Saltar a la receta del pollo a la parrilla perfecto
Machaca el pollo en un grosor – Esto es especialmente relevante cuando se cocina pechuga de pollo. Seguro que te has dado cuenta de que las pechugas de pollo son más gruesas en un extremo que en el otro. Si utilizas un mazo o un rodillo para golpear el extremo más grueso hasta conseguir un grosor similar al del extremo más fino, te aseguras de que el pollo se ase de manera uniforme. Si tienes pechugas o muslos con hueso, puedes omitir este paso.
Marinar – No es necesario un período de marinado largo para obtener el mejor pollo a la parrilla. Veinte minutos son suficientes para conseguirlo. Si tienes más tiempo, hazlo. Puedes marinar el pollo hasta un día antes.
Utiliza dos zonas de la parrilla – ¡Este es un gran consejo para asar casi cualquier cosa! Sube la temperatura de una zona de la parrilla y deja la otra zona baja. La zona más caliente es perfecta para conseguir un buen sellado y esas bonitas marcas de la parrilla, mientras que la zona más fría es perfecta para terminar la cocción y que el pollo quede bien jugoso.
Terneras de pollo a la parrilla en la freidora de aire
La combinación perfecta de sabores ahumados y dulces es lo que obtendrá cuando utilice la parrilla al aire libre para cocinar estas pinzas de pollo. Me gusta usar tocino cortado en el centro, ya que es más magro y es menos probable que provoque brotes. Me parece que cortar el tocino a lo largo, y luego usar las tiras delgadas para envolver el tocino, es mucho más fácil que tratar de envolver usando una tira ancha. Utilice su aliño favorito para la barbacoa en el pollo.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.