Receta de brochetas de barbacoa
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Estas brochetas de pollo son rápidas y fáciles de preparar pero tan irresistiblemente jugosas y llenas de suculento sabor en cada bocado. Elaboradas con ingredientes sencillos, las brochetas de pollo caseras son una comida sana y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión.
Arraigada en la cocina de Oriente Medio, la palabra kebab significa carne, pescado y/o verduras asadas o a la parrilla en una brocheta, que ahora ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo con diferentes variaciones del plato.
Cuando compartí por primera vez estas brochetas de pollo servidas sobre arroz con ajo y cúrcuma en Instagram, recibí innumerables peticiones de la receta, lo que hizo que mi prioridad fuera compartir mi fácil brocheta de pollo para que todos ustedes la disfrutaran.
Estas brochetas al estilo de Oriente Medio se sumergen en un adobo para brochetas de pollo hecho con yogur, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y especias para dar sabor y ablandar el pollo durante la noche, que se puede hornear o asar a la parrilla dependiendo de su preferencia.
Lo mejor de todo es que estas brochetas de pollo son increíblemente sencillas de preparar y son una de las mejores maneras de conseguir los trozos de pollo más jugosos y tiernos, todo ello gracias al marinado de yogur ultra sabroso.
Pinchos de gambas
Jugosas brochetas de pollo que se “asan” en el horno a la perfección. El adobo está inspirado en la chermoula marroquí, que suele hacerse con ajo y hierbas frescas como el cilantro y el perejil, y se condimenta con comino y pimentón. Son muy fáciles de hacer, sin la molestia de tener que salir a asar en la barbacoa y nadie lo sabrá.
¿Sabías que puedes hacer jugosas brochetas de pollo en el horno sin necesidad de ir a la barbacoa ni ensuciar? Es muy fácil, pero salen tan impresionantes con hermosas marcas de carbón como si las hubieras hecho a la parrilla. Incluso puedes añadir algunos pimientos o cebollas a las brochetas para incorporar más verduras.
¡Jugosas brochetas de pollo que se “asan” en el horno a la perfección! La marinada está inspirada en la chermoula marroquí, que se suele hacer con ajo y hierbas frescas como el cilantro y el perejil y se condimenta con comino y pimentón. Son muy fáciles de hacer sin la molestia de salir a asar en la barbacoa y nadie se enterará.
¡Jugosas brochetas de pollo que se “asan” en el horno a la perfección! La marinada está inspirada en la chermoula marroquí, que se hace típicamente con ajo y hierbas frescas como el cilantro y el perejil y se condimenta con comino y pimentón. Son muy fáciles de hacer sin la molestia de salir a asar en la barbacoa y nadie lo sabrá.
Recetas chinas con pollo
Las brochetas de pollo son imprescindibles en verano, sobre todo cuando se trata de barbacoas. Por no hablar de que hay tantas formas de marinarlas. Hablamos de teriyaki, satay e incluso tikka. Todo lo que tienes que hacer es ensartar el pollo marinado en unas brochetas y ya está listo. Perfecto para acompañar una ensalada de verano y aún mejor si se combina con una deliciosa guarnición de barbacoa, no hay nada tan bueno. Para ver una selección de recetas de brochetas de pollo fáciles de hacer, siga leyendo…
El souvlaki de pollo es un plato clásico de la comida rápida griega que te hará sentir como si estuvieras de vacaciones en un abrir y cerrar de ojos. Consiste en trozos de carne ensartados a la parrilla, que se comen calientes directamente de la brocheta y se pueden servir con una variedad de acompañamientos: nosotros hemos optado por panes planos y patatas fritas, con ensalada griega y una buena porción de tzatziki. Obtenga la receta de Souvlaki de pollo.
El pollo Teriyaki es delicioso tal cual. Pero estas brochetas hacen que la receta sea 100 veces más sabrosa. Por no mencionar que son la comida perfecta para la semana. Con ajo, jengibre fresco, miel y salsa de soja, no hay nada mejor que esto. Obtenga la receta de Pinchos de Pollo Teriyaki.
Pinchos de pollo a la barbacoa
Las brochetas de pollo marinadas con una salsa agridulce son una alternativa divertida a los platos habituales de la barbacoa. La mezcla de miel y soja cumple una doble función como adobo y salsa para hilvanar, añadiendo un sabor delicioso a cada bocado de pollo jugoso. Utiliza champiñones frescos, tomates cherry u otras verduras y déjalo marinar toda la noche si lo deseas. ¿No tiene una parrilla? Se puede cocinar bajo la parrilla.
Esta receta de primera categoría lleva un adobo dulce y sabroso hecho con sólo cuatro ingredientes: miel, salsa de soja, aceite vegetal y pimienta negra molida. Nos encanta por su sencillez, pero también porque garantiza unas brochetas de pollo jugosas y sabrosas en todo momento.
A la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como NicoleMcMom) le encanta una buena brocheta de pollo. No sólo son deliciosas, sino que son una forma estupenda de convertir unas cuantas pechugas de pollo en una comida abundante que servirá a una multitud. Aquí tienes algunos de sus consejos y trucos favoritos para asar brochetas:
– Intenta cortar todos los ingredientes más o menos del mismo tamaño y forma para que se cocinen de manera uniforme.- Si utilizas pinchos de madera, no olvides ponerlos en remojo durante al menos 30 minutos. Si las brochetas secas no se incendian (y podrían hacerlo), es probable que se carbonicen demasiado o se vuelvan demasiado frágiles para soportar los ingredientes.- ¿Uno de los trucos favoritos de Nicole? Utilizar dos brochetas para cada brocheta en lugar de una sola – esto evitará que rueden por la parrilla y hará que servirlas sea un juego de niños.