Recetas de pollo
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Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico, horneada hasta que se carameliza. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo al Ajo con Miel, este épico Pollo con Costra de Parmesano y el Pollo al Ajo Crujiente.
Aunque parezca sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensarlo, lo más probable es que acabes masticando el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Receta de pollo con tomate
La pechuga de pollo debe ser la carne más versátil. Es una carne blanca con muy poca grasa y es el corte perfecto para cortarla en salteados, marinarla y hacerla a la parrilla, freírla en la sartén o asarla en el horno, con su relleno favorito. Las pechugas de pollo también se pueden hornear o escalfar y utilizar en ensaladas, sándwiches o desmenuzarlas y ponerlas en sopas.
Los muslos de pollo pueden comprarse como filetes de muslo sin piel ni hueso, o como chuletas de muslo, con el hueso y la piel todavía unidos. La carne de los muslos de pollo está dorada y tiene un poco más de grasa que la pechuga, pero también un poco más de sabor.
Recetas de pechuga de pollo en la sartén
A la cabeza de la lista de recetas esenciales para la noche de la semana se encuentran las pechugas de pollo sin piel y sin hueso. Saben deliciosas con casi cualquier sabor que les añadas, a la vez que proporcionan una gran fuente de proteínas a tus comidas. Lo mejor (y lo peor) de esta versátil carne es que se cocina rápidamente, lo que significa que hay que saber cómo cocinar correctamente las pechugas de pollo sin piel para conseguir el mejor sabor y textura en tus platos. Siga nuestros consejos sobre cómo cocinar pechugas de pollo en el horno, así como otros métodos y recetas fáciles para cocinar pechugas de pollo jugosas y tiernas.
Las pechugas de pollo deshuesadas son un elemento básico para cualquier cocinero con poco tiempo porque se cocinan más rápido que las pechugas de pollo con hueso. Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan en exceso, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego alto. Esto significa que las pechugas de pollo que se cocinan en una sartén, se saltean, se asan o se asan a la parrilla son las mejores opciones. La cocina es particularmente fácil porque puedes hacer una salsa en la misma sartén.
Recetas fáciles de pollo
“This comes from a friend of mine that I have known for years. She made these for me several times. They’re simple to prepare and good either for the main meat or for a basic chicken sandwich with lettuce and tomato.”
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