Receita de pan de maíz
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¡Llena tu cocina con el aroma del pan de maíz casero! Mi familia lleva décadas haciendo esta fácil receta de pan de maíz. La corteza dorada y crujiente y el centro húmedo y esponjoso no pueden ser superados. Si tienes algo de harina de maíz en tu despensa, el pan de maíz es una comida reconfortante a la espera de ser preparada.
Si te preguntas cómo hacer pan de maíz, esta sencilla receta de pan de maíz es lo que estabas buscando. Hace un pan de maíz perfecto y mantecoso, siempre. Además, ¡sólo tarda 25 minutos de principio a fin! También se puede hacer en una sartén o en cualquier plato para hornear.
Este pan de maíz ha sido un alimento básico para mi familia durante años y años, pero me di cuenta hace un tiempo que no había creado un post para compartirlo con ustedes. A mi familia le encanta este pan de maíz y estoy segura de que a tus seres queridos también.
Una de las razones por las que me encanta esta receta de pan de maíz es que no se necesita nada sofisticado para hacerla. Muchas recetas de pan de maíz requieren suero de leche o crema de maíz o un tipo de sartén muy específico. En comparación, mi receta es una que puedes hacer cualquier día, en cualquier momento, con lo que tengas a mano. Puedes usar cualquier tipo de sartén y no necesitas ningún ingrediente especial. Con sólo unas pocas cosas que probablemente ya tengas a mano puedes hacer el mejor pan de maíz de todos los tiempos.
Pan de maíz con suero de leche
¡Llena tu cocina con el aroma del pan de maíz casero! Mi familia lleva décadas preparando esta sencilla receta de pan de maíz. La corteza dorada y crujiente y el centro húmedo y esponjoso no pueden ser superados. Si tienes algo de harina de maíz en tu despensa, el pan de maíz es una comida reconfortante a la espera de ser preparada.
Si te preguntas cómo hacer pan de maíz, esta sencilla receta de pan de maíz es lo que estabas buscando. Hace un pan de maíz perfecto y mantecoso, siempre. Además, ¡sólo tarda 25 minutos de principio a fin! También se puede hacer en una sartén o en cualquier plato para hornear.
Este pan de maíz ha sido un alimento básico para mi familia durante años y años, pero me di cuenta hace un tiempo que no había creado un post para compartirlo con ustedes. A mi familia le encanta este pan de maíz y estoy segura de que a tus seres queridos también.
Una de las razones por las que me encanta esta receta de pan de maíz es que no se necesita nada sofisticado para hacerla. Muchas recetas de pan de maíz requieren suero de leche o crema de maíz o un tipo de sartén muy específico. En comparación, mi receta es una que puedes hacer cualquier día, en cualquier momento, con lo que tengas a mano. Puedes usar cualquier tipo de sartén y no necesitas ningún ingrediente especial. Con sólo unas pocas cosas que probablemente ya tengas a mano puedes hacer el mejor pan de maíz de todos los tiempos.
Pan de maíz vegano
Crecí en el sur y también lo hicieron los cocineros de mi familia, así que no ponemos azúcar en nuestro pan de maíz. De hecho, la única cosa para la que el pan de maíz dulce es bueno para mí es un perro de maíz. Si tengo que comerlo con azúcar, paso. ¿No es curioso cómo nos acostumbramos a que algo sepa de una manera específica?
Y hablando de improvisar, eso es lo que me di cuenta que hago cuando hago esto. Incluso cuando mi madre me enseñó de pequeña, todo era a ojo. Si está demasiado espesa, añade más leche. Si es demasiado fina, añade más harina de maíz.
Yo uso una mezcla de harina de maíz auto-levantada. He intentado hacerla desde cero y era terrible. Puedes encontrar la mezcla auto-elevante en el pasillo de la panadería con la harina. No compres simplemente una bolsa de harina de maíz. Si lo haces, me insultarás. White Lily hace una buena.
Y para obtener la mejor corteza, esa corteza dorada y crujiente, necesitarás una sartén de hierro fundido. Puedes hacer la tuya en otro plato, pero no será lo mismo. Mamá me enseñó a dar la vuelta al pan de maíz cuando está hecho (sacarlo de la sartén mientras está muy caliente) sobre un guante de horno y volver a ponerlo en la sartén con la cara bonita y crujiente hacia arriba. Puedes hacerlo si quieres. La clave para conseguir una corteza crujiente es que la sartén esté muy caliente y tenga mucho aceite cuando se vierta la masa. Yo caliento la mía en la estufa, o puedes calentar la sartén en el horno.
Muffins de pan de maíz
El Southern Cornbread es un clásico plato de acompañamiento sureño que también es imprescindible en la cocina sureña tradicional. Generaciones de cocineros en mi familia lo han hecho así. Y sin duda, en mi mente, una buena receta de pan de maíz es esencial. Delicioso solo o con un plato de chili o sopa de verduras, también es el ingrediente estrella del increíble aderezo de pan de maíz de mi abuela.
Una sartén de hierro fundido caliente y engrasada hace el mejor pan de maíz. Le da al pan de maíz un exterior dorado y crujiente que es el sello de un gran pan de maíz sureño. Mientras está dorado y crujiente por fuera, este pan de maíz es tierno y delicioso por dentro. Es la perfección del pan de maíz.
No puede faltar con nabos, guisantes de ojos negros y frijoles pintos, y también es perfecto con chile y estofado de carne. La receta de la ensalada de pan de maíz de Mimi es una sabrosa ensalada en capas que nos encanta para las reuniones familiares. También nos encanta servirla junto a un asado y verduras. ¡Hay tantas maneras deliciosas de disfrutarla!
Información nutricionalServicio: 1 rebanada | Calorías: 264kcal | Carbohidratos: 43g | Proteínas: 9g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 53mg | Sodio: 83mg | Potasio: 241mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 165IU | Calcio: 81mg | Hierro: 1,5mg