Formas creativas de utilizar el pan blanco
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Recetas de pan para la merienda y el desayuno – La mayoría de nosotros prefiere hacer algo con pan, ya sea para el desayuno o la merienda, porque es bastante fácil y rápido de hacer. A veces nos sobra pan y buscamos ideas sencillas para utilizarlo. En este post he recopilado 25 deliciosas recetas de pan que pueden ayudarte a aprovechar tu pan. La mayoría de ellas se pueden hacer para el desayuno o la merienda.
1.El sándwich de mayonesa vegetal es un delicioso y cremoso sándwich vegetariano hecho con mayonesa, verduras frescas, algunas hierbas y especias. Sólo se tarda entre 10 y 15 minutos en prepararlo. Se puede hacer con antelación y refrigerar para su uso posterior.
2. Las tostadas de queso al ajo son un popular bocadillo de pan hecho con mantequilla, ajo y queso mozzarella. Este post ayudará a conocer las proporciones correctas de ajo, mantequilla y queso para hacer un pan de ajo de gran sabor.
3. Sándwich vegetal hecho con verduras mixtas. Este sándwich se hace sin salsas, chutney o queso. Lo he hecho en un tawa de la forma más sencilla, sin usar la parrilla, la tostadora o el horno. Estos sándwiches son ideales para los principiantes, ya que son los más sencillos. Sin embargo, también puedes gratinarlos en una sandwichera. También puedes consultar esta colección de 16 recetas de sándwiches vegetarianos
Comidas para servir con pan crujiente
Aprovecha las sobras de pan, los restos de la nevera y los productos básicos de la despensa para hacer este pan salado y picante de inspiración mexicana, o “strata”. Además, el plato se puede preparar con antelación, por lo que estará listo para hornear en cuanto llegue a casa. Ver método
Consejo: Puedes adaptar fácilmente esta receta a las sobras que tengas en casa. Utiliza los restos de baguettes, panes crujientes, chapatas o masa madre en esta receta, sólo tienes que cortarlos en rodajas gruesas y en trozos uniformes. El pan blanco cortado en rebanadas finas puede cocinarse un poco más rápido, así que comprueba el horneado después de 30-35 minutos. Ver más recetas mexicanas
Recetas de pan de sobras vegetarianas
A mi amiga Michelle le encanta organizar grandes fiestas, con mucha comida y muchos amigos. Creo que debe ser cosa de la gran familia italiana, en su casa nunca falta comida ni buena compañía.
Uno de mis platos favoritos que suele aparecer en casa de Michelle es este “pan de queso”, una especie de cruce entre el pan de ajo y la pizza. Es una forma estupenda de ayudar a alimentar a mucha gente hambrienta, y es fácil de preparar, incluso en el último minuto.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Recetas con rebanadas de pan
1Vierte 1/2 taza de agua en un bol (preferiblemente el de una batidora de pie) y añade la levadura y el azúcar. Deja que repose durante 5 minutos, hasta que se disuelva -si no estás seguro de su edad, asegúrate de que se haga espuma- (si la levadura no hace nada, tírala y compra levadura fresca).
2Añade el resto del agua y aproximadamente la mitad de la harina. Remueve hasta que se mezclen bien. Añade el resto de la harina, la sal y la mantequilla y remueve con el gancho de amasar (o a mano) hasta que esté bien combinado y desmenuzado. Seguir amasando (yo dejé el gancho de amasar durante unos 8 minutos, pinchando de vez en cuando) hasta que esté suave y elástica. (También puedes hacerlo a mano). Si has utilizado el gancho de amasar, vuelca la masa en la encimera y amásala un par de veces para asegurarte de que queda uniforme. ¿No se siente bien?
4Unta con mantequilla dos moldes para pan de 9×5 pulgadas, o fórralos con pergamino. Golpea la masa hacia abajo (¡me encanta esta parte!) y da una palmadita a cada pieza para formar un rectángulo de aproximadamente 9×12 pulgadas – o un poco más grande que un papel normal.
5Comenzando por un extremo corto, dóblalo en tercios, como una carta. Colócalo con la costura hacia abajo en los moldes para pan, metiendo los extremos. Vuelve a cubrir con el paño de cocina y déjalos durante una hora, hasta que se hinchen fuera del molde. Mientras suben, precaliente el horno a 375°F, con la rejilla en el centro del horno.