Recetas de arroz con atun de lata

Tuna takikomi gohan

Cocine el apio y la cebolla en dados en 50 g de mantequilla derretida. Añada 1/4 de taza de harina común. Cocinar durante 1 minuto. Añada gradualmente 2 tazas de leche, removiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese. Incorporar el queso cheddar rallado y el atún en copos. Vierta la mezcla en una fuente para horno. Espolvorear con pan rallado y rociar con más mantequilla derretida. Hornear a 180C/160C con ventilador durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.

Cocer 230g de pasta de espaguetis seca. Calentar aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añadir 1/2 cebolla roja pequeña picada finamente y el ajo machacado y cocinar hasta que se ablande. Retirar del fuego. Añadir la pasta caliente, el atún en escamas, la ralladura de limón, el zumo de limón y el perejil de hoja plana picado. Sazone con sal y pimienta. Mezcle para combinar.

Cocine 2 tazas de arroz para sushi enjuagado siguiendo las instrucciones del paquete. Deje enfriar. Rocíe el arroz con 1/4 de taza de condimento para sushi. Dobla con una espátula para combinar. Añada 3 cucharaditas de salsa de soja, el atún en escamas, la cebolla verde en rodajas, las semillas de sésamo tostadas y el pepino finamente picado. Sazone con sal y pimienta. Espolvorear con láminas de nori tostadas, si se desea.

Bol de arroz con atún japonés

Preparamos arroz con atún para almuerzos y meriendas rápidas en casa. El arroz con atún era también un popular “almuerzo casero” que muchos niños llevaban al colegio. Recuerdo que el padre de una amiga lo preparaba con mucha mayonesa y ella lo llevaba al colegio en un recipiente rectangular largo y transparente. Otra amiga llevaba hojas de nori para comer junto a su arroz con atún. Cada familia parece tener su propia versión del arroz con atún.

PimientosEl atún combina bien con muchos tipos de pimienta. Nosotros usamos pimienta negra por defecto para esta receta, pero puedes usar cualquier cosa, desde el shichimi togarashi japonés, e incluso chiles tailandeses.

Cebollas dulces de MauiPique las cebollas dulces de Maui y métalas en el atún (junto con la mayonesa y la pimienta negra). Le da un poco de dulzura y un crujido jugoso. ¿No tiene acceso a las cebollas de Maui? Entonces utilice cualquier cebolla dulce que pueda encontrar en el supermercado.

¿Cuánto tiempo se conserva este plato? El atún preparado se conserva de 1 a 2 días en la nevera, pero es mejor comerlo el mismo día que lo preparas. ¿A qué temperatura hay que comer este plato? El arroz debe estar caliente, y el atún debe estar a temperatura ambiente (o muy ligeramente frío si lo prefiere). ¿Puedo cambiar las proporciones de mayonesa y pimienta? Sí. Siéntete libre de cambiarlo como quieras. A mí me gustan 2 cucharadas de mayonesa Kewpie por cada lata de 5 onzas de atún, pero puedes usar más o menos mayonesa.A veces estoy de humor súper picante y añado mucha pimienta. Otras veces mezclo las cebollas verdes directamente con el atún (en lugar de espolvorearlas por encima). Pocas maneras de equivocarse ^_^ ¿No hay mayonesa Kewpie? Entonces la mayonesa Kewpie es definitivamente la primera opción de mayonesa para esta receta. Pero puedes hacerla con otra marca de mayonesa o incluso con mayonesa casera. Best Foods es la marca de mayonesa más popular en Hawaii y tiene unos seguidores muy fieles. Mucha gente insiste en que la ensalada de macarrones local DEBE hacerse con Best Foods (y yo no estoy en desacuerdo ^_^)

Ensalada japonesa de atún

“Este es otro de los viejos fieles que me encanta hacer los días que me niego a salir de casa. Es un plato que llamo cariñosamente uno de mis especiales de “cacerola” porque rescata las hierbas marchitas, los tomates ligeramente arrugados y el arroz sobrante, transformándolos en la comida más sabrosa y saludable de una sola olla”.  Poh Ling Yeow, Poh & Co.

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

En una sartén grande antiadherente, calentar el aceite a fuego medio con las semillas de comino y el cilantro hasta que las especias estén fragantes y espumosas. Añadir el ajo, la cebolla, la guindilla y la sal y saltear hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el atún y el arroz y cocinar hasta que se calienten. Retirar del fuego, añadir los tomates, las hierbas picadas y un poco de pimienta. Mezclar o revolver hasta que se combinen, sazonar con la soja y servir inmediatamente.

Recetas de atún en lata

Lo que tenemos aquí es partes iguales de atún y arroz por peso, lo que para mí, le da el equilibrio perfecto entre proteínas y almidón. Aunque a algunas personas les recuerde a un plato de arroz frito, este es significativamente más ligero, y en realidad tiene un contenido muy bajo de grasa, pero eso no significa que no sea satisfactorio, y como la mayoría de los platos de arroz, es muy reconfortante.

Si se utiliza un poco menos de aderezo, un grano de arroz más corto, y se hace un poco más pegajoso, se puede prensar y formar bolas que pueden ser enrolladas en semillas de sésamo para un increíble aperitivo de mano para llevar al trabajo o a un picnic.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.

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