Recetas de bacalao para dieta de adelgazar

Recetas saludables de bacalao

El bacalao es un pescado de sabor suave con una carne blanca y escamosa y está disponible durante todo el año. Su sabor suave lo ha convertido en uno de los favoritos entre los demás pescados de la cocina americana. El bacalao es el nombre del género Gadus de peces que se alimentan en el fondo de los mares o lagos o cerca de ellos. Las especies más comunes de bacalao son el bacalao del Atlántico y el bacalao del Pacífico. El bacalao del Atlántico vive en las aguas más frías y en las regiones marítimas más profundas de todo el Atlántico Norte, mientras que el bacalao del Pacífico se encuentra en las regiones oriental y occidental del Pacífico Norte. Pero, ¿es sano el bacalao?

El bacalao es muy saludable y también lo es el aceite de hígado de bacalao. El hígado de bacalao se procesa para hacer un suplemento altamente nutritivo conocido como aceite de hígado de bacalao. Tiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, vitamina A, vitamina D y vitamina E. El bacalao es una buena alternativa a la carne y está repleto de proteínas saludables. El bacalao del Pacífico tiene menos calorías que el del Atlántico. El bacalao del Pacífico tiene 82 calorías por cada 100 gramos, mientras que el bacalao del Atlántico contiene 105 calorías. El contenido de proteínas del bacalao del Pacífico es de 18 gramos, mientras que el bacalao del Atlántico tiene 23 gramos por una ración de 100 gramos.

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Recetas de bacalao para adelgazar

Ahora puedes disfrutar de tu bacalao que no sólo tendrá un sabor divino, sino que te ayudará a perder peso y te dará los nutrientes esenciales para ayudarte a crear una persona más saludable. Perder peso es mucho más fácil con recetas tan saludables y deliciosas.

Saca un bol y combina dos cucharadas de queso parmesano rallado, una cucharadita de aceite de oliva, un octavo de cucharadita de ajo en polvo, una cucharada de harina de maíz, un octavo de cucharadita de pimienta negra y media cucharadita de condimento italiano.

Coge una sartén para asar y cubre ligeramente la rejilla con un spray de cocina como Pam. Esto es para que el bacalao no se pegue a la rejilla. Coloque cuatro filetes de bacalao de tres onzas en la rejilla. Remueva suavemente una clara de huevo en un bol pequeño. Unte la clara de huevo en la parte superior de cada filete de bacalao de forma consistente. A partir de ahí, añada el tazón pequeño de su mezcla de forma equitativa por cada filete de bacalao.

Recetas de bacalao saludables en la freidora

Bacalao a la sartén en salsa con queso frescoEl pescado es una excelente fuente de proteínas que se puede preparar rápidamente en una sartén caliente. El bacalao se sazona ligeramente, se sella y luego se cocina a fuego lento en salsa. Sírvelo con una cucharada de crema agria, aguacate fresco o queso desmenuzado.Califica la receta

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May 25 2021 author by Kristie Sullivan, PhD, photo by Naomi Sherman, nutritional review by Franziska Spritzler, RD, CDE in Recetas, Cena, Almuerzo, Comida El bacalao a la sartén en salsa con queso frescoEl pescado es una excelente fuente de proteínas que se puede preparar rápidamente en una sartén caliente. El bacalao se sazona ligeramente, se sella y luego se cocina a fuego lento en salsa. Sírvelo con una porción de crema agria, aguacate fresco o queso desmenuzado.Califica la recetaMétrica1234567891011122 porcionesIngredientes

Y si el queso fresco no es un elemento básico en tu cocina, utiliza un queso como el cheddar, el gouda o el Monterey jack en su lugar. ¿Sin lácteos? Omite la crema agria y el queso y utiliza una porción de mayonesa en su lugar. También puedes duplicar el aguacate.

Recetas de bacalao al horno saludables

¿Sabías que el bacalao es muy rico en proteínas y muy bajo en grasas? Si quieres aumentar tus proteínas y eres consciente de tu consumo de grasas, el bacalao es una maravillosa fuente de proteínas magras. Además, contiene vitaminas y minerales (en concreto, vitamina B12, vitamina B6, selenio y fósforo), lo que convierte al bacalao en un combustible rico en nutrientes para el organismo.

La pequeña cantidad de grasa que tiene el bacalao es rica en ácidos grasos omega-3 (a diferencia de los omega-6), lo que es maravilloso para la salud del cerebro, la salud hormonal, la digestión, etc. Además, el bacalao tiene menos mercurio que muchos otros tipos de pescado o marisco (como el atún).

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Nota: si eres nuevo en la cúrcuma, evita usarla en exceso ya que tiene un sabor amargo. No es conveniente echarla a discreción, como ocurre con la mayoría de los condimentos, porque puede hacer que la comida sea un poco… bueno… desagradable.

Precalentar el horno a 350 grados F y añadir una pequeña cantidad de aceite en el fondo de una cacerola (yo uso aceite de aguacate). Usa tus dedos para esparcirlo – esto asegura que el bacalao no se pegue al plato.

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