Recetas de pescado fáciles y rápidas

Recetas de menú de pescado

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El pescado es delicioso para la cena, y estas recetas hacen que sea fácil tener fantásticas cenas de marisco en la mesa en un instante. Atrás quedaron los días en los que el pescado era sólo una comida que se disfrutaba en un restaurante. Estas recetas le demostrarán que puede preparar comidas de cinco estrellas en la comodidad de su propia casa, y sin pasar todo el día en la cocina.

El pescado es versátil y encaja con muchos estilos de comida, lo que lo convierte en una gran opción para la cena. Tanto si prefiere el pescado ligero y escamoso como si lo prefiere rico y lleno, estas recetas para la cena hacen que todas las comidas sean satisfactorias. Las sencillas recetas de pescado como los cuencos de salmón con teriyaki, la ensalada de pasta con atún y el pargo al horno en pergamino hacen que las cenas entre semana sean muy fáciles. Si quieres un sabor más sureño, toma un bocado de Bagre frito clásico o Croquetas de salmón sencillas, cenas que te recordarán a la comida reconfortante de antaño. Sea como sea que te guste el pescado, estas recetas rápidas de pescado te demostrarán que tener una pesca fresca cada noche es fácil.

  Recetas de sopa de pescado y marisco

Recetas de pescado Jamie oliver

Tan fácil como hacer palitos de pescado en el microondas (bueno, casi), estas tiras caseras de pescado blanco empanado se hornean hasta que están crujientes y se sirven con patatas fritas caseras que son igual de sencillas de hacer. Coge un poco de vinagre o salsa tártara en el supermercado para mojar.

Te vemos, lugar de comidas elegantes, y te levantamos un elegante y delicioso bol de cereales cubierto con salmón expertamente sellado. Los filetes tardan sólo unos minutos en cocinarse en una sartén y saben igual de bien fríos al día siguiente.

Este pescado bañado en limón, mantequilla y hierbas frescas es tan limpio y sabroso que será difícil no desearlo siempre una vez que domines la receta. (Bono: puedes sustituirlo por casi cualquier tipo de marisco para mantener las cosas interesantes).

Sabemos lo que estás pensando: ¿barramundi? Lo creas o no, esta receta es realmente factible en una noche de semana. Este pescado se puede cocinar congelado, por lo que puedes optar por tener los ingredientes a mano para cuando te venga un antojo.

Se inspira en el plato japonés ochazuke, que consiste en verter té verde caliente sobre el arroz. La estrella de la cocina de Queer Eye lo hace aún más sustancioso cubriendo el arroz con salmón con sésamo asado (aunque el salmón del Ártico también funciona).

  Receta de zarzuela de pescado catalana

Pescado y patatas fritas

¿Se puede hacer un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con ingredientes aromáticos, vino blanco y tomate para obtener un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.

El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que se vende en botellas de ocho onzas estables en el mercado. Nosotros solemos tener un par en nuestra despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el jugo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.

El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También puedes utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Pero evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún, para este guiso.

Esta receta hará un guiso con trozos y sin mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Sólo recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocinarse.

Recetas fáciles y saludables de pescado

Puede que esto sea algo controvertido, pero ahí va: Los sándwiches de pescado frito son mejores que los de pollo frito. Los sándwiches de pollo pueden ser muy sabrosos, pero debido a que el muslo y la pechuga de pollo son más sustanciosos, puede ser demasiado para tragar… y masticar. Consigue la receta del sándwich de pescado frito.

  Receta de la zarzuela de pescado

Si no has probado el mahi mahi, tienes que hacerlo. Es un pescado firme y suave que, cuando se cocina, queda maravillosamente escamoso y tierno. ¿Nuestra forma favorita de prepararlo? Cocínalo en el horno con espárragos frescos y luego báñalo con una salsa de mantequilla al limón.

La tilapia tiene un sabor a pescado muy suave y es una forma estupenda de conseguir que les guste a los que no comen pescado. Nosotros cocinamos la nuestra con mucha mantequilla, limón y ajo para que sea brillante y fresca y fácil de disfrutar para todos. La cocción requiere muy poco esfuerzo y no hay riesgo de que el pescado se pegue a la sartén o a la parrilla. Obtenga la receta de tilapia al horno con ajo y limón.

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