Donuts de naranja cerca de mí
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Un donut fresco, frito y con levadura es algo hermoso. Suaves, dulces y llenos de sabor, los donuts fritos son la cumbre de la comida reconfortante. Creo que los donuts horneados y los pasteles tienen su lugar, pero no pueden superar la perfección de los fritos.
En este caso, elegí aromatizar mis donuts con una combinación de sabores clásica: chocolate y naranja. Con una masa suave, ligera y con aroma a naranja, cubierta con ganache de chocolate y naranja confitada, estos donuts son totalmente irresistibles; ¡es imposible comer sólo uno!
Los donuts no son complicados de hacer, aunque llevan un tiempo, ya que obviamente hay que esperar a que la masa suba, y hay que freírlos. Como ocurre con la mayoría de los donuts, es mejor comerlos el mismo día en que se hacen; lo ideal es hacerlo directamente. Si quieres servirlos por la mañana, puedes hacer la masa el día anterior y meterla en la nevera para que suba lentamente durante la noche. Así se reduce el tiempo de espera por la mañana y una fermentación más lenta también da más sabor a los donuts.
Donut amarillo
Donuts glaseados.Estaba pensando en qué hacer con esta mezcla de puerh de especias de naranja de la noche oscura que me envió Plum Deluxe y se me encendió una bombilla. ¡DONUTS! Rehice mi receta de Mini Matcha Donut para crear donuts más grandes y añadí un glaseado.
La primavera está aquí y hemos tenido un tiempo tan bonito que me ha hecho desear donuts. No sé por qué. Estos no son los donuts tradicionales que se consiguen en una panadería, son horneados y mucho más pequeños. Aunque utilicé un molde más grande de michaels siguen siendo relativamente pequeños para los donuts.
Elegí un glaseado de naranja para complementar el aroma y el sabor afrutado de la mezcla de puerh. La mezcla tiene cáscara de naranja, escaramujo e hibisco, que creo que combinan bien con la naranja. Asegúrate de usar una naranja real para el zumo, no un zumo comprado.
Hice dos tandas de estos donuts para mostraros la diferencia entre “firme” y “esponjoso”. Los donuts de la izquierda fueron el resultado de llenar los moldes unos 3/4 de su capacidad y hornearlos durante 8-9 minutos. Los donuts de la derecha se llenaron casi hasta el borde y se cocinaron durante el mismo tiempo. Ambos están todavía muy blandos por dentro, los de la izquierda están un poco más firmes, ¡lo que en una prueba de sabor preferí!
Donut de chocolate con naranja
Imprimir recetacómo hacer rosquillas dulcesLas rosquillas dulces son un postre muy dulce, ideal para carnaval o para todo el año, tienen una textura esponjosa y un fantástico aroma a naranja, las pepitas de chocolate del interior le dan un toque extra para hacer especial este sencillo postre, ideal para meriendas y desayunosSi te gustan los postres italianos tienes que probar: TIRAMISU CON AMARETTI DI SARONNOSWEET PIZZA CON CREMA DE PISTACHIOCLASSIC ITALIAN TIRAMISUPANNA COTTA CON FRESAS DE FRESARAMISU TRUFFLES CON CORAZÓN RELLENADAMASCARPONE Y QUESO DE MANGOONUTS / frittelle con naranja y chips de chocolate
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Donativo de mantequilla
Como pastelero debo decir de antemano que esta receta es muy diferente a los donuts originales, así que perdonadme si sois fans y fieles seguidores de dicha preparación (como lo es mi querido suegro) porque yo utilizo un bizcocho y el aspecto del donut está bastante conseguido. Es un juego muy sencillo así que espero que nadie se ofenda.
También debo decir que la receta del pastel tampoco es mía. Es una receta de una increíble pastelera americana llamada Fran Costigan de la que soy una gran fan. Toda su repostería es vegana y aunque no me gusta etiquetar las cosas y las personas, y no soy vegana, me gustan los retos y me encanta tener la oportunidad de hacer cosas diferentes, más sanas que las tradicionales. Porque hay libros veganos cargados de ingredientes que no me parecen saludables o que simplemente son incomibles. Esta mujer utiliza ingredientes reconocibles y además, todas sus recetas resultan muy buenas y están realmente deliciosas, algo que valoro mucho. La receta de la tarta de hoy es tan rica, y el bizcocho es tan esponjoso que me he sentido obligada a compartirla con vosotros porque es una de esas recetas imprescindibles que deberían estar en cualquier buen cuaderno de recetas. He modificado ligeramente la receta pero es 100% suya. Queda perfecto en un molde tipo Bundt que hoy en día se puede comprar fácilmente en cualquier sitio.