Recetas filete de pechuga de pollo

Las mejores recetas de pechuga de pollo

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico, horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo al Ajo con Miel, este épico Pollo con Costra de Parmesano y el Pollo al Ajo Crujiente.

Aunque parezca sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensarlo, lo más probable es que acabes masticando el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Recetas fáciles de pechuga de pollo pocos ingredientes

Ya sea rellena, desmenuzada, salteada u horneada, la pechuga de pollo es una deliciosa inclusión en muchas comidas. Conozca algunas técnicas nuevas y recetas favoritas para cocinar este versátil y querido ingrediente.

  Recetas con pechugas de pollo enteras

Las pechugas de pollo se pueden hornear fácilmente, pero hay que prestarles atención para evitar los temidos problemas de la carne seca. Para asegurarse de que las pechugas están perfectamente cocinadas, considere la posibilidad de comprar un termómetro de carne, y sáquelas del horno cuando alcancen los 75C.

Las pechugas de pollo rellenas tienen un aspecto elegante, pero son sorprendentemente fáciles de hacer. Si no conoce este método, la forma más sencilla de rellenar una pechuga de pollo es hacer un corte en el lateral de la pechuga, rellenarla con el relleno que desee y luego envolverla con bacon, jamón de york o jamón de parma. Coloque las pechugas de pollo rellenas en una bandeja de horno con las costuras del bacon hacia abajo y hornéelas hasta que estén bien cocidas.

Estos platos favoritos de los bares son fáciles de recrear en casa con unos sencillos consejos. En primer lugar, hay que asegurarse de que el pollo tenga un grosor uniforme para que se cocine por igual. Para ello, coloque una pechuga de pollo en una bolsa de congelación y, a continuación, utilice un mazo de carne o un rodillo para golpearla hasta que tenga un grosor aproximado de 4 cm. En segundo lugar, después de freír el pollo, termínalo en el horno. Esto no sólo garantizará que el pollo esté cocido, sino que también evitará que el recubrimiento se dore demasiado en la sartén.

  Recetas pechuga de pollo en salsa

Recetas de pechuga de pollo sartén

“This comes from a friend of mine that I have known for years. She made these for me several times. They’re simple to prepare and good either for the main meat or for a basic chicken sandwich with lettuce and tomato.”

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Ideas para cenar pechuga de pollo deshuesada

Pechugas de pollo perfectamente asadas en la sartén con mantequilla y tomillo. El pollo queda dorado, jugoso en el centro y con un sabor increíble. Salta a la receta de pechugas de pollo asadas en la sartén o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlas.

Asar en la sartén es una de nuestras formas favoritas de cocinar el pollo. Utilizamos el mismo método para cocinar estos muslos de pollo al limón. Es básicamente un proceso de dos partes. Se asa el pollo en una sartén apta para el horno en la parte superior de la estufa y luego se desliza en el horno para terminar la cocción. Utilizamos un proceso similar para nuestras pechugas de pollo a la sartén, pero en lugar de dejar que el pollo termine de cocinarse en el horno, lo cubrimos con una tapa y lo mantenemos en la estufa.

  Recetas ligeras con pechuga de pollo

Si podemos encontrarlas, las pechugas de pollo sin piel son las que utilizamos para esta receta. Aunque los muslos de pollo también son estupendos. Si no encuentras pechugas de pollo con piel y sin hueso, puedes hacerla con pechugas con hueso. También puedes usar pechugas sin piel, aunque, tengo que admitir, que la piel dorada es mi parte favorita.

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