Pechuga de pollo al horno con patatas y cebolla
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¿Te intimida un pollo entero? No lo hagas. Es sorprendentemente fácil de hacer, y no hay nada mejor que las sobras de pollo asado. Quedan muy bien en ensaladas, en sándwiches, en tacos… El cielo es el límite.Consigue la receta de Pollo Asado Clásico.
Cuando todo se cocina junto, todos ganan. El pollo termina de cocinarse en la salsa, por lo que es la comida más fácil de preparar. Utiliza ñoquis de patata comprados en la tienda o hazlos tú mismo. Consigue la receta de Pollo cremoso y ñoquis en una sartén.
Un pollo asado es una de las comidas más perfectas, pero muchas veces no tenemos las más de 2 horas que se necesitan para hacer uno. Estos cuartos de muslo de pollo al horno son la solución perfecta. Glaseados con mostaza, jarabe de arce y hierbas, y luego asados sobre patatas y zanahorias, esta es una cena a la que volverás una y otra vez.Consigue la receta de los muslos de pollo con arce y mostaza.
Sólo unos pocos platos son realmente adecuados en pleno invierno, y el pollo al curry es sin duda uno de ellos. Si te apetece ese reconfortante sabor a curry que te hace repetir y quieres aumentar el calor, esta receta es para ti.Consigue la receta de Pollo al curry jamaicano.
¿Es mejor hornear el pollo tapado o destapado?
Hornear pollo en casa (ya sea en piezas o un ave entera) es realmente tan fácil como preparar y hornear. No tienes que preocuparte de cubrir el pollo mientras se hornea, ya que no hay problema en hornearlo sin tapar. Una vez que el pollo está en el horno, tiene las manos libres hasta que necesite comprobar la temperatura.
¿Es mejor hornear el pollo a 350 o a 400?
Puede asar u hornear en cualquier lugar entre 325 y 450 grados F. Cuando se asa un pollo entero, una buena regla es comenzar a 400 a 425 grados F y luego bajar el horno a 350 después de 15 minutos y cocinar hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 – 175 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
Cuánto tiempo hay que hornear el pollo y las patatas a 400
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo hay que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente un ave entera. Prepara el pollo y hornéalo para tener un plato principal sin manos, y mientras se hornea, prepara un plato de acompañamiento de verduras.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y las piernas, precaliente el horno a 375 °F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Utilice la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero compruebe la temperatura interna para dejar de hornear antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con o sin hueso, así que usa el termómetro para tener la última palabra.
Pechuga de pollo sin piel y patatas al horno
Hace tantos años que hago esta receta que no recuerdo de dónde la saqué. Es muy rápida de preparar. Después de prepararla varias veces, mi marido “descubrió” que había que untar el ajo en el pollo. Ahora es uno de sus favoritos. Esta receta es muy fácil de ajustar hacia arriba o hacia abajo. Sólo hay que asegurarse de que la sartén es lo suficientemente grande si se ajusta. Yo suelo añadir más patatas, ya que nos gustan. Servir con una ensalada de verduras mixtas.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de pollo y patatas al horno en una sartén
Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es una comida sencilla en una sartén que está lista en una hora. Sólo hay que mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y luego meterlo en el horno. La piel del pollo queda muy crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa.
Hice esta receta con muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo, muslos o por una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.