Rosquillas de anis receta dela abuela

ROSQUILLAS DE ANIS receta tradicional | Cocina Española

Salieron maravillosamente bien: se ven demasiado apetecibles, golosas y perfectas… no te imaginas cuánto me gustaría probarlas, felicidades, muy buenas como siempre :)).Un beso grande y muchas gracias por compartir esta maravillosa receta familiar, tan definitivamente especial :)).Rosy

¡Acerca de míSabrina PignataroMe llamo Sabrina y soy una madre-esposa-bloguera de alimentos siempre a la carrera! Cocino, fotografío y escribo sobre recetas porque me gusta, me estimula y me gratifica hacerlo. La cocina es mi pasión, mi “puerto seguro” donde puedo sentirme en paz y donde el arte culinario se convierte en un medio para dar rienda suelta a mi creatividad. La mía es una cocina sencilla, colorida, de temporada y, desde hace varios años, especializada en recetas sin lácteos (sin lactosa y sin proteínas de la leche).Sígueme

Galletas italianas de anís

En mi casa no faltan los dulces, bueno a no ser que me ponga a hacer rosquillas de anís y naranja que en cuanto las huelen vuelan como si tuvieran alas. Esta es una de esas recetas de rosquillas caseras de la abuela , concretamente de la mía, que las hacía con una belleza y facilidad que me asombraba viéndola. Parece que la estoy viendo con su delantal y con las manos llenas de harina haciendo la masa y luego friéndolas. Madre mía, qué recuerdos.

  Carne al ajillo receta dela abuela

Estos roscos de anís fritos se suelen hacer con limón, pero he querido darles mi toque personal añadiendo naranja que combina de maravilla con el anís. Puedes hacerlos para desayunar o merendar o simplemente darte un buen homenaje, porque cuando te salen los donuts esponjosos son un auténtico placer para los sentidos.

Lo primero que hay que hacer es preparar la masa. Pelar la naranja, con cuidado de no quitar nada de lo blanco porque es amargo. Calienta el aceite de oliva con la piel de la naranja en un cazo y cuando empiece a humear, retíralo del fuego, déjalo enfriar y resérvalo.

La abuela italiana hace biscotes con anís

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Las tropas chilenas de la Expedición Libertadora del Perú (1820-1824), después de ocupar Lima, pasaban el rato cerca de una iglesia en el barrio de Malambo donde Rosalía vendía picarones. Estos se convirtieron en una merienda muy popular entre los soldados.

  Rosquillas de anís receta dela abuela

Si el ejército “libertador” chileno tomó los picarones de la receta de Rosalía (que era peruana), ¿cómo pueden ser chilenos? Por lo que dices los picarones de calabaza son chilenos, porque no llevan batata. Pero la receta es peruana.

COOKIES DE ANÍS | Janeževi Upognjenci Tradicional esloveno

El mes de abril ha sido inusualmente húmedo en la llanura de España, hecho que ha contribuido a mantenernos en el interior durante el cierre. Y también ha ayudado a que la naturaleza vuelva a sus hábitats naturales. Se han producido hermosas historias en la naturaleza durante el cierre. Se ha visto crecer musgo sin precedentes en el centro de las ciudades. Se han visto cabras, osos y pavos reales paseando en medio de las ciudades y se han visto ciervos disfrutando jugando con las olas en la costa sur de España. Dos pandas gigantes en un zoo de Hong Kong han disfrutado de su intimidad sin visitas y podría haber un bollo en el horno después de muchos años de espera. Mientras los humanos han estado dentro de casa, es cierto que la naturaleza ha disfrutado de nuestra falta de acción al aire libre.

Parte de la acción interior que los humanos hemos disfrutado de otra manera ha sido el proceso natural de hornear. El pan, los pasteles y todo tipo de bollos han empezado a aparecer de forma natural al ser horneados con “amor”, como decían nuestras abuelas, es decir, con mucho tiempo y paciencia. En España son muy populares las “Flores” (rosquillas). Estos bollos siempre han estado presentes en la mayoría de las celebraciones, especialmente en primavera. Como la mayoría de las recetas tradicionales tienen ingredientes muy básicos y son conocidos, disfrutados y consumidos por la mayoría de las generaciones. Los ingredientes son muy básicos y se puede hacer una gran cantidad para compartir.

  Adelanto de las recetas de julie
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