PREMIOS HORECA XX CERTAMEN RESTAURANTES EN ZARAGOZA

XX Certamen de Restaurantes en Zaragoza

La XX edición de los premios HORECA tendrá lugar hasta el 31 de Marzo

Ha dado comienzo la nueva edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza organizado por HORECA Zaragoza. Este año, el certamen cuenta con 40 establecimientos de hostelería que participan en el concurso.

Uno de los objetivos principales de este certamen gastronómico es asentar el turismo y dar a conocer la oferta culinaria que, sin duda, debe incrementar su reconocimiento. Para ello, se utilizan este tipo de  concursos consolidados como la 20 edición de estos premios HORECA.

PREMIOS HORECA XX CERTAMEN RESTAURANTES EN ZARAGOZA
PREMIOS HORECA XX CERTAMEN RESTAURANTES EN ZARAGOZA

Categorías y premios

Los premios otorgados serán elegidos por un jurado especializado. Dichos especialistas gastronómicos acudirán a los establecimientos de forma anónima y sin previo aviso. Durante la visita, se valorará la elaboración del plato, la presentación del mismo, la relación calidad-precio, el equilibrio del menú y, por supuesto, el servicio de sala; siempre siguiendo las directrices de ediciones pasadas donde el concurso se dividía en categorías como:

  1. Mejor menú degustación de 30€
  2. Mejor menú degustación de 50€
  3. Mejor plato Vegetariano
  4. Premio Alimentos de Aragón
  5. Premio Servicio de Sala
  6. Premio al vino y maridajes
  7. Premio al mejor maridaje

Sorteos

En HORECA no dejan pasar ninguna oportunidad, así que para difundir el Certamen han pedido al público general que lo difundan a través de sus redes sociales mediante el hashtag #certamenrestauranteszgz y adjuntando una fotografía en el establecimiento y consumiendo algunos de los menús que participan en el concurso. Aquellos que participen en esta difusión, entrarán en el sorteo para ser jurado del certamen durante la próxima edición.

Compromiso de sostenibilidad

Una de las premisas de este año, es que el concurso gastronómico apuesta por la sostenibilidad. El concurso se ha unido a la plataforma de ECODES llamada Hostelería #PorElClima y creada con el apoyo de Coca-Cola. Desde HORECA, se anima a todos los establecimientos a que se unan a la iniciativa contra el cambio climático. Además, hacen referencia a que los restaurantes participantes en el certamen tienen un compromiso medioambiental y prestan especial atención a estos factores.

El equipo de Restaurantes en Zaragoza estamos encantados con esta iniciativa; así que ya hemos preparado una ruta para comenzar la cata de menús.  ¡Estamos seguros de que todos estarán espectaculares!