Receta de la galleta del juego del calamar

Comprar galletas del juego del calamar

Famoso por la serie de Netflix, el caramelo Dalgona es un dulce tradicional coreano fácil de hacer en casa para disfrutar y jugar. En la serie Juego de calamares, vemos a los jugadores intentando tallar formas del caramelo de panal sin romperlo ni arriesgar su vida si pierden.

El ppopgi, que significa “recoger”, fue un juego muy popular en Corea durante las décadas de 1960 y 1970. Este caramelo tradicional coreano lo vendían vendedores ambulantes, sobre todo a la salida de las escuelas. Los niños aceptaban el reto de no romper la forma central.

Ppopgi es el nombre del juego que utiliza el caramelo Dalgona. La palabra Ppopgi significa recoger en coreano. En el pasado, Ppopgi y Dalgona eran dos tipos diferentes de caramelos tradicionales coreanos. Los vendedores hacían Ppopgi con azúcar blanco y Dalgona con glucosa sólida. Sin embargo, hoy en día, los términos se usan indistintamente. Por lo tanto, los vendedores callejeros suelen hacer este aperitivo coreano con azúcar blanco.

Sólo se necesitan dos ingredientes para hacer este dulce tradicional coreano. Asegúrese de utilizar azúcar granulado refinado para el azúcar, ya que es más fácil de derretir en el proceso de cocción. Puede elegir entre utilizar azúcar blanco o moreno. Para el bicarbonato de sodio, sólo necesitarás una pizca. Es importante tener en cuenta que no se puede sustituir por levadura en polvo.

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Desafío de galletas del juego del calamar

Varios blogueros gastronómicos han intentado hacer dulces de Dalgona últimamente. (Fuente: n_n.yonnii/Instagram)La serie surcoreana de Netflix Squid Game ha dejado a los internautas obsesionados con un caramelo que se mostró en uno de los episodios. Los concursantes del programa fueron vistos tallando un símbolo en un caramelo de azúcar llamado ‘Dalgona’ sin romper la pieza.

El caramelo viral Dalgona tiene varias formas. Se trata de un caramelo en forma de panal que suele tener una textura ligera, derecha o esponjosa. Los principales ingredientes utilizados para su elaboración son el azúcar moreno, el jarabe de maíz y el bicarbonato de sodio.

Si te apetece probar a hacer este delicioso caramelo, te traemos una receta muy sencilla de nada menos que el chef Saransh Goila. El chef compartió recientemente la receta en Instagram. Pruébala:

Cortador de galletas del juego del calamar

Al igual que todos los retos del Juego del Calamar, éste tiene su origen en un juego infantil surcoreano relacionado con el caramelo dalgona (o ppopgi): un alimento callejero dulce, crujiente y con sabor a caramelo, similar al panal de miel. Los vendedores ambulantes de Corea del Sur producen estas golosinas a la velocidad del rayo, normalmente en un cazo de metal y removidas con un palillo, y algunos incluso recompensan a los afortunados clientes con una dalgona gratis si consiguen quitar la forma estampada del propio caramelo.

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Si aún no ha visto el Juego del Calamar, aquí tiene algo de contexto adicional (sin grandes spoilers). Al igual que con el ppopgi en la vida real, los concursantes de la serie tienen que tallar distintas formas de caramelos de dalgona en lata utilizando sólo una aguja de coser. Pero… a diferencia del juego que inspiró este desafío, si los concursantes del Juego del Calamar fallan, son asesinados. ¡Diversión!

No tardó mucho tiempo en que todos los seres humanos de TikTok entraran en acción, y así, el Reto del Caramelo de Dalgona se hizo absolutamente viral. Es cierto que lo que está en juego es bastante menor, pero el contenido es… el beso del chef. Caso en cuestión: esta persona, que fue más allá en todos los sentidos. 11/10.

Cómo hacer la receta de galletas de juego de calamar

Retira la cuchara del fuego y añade una pizca de bicarbonato a tu azúcar disuelta. Aquí tienes que conseguir combinar los dos ingredientes muy rápidamente, y notarás que al remover enérgicamente la mezcla empieza a verse opaca y se expande.

El caramelo Dalgona es una piruleta de nido de abeja que forma parte de un juego popular en Corea del Sur entre los niños. Suelen venderse en los puestos callejeros por el equivalente a unos 1,25 €, tienen forma circular y son planas, con un símbolo prensado en el centro.

  Receta galleta del juego del calamar

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Retira la cuchara del fuego y añade una pizca de bicarbonato a tu azúcar disuelta. Aquí tienes que conseguir combinar los dos ingredientes muy rápidamente, y notarás que al remover enérgicamente la mezcla empieza a verse opaca y se expande.

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