Receta de salpicon de pollo

Ensalada de pollo peruana

El Salpicón de Pollo es una ensalada mexicana fría y ácida que es ideal para reuniones familiares, fiestas y caceroladas, ya que se puede preparar con antelación. Condimentada con jalapeños, cilantro, tomates, cebolla y vinagre, el Salpicón de Pollo es delicioso.

Como mi evento cayó en uno de los días más calurosos de agosto, decidí servir todos los platos fríos al estilo buffet. El Salpicón de Pollo, la Ensalada de Garbanzos con Tomatillo Asado y la Ensalada de Melón y Pepino se sirvieron porque combinan perfectamente con el Rosé.

El Salpicón de Pollo es una ensalada mexicana fría y ácida que es ideal para reuniones familiares, fiestas y caceroladas, ya que se puede preparar con antelación. Condimentada con jalapeños, cilantro, tomates, cebolla y vinagre, el Salpicón de Pollo es delicioso.

Salpicón de pollo mexicano

El salpicón es una ensalada clásica mexicana que tradicionalmente se hace con carne de res desmenuzada, pero también se puede hacer con cerdo, pescado, camarones y pollo. Todas las versiones son absolutamente deliciosas, pero mi favorita es esta hecha con pechuga de pollo desmenuzada. El zumo de lima fresco y el aceite de oliva combinados con la cebolla, el tomate, el cilantro y los chiles serranos dan lugar a un aderezo sencillo pero ligeramente picante. El salpicón de pollo es perfecto para los días calurosos de verano porque es ligero, refrescante y súper fácil de hacer.

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Coloca las pechugas de pollo, la cebolla, el ajo, el cilantro, el agua, la sal y la pimienta en una olla mediana. Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a bajo: tapar y cocer el pollo a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno. Retirar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente; retirar las pechugas de pollo y desmenuzarlas.

En un bol grande, combinar el pollo desmenuzado con el tomate, la cebolla, el ajo, el cilantro, el zumo de lima y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Refrigere de 20 a 30 minutos antes de servir. Incorpore la lechuga picada justo antes de servir. Sirva el Salpicón de Pollo en tostadas, o con chips de tortilla y/o galletas saladas. Adorna con aguacate picado.  ¡Que lo disfrutes!

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Salpicón de pollo perú

Salpicón de Pollo. La mayoría de las veces el pollo que sobra se convierte en una receta de sopa o ensalada de pollo. Pero no cualquier ensalada de pollo, ¡sino salpicón de pollo! La palabra salpicón, en este caso, se refiere al aspecto y la textura del plato. La comida mexicana puede ser deliciosa sin ser demasiado pesada. ¡Que lo disfrutes!

Esta receta de salpicón está pensada para servirla fría o a temperatura ambiente. Yo prefiero la temperatura ambiente porque puedo saborear realmente todos los ingredientes individuales. Y le da a la receta la oportunidad de tomar algo de ese sabor a lima y vinagre.

Mucha gente todavía no está familiarizada con el uso de los nopalitos en las recetas. Mi mejor descripción sería que la textura es muy parecida a la de las judías verdes. Tienen un ligero sabor a limón y son buenos para la salud. ¡Me dirijo a la cocina justo después de esto para cocinar algunos! ¡Qué rico!

Salpicón de pollo uruguayo

El salpicón es una mezcla de varios ingredientes, generalmente con una carne (ternera, pollo, pescado o marisco) que también se aliñan. Este plato se come frío en forma de ensalada y su objetivo es producir una gran variedad de sabores, colores y texturas.

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Este salpicón se prepara con cebolla, chile, tomate, aguacate, ajo y muchos más ingredientes… y por supuesto que nuestro ingrediente principal es el pollo. En poco tiempo tendrás en tu mesa una fiesta de colores y disfrutarás de sabores que son frescos, elaborados y algunas notas dulces.

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