Receta de tarta de zanahoria
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Esta es mi receta favorita de pastel de zanahoria. Es 100% hecha desde cero, fácil de hacer, versátil y absolutamente deliciosa. Es una de nuestras recetas más populares. ¡Basta con leer todas las críticas favorables! Ir a la receta de la tarta de zanahoria fácil
Esta tarta de zanahoria es rápida, fácil de hacer y absolutamente deliciosa. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos gusta la tarta de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos hubiera crecido comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos hemos enamorado. Puedes hacer esta tarta rápidamente sin necesidad de mucho equipo. No sólo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer. Si quieres hacer cupcakes, mira nuestra receta de cupcakes de tarta de zanahoria fáciles. Está inspirada en este pastel.
A mí me gusta utilizar harina de uso general, pero puedes sustituir parte de la harina de uso general por harina integral o harina blanca de trigo integral. Para una tarta de zanahoria sin gluten, cambia la harina por tu mezcla de harinas sin gluten favorita.
El azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. A mí me encanta la combinación de azúcar blanco y moreno, pero puedes usar uno u otro. Desde la publicación de la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si se puede reducir el azúcar que se pide en la receta. Sí se puede, sólo hay que tener en cuenta que la cantidad que especificamos producirá el pastel más húmedo.
Receta de pastel de zanahoria y nueces
Antes de empezar mi blog, hacía pasteles por encargo para la gente – cumpleaños, duchas, bodas, fiestas. Y como por aquel entonces todavía tenía un trabajo a tiempo completo fuera de casa (¡todavía sueño con poder hacer ESTO a tiempo completo ahora!), hacía muchos pasteles para compañeros de trabajo y eventos de comida.
Durante muchos años estuve pensando si compartir o no mi querida receta de tarta de zanahoria y nueces con mis lectores (y con el resto de Internet) porque me esforzaba mucho por conseguir la perfección (una afirmación atrevida, lo sé).
Pero cuanto más lo pensaba, más quería que la gente a la que le encantaba comer mi tarta de zanahoria pudiera seguir comiéndola. Y ésta es la mejor manera que conozco de compartir mi amor por los productos horneados con el mundo.
Hay muchos sentimientos en torno a lo que debe o no debe haber en la tarta de zanahoria, y aquí encontrarás mi preferencia personal. Si no es así como te gusta la tarta de zanahoria, no pasa nada. Sé que esto puede llegar a ser tan acalorado como algunos temas políticos.
Es cierto que muchas veces, el pastel hecho con mantequilla tiende a ser más seco que el hecho con aceite vegetal, por lo que tiendo a preferirla en pasteles que no están destinados a tener un sabor a mantequilla, como mi pastel de capas blancas o mi pastel de capas amarillas.
Receta clásica de tarta de zanahoria
La tarta de zanahoria y nueces, húmeda y fácil, es una belleza a la vista y tiene un sabor increíble. Este pastel es perfecto para un brunch, una merienda o un postre. Cada vez que hago este pastel, desaparece rápidamente. Es suave, sabroso y sabe muy bien tal cual o con un poco de glaseado de queso crema. De cualquier manera, este pastel seguramente te impresionará.
Cada vez que has visitado una cafetería o panadería, ¿te has sentido tentado por esos pasteles de zanahoria bellamente decorados con un rico glaseado por encima? Aquí comparto uno de esos pasteles sin el glaseado. ME ENCANTAN LOS PASTELES DE LA HORA DEL TÉ. La tarta de zanahoria se puede hacer durante todo el año. Estas recetas de pasteles rápidos son uno de los mejores desayunos que existen. Desde los niños hasta los adultos, todo el mundo disfruta de un pastel para el desayuno. ¿No es así? Y no sólo para desayunar. También es un postre estupendo con un elegante glaseado de queso crema. Me encantan las zanahorias y forman parte de mi comida la mayoría de los días. Así que no es de extrañar que me guste un buen pastel de zanahoria. Utilizar verduras como la zanahoria o la remolacha en los pasteles puede resultar inusual para algunos. Pero déjenme decirles. ¡Sabe tan bien! La primera vez que hice un pastel con verduras fue cuando asistí a mi clase de repostería. Nos pidieron que hiciéramos una receta con remolacha o calabacín. Estaba muy aprensiva, pero me sorprendió un poco el resultado final.
Receta sencilla de pastel de zanahoria
¿Planea una mañana decadente o una merienda? Coloque nuestro pastel de zanahoria y nueces en capas con glaseado y sírvalo en un soporte decorativo para garantizar la sorpresa. Este versátil pastel también se puede hornear en un pan o en moldes individuales para magdalenas, perfecto para reuniones al aire libre o para las fiambreras de los niños. Asegúrate de ponerle mucho hielo, ¡eso es lo mejor!
Repartir entre los moldes, alisar la parte superior e introducir en el horno. Cocinar durante 45 minutos, hasta que la prueba de la brocheta salga limpia. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla para enfriar durante 10 minutos, luego sacar de los moldes y dejar que se enfríen por completo antes de glasear.
Caroline Velik es reconocida como una de las principales estilistas de alimentos comerciales de Australia y ha trabajado con muchos de los principales chefs del país. Como escritora de alimentos, desarrolla, prueba y escribe recetas, y ha trabajado como editora de alimentos para una importante revista de estilo de vida y como colaboradora habitual y popular de recetas y columnista para un periódico nacional. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y de temporada para crear deliciosas recetas que se repetirán una y otra vez.