Receta tarta de manzana en thermomix

Tartas de frutas en la Thermomix – Thermie Art

Te va a encantar esta tarta – no sólo es húmeda y deliciosa, sino que además es libre de trigo, sin lácteos, sin huevos, sin frutos secos, vegana y ¡contiene cuatro manzanas enteras! Incluso puedes comerlo en el desayuno. No se tarda nada en preparar la masa, ya que la termoestufa se encarga de rallar todas las manzanas y no hay que separar los huevos, tamizar la harina o batir la mantequilla – mi forma de hornear.Esta receta está sacada directamente de mi último libro de cocina ‘Thermo Cooker Fresh Favourites’.

PARA 12 personas+ sin lácteos+ vegetariano+ vegano+ sin huevo+ sin soja (opcional)Ingredientes20g de semillas de lino75g de agua4 manzanas, cortadas en cuartos y sin corazón (unos 650g, ver nota)150g de azúcar crudo100g de sirope dorado200g de leche de almendras, de soja o de macadamia150g de aceite de macadamia, aceite de coco o aceite de oliva ligero, más un extra para engrasar300g de harina de espelta1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de especias mixtas1/4 de cucharadita de sal finaMétodo PARA SERVIRDeje que se enfríe antes de sacarlo de la sartén. NOTAPuede utilizar las manzanas que desee para este pastel, pero a mí me gusta utilizar una mezcla de manzanas dulces y ácidas, como Pink Ladies o Royal Galas y Granny Smiths. Aunque la harina de espelta tiene un contenido de gluten mucho menor que la harina de trigo estándar, sigue conteniendo una pequeña cantidad de gluten, por lo que puede ser un problema para algunas personas.

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Cómo hacer masa quebrada con Thermomix | La cocina de Sophia

En la pequeña ciudad de Perth acabamos de tener el mes de abril más caluroso de la historia, así que el otoño y las comidas reconfortantes parecen estar muy lejos… pero me apetecía una tarta de manzana y aunque llevo mucho tiempo escribiendo en el blog… (¡mucho tiempo!) nunca había creado una receta de tarta de manzana. Así que aunque no es estrictamente de manzana, esta es mi versión. Un poco de alivio en el paisaje de chocolate que es mi plato habitual de postre. Era ligera y deliciosa, y francamente, ¡deseamos haber hecho dos! (¡Que sirva de advertencia!)

¿Quizás pueda hacerla para el Día de la Madre? Espero que todos hayáis pedido vuestro For Food’s Sake a tiempo para que os lo entreguen a vosotros mismos, a vuestra madre, a vuestra tía o a vuestra hermana antes del gran día. Espero que lo paséis muy bien. (¡Y que esta tarta se haga sola!)

Pincela rápidamente la primera lámina con un poco de mantequilla derretida y colócala sobre la tartera. Repite la operación al menos 10 veces, dándole la vuelta al hojaldre a medida que lo pones encima para que los bordes de la tartera se vayan cubriendo poco a poco. Necesitas suficiente masa en el fondo de la tarta para soportar el relleno.

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CÓMO HACER LA TRADICIONAL TARTA DE MANZANA IRLANDESA

Poner todos los ingredientes de la masa quebrada en el bol de la batidora: 300 g de harina normal: 130 g de azúcar, 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de sal, 20 g de agua y amasar 1 Min. Modo de hacer la masa.

Ponga las manzanas en el bol de la batidora y úntelas con el zumo de 1 limón, 100 g de azúcar moreno y las especias (1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de clavo, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de jengibre rallado). Mezcle 30 segundos a velocidad inversa 1. Deje reposar la mezcla durante una media hora en el bol.

Rachel Allen y Thermomix – Tarta de manzana irlandesa

Estas pequeñas porciones de tamaño mini son perfectas para un pequeño apetito después de la cena, para servir en un té de la tarde o tal vez para poner en la lonchera para un regalo especial.  Si se siente un poco travieso, sírvalos con un poco de helado de vainilla o nata montada para obtener el máximo placer.

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Esta es una receta estupenda para hacer y congelar. Ten a mano mini tartas de manzana siempre que las necesites. Consulta la parte inferior de la receta para obtener consejos prácticos para el congelador. También tenemos una sección completa sobre golosinas para el congelador en La Colección del Congelador.

Las tartas de manzana son la definición de comida reconfortante. Estas pequeñas golosinas de tamaño mini son las porciones perfectas para un pequeño apetito después de la cena. Si te sientes un poco travieso, sírvelas con un poco de helado de vainilla o nata montada para obtener el máximo placer.

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