Recetas con calabacin faciles y sanas

25 mejores recetas con calabacín

Cuando el calabacín fresco abunda en los jardines de verano, estas son las recetas de platos principales que necesitas. Son fáciles de hacer, deliciosas y ofrecen mucha variedad. Así que cuando tu huerto dé (¡y dé y dé!) calabacines, transforma tu exceso de calabacines en estas recetas de platos principales saludables y de primera categoría.

“Pho de pollo y calabacín”, hecho de forma muy sencilla en la olla de cocción lenta y cubierto con fideos de calabacín en espiral para una versión saludable de un favorito del restaurante. Haz que la comida para llevar sea fácil en casa con un reconfortante tazón de esta sopa sin gluten y baja en calorías.” -Megan Olson

“Esto fue delicioso y fácil. A mi familia quisquillosa le encantó, y a mí también. Preparé el pollo por la mañana e incluso espiralicé el calabacín. Lo puse en bolsas zip lock separadas. Fue muy fácil cuando llegó la hora de la cena. Definitivamente es una receta para guardar”. -Will

“¡Delicioso! No importa la combinación de verduras que utilices, esto va a ser bueno. Esta es una gran base para ser creativo y utilizar lo que pueda tener a mano o fresco de su jardín. Yo usé champiñones portobello, tomates, calabacín, calabaza amarilla, pimientos rojos y verdes, y cebolla roja”, dice Jillian.

Recetas vegetarianas de platos principales con calabacín

El calabacín es una de las verduras más versátiles que existen, lo que hace que sea una adición impresionante a su colección de recetas. Este post compartirá mis 15 mejores recetas saludables con calabacín, incluyendo todo, desde el almuerzo hasta la cena, desde el marisco hasta los aperitivos.

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Permítame enumerar brevemente las razones por las que me encanta el calabacín. Es nutritivo, bajo en calorías, saludable y muy versátil. Puedes utilizarlo en platos horneados, puedes convertirlo en el plato principal o en una guarnición espectacular… ¡e incluso puedes convertirlo en pasta! ¡Vaya!

Sabiendo todo esto, el calabacín es frecuentemente protagonista en mi cocina. Y para ayudarte a entender lo que el calabacín puede hacer, he reunido un montón de recetas en este pequeño paquete de un post. Así que, amigos míos, ¡bienvenidos a la ciudad del calabacín! Donde pueden encontrar toda la magia del calabacín en un solo lugar. Permítanme mostrarles el lugar…

El calabacín te cubre las espaldas cuando se trata de perder peso. Es tan bueno para este propósito que muchas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos (como la dieta Keto o la dieta Paleo) utilizan el calabacín como un pilar en sus regímenes. Es súper sabroso, y está repleto de varias vitaminas, minerales y antioxidantes que mantienen el cuerpo sano y equilibrado.

Las mejores recetas de calabacines como plato principal

Prepara una salsa para enchiladas rápida con salsa verde comprada en la tienda, cilantro y crema agria y tendrás esta vibrante receta en la mesa en menos de 40 minutos (¡de verdad!). Obtenga la receta de Enchiladas de Camarones con Calabacín y Maíz “

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Lo más parecido a una cena a la parrilla que se puede conseguir, este combo de pollo abundante y calabacín carbonizado se ilumina con albahaca fresca y cáscaras de lima. Sobre un lecho de arroz, la cena está servida.Obtenga la receta de Pollo a la Albahaca y Calabacín a la Parrilla “

El verde que ves aquí es en realidad calabacín finamente rallado, que se cuece a fuego lento junto con orzo para crear una deliciosa base de ensalada de pasta. Junto con unas jugosas gambas asadas de la barbacoa, el ácido de un limón fresco canta en esta comida de 20 minutos.Consigue la receta de Ensalada de calabacín y orzo al limón “RELACIONADO: 20 recetas de gambas a la plancha fáciles y rápidas para probar este verano

El calabacín es conocido por tener una textura aterciopelada debido a su alto contenido en agua, por lo que adquiere un perfil de sabor totalmente nuevo cuando se marina. El aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y el pesto (¡comprado o hecho en casa!) añaden un toque picante a un plato de granos. Obtenga la receta de Orzo de calabacín al pesto “

Recetas vegetarianas con calabacín

El calabacín salteado es un plato de acompañamiento rápido, fácil y saludable. Además, está delicioso. Me encanta esta versión con calabacines cocinados con ajo y mantequilla. Sólo necesitas cinco minutos de cocción, ¡y a comer! Ir a la receta de calabacines salteados con mantequilla y ajo

Nos encanta el calabacín por aquí. ¿Has visto ya nuestros Fideos de calabacín sin culpa o estos barcos de calabacín rellenos? Incluso hemos hecho una lasaña de forma libre utilizando calabacines. Esta vez, compartimos cómo cocinar calabacines en la estufa. Sólo necesitas cinco minutos de cocción. Deja que te enseñe cómo.

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Hay muchas maneras de cocinar el calabacín, pero la más rápida es freírlo o saltearlo en una sartén en la estufa. Al cocinar el calabacín de esta manera, el calabacín se dora por fuera y queda tierno por dentro.

Utiliza una sartén amplia. Al utilizar una sartén grande, el calabacín tiene la oportunidad de extenderse y dorarse. Esto se aplica a la cocción de la mayoría de las verduras en la estufa. Utilizamos el mismo consejo cuando cocinamos champiñones: al extender las verduras en una sola capa, se doran en lugar de cocinarse al vapor.

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