Recetas de canapes variados y sencillos

Ideas creativas para canapés

Este plato es tan rápido y fácil que es perfecto para las fiestas de última hora. Varía el picante de las patatas fritas y sirve el dip de berenjena con restos de carne como pavo o pollo.Prueba esta receta de patatas fritas crujientes con berenjena a la menta y granada

Estos sencillos wraps de lechuga con guindilla son el acompañamiento perfecto para una cerveza al comienzo de una velada, y son increíblemente fáciles de preparar, ya que se cocinan en pocos minutos.Pruebe esta receta de wraps de lechuga con guindilla

Los gajos de manzana crujientes asados a la parrilla son el compañero perfecto del queso manchego español. Inspiradas en la región española donde se cultivan las manzanas, están deliciosas con una copa de jerez.

Son lo suficientemente elegantes como para impresionar a la realeza. También son rápidas de montar. Compra el queso de cabra en tarrina (no en rollo) y utiliza jamón de Parma envasado al vacío, ya que necesitas rodajas cortadas uniformemente. Sirve los rollos calientes o templados como canapés en tu próxima cena. Prueba la receta de rollos de filo de queso de cabra y jamón de Parma con espárragos de Mary Berry

Canapés de aperitivo

Me encantó hacer mi tarta definitiva durante la “semana de la tarta” en Britain’s Best Home Cook, y como era de esperar, hubo mucho debate entre nosotros, los concursantes (así como entre los jueces), sobre si una tarta necesita tanto un fondo como una tapa…..

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Para mí, un rollo de salchicha es uno de los placeres culinarios más sencillos de la vida. Siempre que tenga un relleno generoso y sabroso y una masa crujiente y mantecosa, puedo comer uno (¡bueno, varios!) a cualquier hora del día o de la noche. Continuar leyendo “Rollos de salchicha envueltos en croissant (croissage rolls)”

Esta focaccia bicolor de sabores es el resultado de una idea que se me ocurrió después de hacer los croissants bicolores hace un tiempo. El resultado es una masa de focaccia lisa mezclada con una masa de focaccia de tomate y cebolla roja. Al fin y al cabo, ¿por qué no tener una focaccia con sabores diferentes y claramente definidos en su interior? Continuar leyendo “Focaccia bicolor”

Se trata de un bocadillo realmente estupendo y es especialmente ideal para comerlo solo, con bebidas o para añadirlo a las ensaladas en lugar de los picatostes. Estos garbanzos son ridículamente deliciosos: Puedo comerme una tanda entera de ellos con mucho gusto. Continuar leyendo “Garbanzos crujientes con especias”

Tipos de canapés

Unta unas tiras de salmón de tamaño similar con un poco de crema de queso y enróllalo alrededor de un palito de pan sellándolo. Mira cómo lo hemos hecho en las siguientes fotos. El palito de pan funciona como un pivote para enrollar el salmón.

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Mezcla una tarrina de crema de queso de 150 gr con una lata de atún bien escurrida y un poco de salsa de tomate. Rellena las tartaletas con la mezcla, o extiéndela sobre unas rebanadas de pan. Adornar con una gamba cocida o salteada.

Corta una loncha de salami (intenta utilizar una de tamaño medio) en dos mitades. Rellénala con una mezcla de crema de queso, pepinillos picados y cebollino. Pon un poco en cada extremo de las mitades de salami. Mira cómo lo hicimos en la fotografía que viene en esta receta. Empieza a enrollarlo como si fuera un cucurucho. Servir sobre una receta untada con mantequilla.

Receta de canapé con ingredientes

Una de nuestras sugerencias favoritas para evitar el estrés es un plato: Higos asados con jamón ibérico y pistachos, peras con QUESO AZUL y nueces o incluso SALMÓN AHUMADO caliente con limones en conserva y rábano picante. Los platos son una forma sencilla de crear algo lleno de color, textura y sabor con un mínimo de complicaciones.

Para algo más práctico, nos encanta hacer pequeñas tostadas con nuestro PAN DE CENTENO DANÉS o incluso con crujientes galletas de semillas de chía, cubriéndolas con queso de cabra y manzana, venado asado y ciruelas en escabeche o setas asadas. Si quiere algo caliente, pruebe los gougères de puerro y mostaza en grano, hechos con pasta choux en un horno caliente hasta que estén ligeros y crujientes.

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La clave de una buena selección de canapés es un verdadero equilibrio de sabores diferentes con mucho color y textura, pensando en la complejidad del menú en su conjunto. Y la verdadera clave: no pongas todos tus aperitivos perfectamente presentados a la vez, ya que pierden su brillo muy rápidamente y se acabarán antes de que te des cuenta.

Si desea unirse a nosotros en la Escuela de Cocina, organizaremos nuestra popular clase de “CANAPÉS DESTACADOS” el 1 de diciembre y en varias fechas a lo largo de 2017. Mientras tanto, a continuación encontrará tres de nuestras recetas favoritas de canapés preparados con antelación para que las pruebe en casa durante estas fiestas.

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