Apoyo a la cocina del señor
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Poner 75 g de mantequilla y azúcar en un cazo antiadherente de base gruesa a fuego lento, removiendo todo el tiempo hasta que el azúcar se haya disuelto. Añada la leche condensada y llévela a ebullición rápidamente durante un minuto aproximadamente, removiendo todo el tiempo para obtener un caramelo dorado y espeso. Extienda el caramelo sobre la base, enfríelo y póngalo a enfriar durante 1 hora.
Si el caramelo está demasiado líquido, probablemente no lo has calentado lo suficiente. La mezcla tiene que hervir durante 1 minuto hasta que empiece a espesar, pero no más o puede engancharse y volverse granulosa. Para evitar que se agarre o se vuelva granulosa, debes utilizar siempre una sartén de base pesada y antiadherente, seguir removiendo para que no se agarre y asegurarte de utilizar un temporizador.
Sacar con cuidado la tarta del molde y colocarla en un plato de servir. Corta los plátanos en rodajas y colócalos sobre el caramelo, cubre con la crema suavemente batida. Para el toque final perfecto, espolvorear con cacao en polvo o utilizar chocolate rallado para decorar la tarta de banoffee. Enfriar hasta que esté listo para servir.
Esta receta es deliciosa y fácil de seguir. Es un budín muy sencillo de hacer, ¡sin necesidad de cocción! Esperaba que la leche condensada no quedara tan líquida, se me escapó por todas partes cuando añadí la cobertura.
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¡¡¡5 de septiembre de 2012 – 1:24amkah22Procesador de alimentos Silvercrest de LidlNo te rías pero la semana pasada me compré un Proessor de alimentos Silvercreast de Lidl!!! Bueno para ser sincero es lo mejor que me puedo permitir en este momento. Por lo que he podido averiguar, la máquina está basada en el Bosch MUM 4. De todas formas, tengo dos semanas para probarla y ver si merece la pena quedármela, Lidl tiene una política de devoluciones muy buena. En los próximos días voy a jugar con la máquina, hacer un pastel y posiblemente algunas tartas para probarla, pero me gustaría saber cuánto tiempo tengo que usar el gancho para mezclar la masa, por ejemplo, para mezclar un pan blanco de 500 g. Sería estupendo si algún miembro con experiencia en la máquina Silvercrest me respondiera y me contara sus experiencias.